【正文】 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 i 課程設(shè)計說明書 課 程 名 稱：發(fā)酵工程課程設(shè)計 設(shè) 計 題 目 ： 年產(chǎn) 2 萬 噸酒精工 藝 設(shè)計 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 ii 任務(wù)分配 文獻(xiàn)、資料檢索 全組 可行性研究 策劃 糖蜜原料的稀釋處理階段 種子車間的設(shè)計 糖蜜的稀釋處理 轉(zhuǎn)筒過濾車間設(shè)計 發(fā)酵車間的設(shè)計 酒精精餾車間的設(shè)計 廢棄物的處理 種子罐的設(shè)計 發(fā)酵罐的設(shè)計 設(shè)計說明書的編制 1各組員負(fù)責(zé)的相關(guān)物料衡算及熱量衡算以及用水用電衡算 1各組員負(fù)責(zé)的工藝車間設(shè)備平面圖的繪制 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 iii 畢業(yè)設(shè)計（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計（論文），是我個人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過的材料。對本研究提供過幫助和做出過貢獻(xiàn)的個人或集體，均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝　⒖s印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)校可以公布論文的部分或全部內(nèi)容。 作者簽名： 日 期： 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 iv 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨立進(jìn)行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。 涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 v 目錄 設(shè)計任務(wù)書 ....................................................................................................................vii 前言 ................................................................................................................................ 1 第一章 總論 ................................................................................................................... 2 第一節(jié) 設(shè)計依據(jù) ....................................................................................................... 2 第二節(jié) 設(shè)計指導(dǎo)思想和原則 .................................................................................... 2 第三節(jié) 設(shè)計范圍 ....................................................................................................... 3 第四節(jié) 工藝設(shè)計基本數(shù)據(jù)和指標(biāo) ........................................................................... 3 第五節(jié) 生產(chǎn)工藝概述 ............................................................................................... 4 第六節(jié) 生產(chǎn)設(shè)備概述 ............................................................................................. 4 第七節(jié) 生產(chǎn)工藝流程圖 .......................................................................................... 5 第八節(jié) 生產(chǎn)方法的簡單介紹 .................................................................................... 5 第二章 全程物料衡算 ................................................................................................. 6 第一節(jié) 全程總物料概算 ............................................................................................ 6 第二節(jié) 酒精生產(chǎn)各工段的物料衡算和熱量衡算 ....................................................... 8 第三章 供 用水衡算 .................................................................................................... 14 第一節(jié) 蒸餾車間用水 [10].......................................................................................... 14 第四章 供用汽衡算 [9] ................................................................................................ 15 第五章 供電衡算 ........................................................................................................ 16 第六章 設(shè)備計算與選型 ........................................................................................... 16 第一節(jié) 種子罐的設(shè)計 ........................................................................................... 16 第二節(jié) 主發(fā)酵罐的設(shè)計 ....................................................................................... 20 第三節(jié) 其它設(shè)備的計算和選型 ............................................................................ 24 第七章 車間布置設(shè)計 [10] ......................................................................................... 26 第一節(jié) 建筑概述 .................................................................................................. 26 第二節(jié) 車間內(nèi)常用設(shè)備的布置 .............................................................................. 27 第八章 環(huán)保工程 ........................................................................................................ 27 第一節(jié) 廢物總類 [ 10] .............................................................................................. 27 第二節(jié) 廢物利用 .................................................................................................. 28 參考文獻(xiàn) ....................................................................................................................... 30 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 vi 附錄 .............................................................................................................................. 32 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 vii 設(shè)計任務(wù)書 一、設(shè)計題目： 年產(chǎn) 2 萬噸 燃料 酒精 工廠設(shè)計 二、設(shè)計依據(jù)： 生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ： 產(chǎn)品規(guī)格： %燃料 酒精；全年生產(chǎn)天數(shù)： 250天 /年 生產(chǎn)方法：以 糖蜜 為原料， 采用 單濃度 連續(xù)發(fā)酵 、差壓式二塔蒸餾、 生石灰 脫水技術(shù)。 副 產(chǎn) 品：次級酒精（成品酒精的 2%）；雜醇油（成品酒精的 %） 原 料： 糖蜜 （ 含 可發(fā)酵性糖 50﹪ ） 發(fā)酵率： 90﹪ 蒸餾率： 98﹪ 發(fā)酵周期： 48 小時 發(fā)酵溫度： 28～ 34℃ 硫酸銨用量： 1kg/t 糖蜜 硫酸用量： 5kg/t 糖蜜 三、設(shè)計內(nèi)容： 進(jìn)行生產(chǎn)方法的論證，確定 糖蜜稀釋儲存 方案、發(fā)酵方案 、酒精過濾提純方案。 根據(jù)以上確定的原料配比和生產(chǎn)方案進(jìn)行物料衡算和熱量衡算 以及供水供汽供電衡算 ，列出酒精生產(chǎn)衡算表 。 進(jìn)行設(shè)備計算： 1）確定 種子罐和 發(fā)酵罐的體積 及 徑高比，然后計算其結(jié)構(gòu)尺寸及發(fā)酵罐數(shù)量 ； 2）確定后期蒸餾純化設(shè)備的大小規(guī)格。 畫出整個酒精發(fā)酵車間的帶控制點的工藝流程圖（ 2 號圖紙） 畫出 種子罐和 發(fā)酵罐的 結(jié)構(gòu) 圖（ 2 號圖紙） 四、設(shè)計成果內(nèi)容： 設(shè) 計說明書一本，包括設(shè)計任務(wù) 書 圖紙 8 張 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 viii 年產(chǎn) 2 萬噸燃料酒精工廠的設(shè)計 1 前言 本設(shè)計的題目是《年產(chǎn) 2 萬 噸燃料酒精工廠 設(shè)計》 。 隨著社會的發(fā)展，社會對燃料能源（石油、天然氣、煤礦等）的需求越來越大，而燃料能源儲量越來越少，價格越來越低，人們迫切需要找到一種新的可再生能源代替現(xiàn)有的燃料