【正文】 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 1 吉羊美食 天府盛宴 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 2 商業(yè)配套活動 目 錄 前 言 : 關于羊文化 第一部分 : 美食節(jié)活動安排 第二部分 : 美食節(jié)活動內容 第三部分 : 活動日程安排 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 3 商業(yè)配套活動 前 言 關于羊文化 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 4 羊是與上古先人生活關系最為密切的動物，羊伴隨中華民族步入文明，與中華民族的傳統(tǒng)文化的發(fā)展有著很深的歷史淵源，影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發(fā)展。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 5 羊文化是東西方古老精神傳統(tǒng)共同崇尚的文化， 有著深遠的歷史影響力！ 因此，我們認為美食節(jié)不僅僅是一場羊肉食宴。他是一場羊文化盛宴 以及與羊有關的 美食文化盛宴 ！ 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 6 打破傳統(tǒng)為吃而吃的美食節(jié)概念，賦予美食節(jié)更深刻的文化內涵；更深層次地打動商家和消費者，更廣泛地影響媒體及口碑傳播效應。 在羊肉美食里面加入羊文化成份，讓羊肉更加可口，更令人回味，吃的是一種民族文化，感受的是一種內在精神，討的是一種吉利，得到的是物質和精神上的雙重享受。 因此我們命名本次美食節(jié)為 文化美食節(jié) ！ 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 7 “羊”在古代與“祥”相通，“祥”也可寫作“吉羊”，表示吉祥之意，羊是“祥瑞”的象征。因此羊文化的重要成份是喜文化、吉祥文化，因此我們決定把本次美食節(jié)命名為“ 喜羊羊文化美食節(jié) ”。 “喜羊羊”既有喜文化在內，又包含了“羊”，“羊”與“洋”同音，同“喜洋洋”，直接在名稱上道出了羊文化的內涵。 一改傳統(tǒng)以地方或城市命名的美食節(jié)，把“喜羊羊”注冊成為品牌名稱，做出品牌效應，再連續(xù)舉辦下去或進行品牌延展。而非放一槍就走的傳統(tǒng)做法。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 8 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 9 既然是一場 羊文化盛宴 以及與羊有關的 美食文化盛宴， 那么，只要研究一下羊文化及與羊有關的美食文化就可得知如何操作本次活動！ 一切主題活動均圍繞羊文化及羊美食文化展開！ 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 10 吉羊如意 “羊”在古代與“祥”相通，“祥”也可寫作“吉羊”，表示吉祥之意，羊是“祥瑞”的象征。西漢大儒董仲舒有云：“羊，祥也，故吉禮用之。” 《 漢書 南越志 》記：“尉佗之時，有五色羊，以為瑞?！?《 積古齋鐘鼎彝器款識 》 卷十“漢元嘉刀銘”中就有“宜侯王，大吉羊”。古人解釋“吉祥”的意思是“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之征?！? 古人年初在門上懸羊頭，交往中送羊，以羊作聘禮，都是取其吉祥之意。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 11 東西方皆以羊為吉物 羊是吉祥的象征。中國古人覺得如果在早上看見藍天上飄著如羊般的白云，就是幸福的征兆。古代羅馬人也認為，當天第一眼見到的動物如果是羊，這一天就會得到愛和幸福。 學者黃楊撰文指出，古代中國曾經(jīng)存在過一種以灋及善、義、美 (均以“羊”為內核 )為特質的“羊文化”，它影響了當時的社會生活、宗教生活，如在湖南出土的商朝四羊方尊，就是有力證明。 有別于龍，羊不是個別民族的圖騰和吉祥物，而是多個民族共同的圖騰。真正能代表“黃河文明”及其祥和循法與禮儀之邦本質的吉祥物不是象征帝王、皇權、面目猙獰張牙舞爪的“龍”，而是作為道德象征、面目和藹可親的“羊”。中華民族祥和循法、道德踐履的優(yōu)良傳統(tǒng)與審美崇尚的詩性精神根植于古老的“羊文化”。所以，中華民族絕對不是“龍的傳人”，而是“羊的傳人”。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 12 美德、樂事“羊”可見 美：羊天生麗質，象征純潔珍貴。在中國，美的本義和審美意識，都是從吃起源的?！懊馈弊炙淖畛醯拿酪庾R，即味覺審美意識，是人類其它審美的先河。對味覺審美的崇拜，是人類審美活動的源泉。 “美”字起源另一說法是源于古人勞動或喜慶時，頭戴羊角載歌載舞之人。善 在古人的觀念里，羊是美善的象征。 《 詩經(jīng) 》 中有一手首篇名為“羔羊”的詩，用羔羊比喻品德高尚的卿大夫。 《 說文 》 有“美與善同義”之說。 群：合群，是羊的一個重要特性。 《 詩經(jīng) 》 有“誰謂爾無羊，三百維群。”《 說文 》 徐鉉注：“羊性好群?！庇纱水a生“群眾”，體現(xiàn)了中華民族注重群體的特征。 孝：羔羊似乎懂得母親的艱辛與不易，所以吃奶時是跪著的。羔羊的跪乳被人們賦予了“至孝”和“知禮”的意義。 《 春秋繁露 》 云：“羔食于其母，必跪而受之，類知禮者?！? 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 13 美德、樂事“羊”可見 法：古時“法”字為“灋”。據(jù) 《 說文 》 解釋：“平之如水。廌所以觸不直者去之，從去?！币馑际钦f，法要像一碗水端平似的，所以從“水”；“廌”是古代中傳說的一種獨角神羊，即獬豸，其性忠厚，見人斗，則以其角去觸那理虧的一方，因此右半邊用“廌”和“去”兩字。傳說中的獬豸是公平、公證執(zhí)法和避除邪惡的象征。 義：公正合宜的道理或舉動、合乎正義或公益的舉動為“義”。羊給人美善的感受，羊為人們的生活或祭祀而犧牲，獬豸神羊公證執(zhí)法，因此羊是有“義”之物。 樂：被稱為“八音之首”的羯鼓，是用羊皮為材料。原始人在勞動之余，喜歡戴上羊角，邊歌邊舞。 “五音十二律”是我國早期的音樂系統(tǒng)理論。五音是依據(jù)牛、羊、雞、豬和馬“五畜”發(fā)出的聲音表示五聲音階，其中羊叫的聲音為“商”。 和：羊秉性溫和；合群要和；樂是“天地之和”。羊的意蘊：善良隨和，吉祥如意。“和”即不偏不倚、不過無不及，古人稱為大德。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 14 羊文化精義：溫柔、專注、奉獻 羊文化的精義在于：奉獻 (全身可為人用 )、犧牲 (贖罪的祭品 )、擔當、我死你活、愛、服務、雙贏、順服規(guī)則、溫柔、善良、寬容、多元、民主、圣潔、公義、慈愛、榮耀等等。 羊文化的精義在于克服己身、努力塑造和更新自己，而非將眼光盯著對方。就像 《 圣經(jīng) 》 所說：不要只看到弟兄眼中的刺，而看不到自己眼中的梁木。 個人內心的更新帶來環(huán)境的更新，環(huán)境的更新帶來大家的一起更新。這里不是“你死我活”，而是“我死你活”，當然這個“死”指的是“舊我”的死，自己先不更新，怎么能帶來全體的更新呢？ 羊文化的精義在于建樹新東西，而不要將重心放在顛覆、破壞舊東西上。新東西建立起來了，舊的自然就瓦解了，而在沒有新東西的情況下，舊東西的瓦解帶來的可能是災難。 羊文化的精義是不靠暴力顛覆、吃掉對方，而是靠雙方一起更新，用祈禱、自我犧牲、靈魂得救等善的方法來更新惡，叫惡自我悔改、變?yōu)樯啤? 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 15 禮儀之邦羊為重 中國是禮儀之邦，禮儀之“儀”鑲入了“羊”字。 在古代，羊不僅是供膳的，羊又是祭祀的祭品，“祥”字的“示”部表示“祭桌”。商周前無論是最隆重的祭祀“大牢”中的三牲，還是不用牛的祭祀“少牢”，都要有羊。供祭祀的三牲必需是純色的，專供祭祀的純色的牛稱“犧”?！盃蕖弊掷镆灿小把颉?，羊是為中華民族的進步作“犧”“牲”。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 16 三羊（陽）開泰 在古字中“羊”和“陽”是相通的。因此，三只羊畫在一起，仰望太陽的圖案就表示“三陽開泰”。在 《 辭源 》 中“羊”的注解③通“陽”。三陽開泰含意：冬去春來、陰消陽長，萬物新生之始。 海洋，納百川之精華，孕育了生命，蓄生理之河 ——水，平衡調節(jié)大地的氣溫，保證人類生存的環(huán)境。洋是三羊、羊水之和。 陽、洋、羊是造就中華民族的天地物，三者同音，同樣那么高昂響亮。人類生命之始離不開羊、陽、洋。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 17 養(yǎng)生、主膳羊為先 從文化的角度來看，人類文明發(fā)生的關鍵是發(fā)明植物的種植和動物的喂養(yǎng)。人類倘若不會種植植物和飼養(yǎng)動物，將永遠處于漁獵采集的原始階段，文明也就無從產生。從攫取性的漁獵生產過渡到生產性的農牧業(yè)生產，是人類社會的一次大革命。這次大革命給人類社會帶來極大的變化，居住方式也開始由游徒過渡到定居，從而逐步告別從動物界遺留下來的本能的生產活動和居住方式。 “五羊銜谷”的神話相傳發(fā)生在我國開始進入文明社會不久，畜牧業(yè)已很發(fā)達的周朝。中華民族進入文明社會離不開物質基礎，在我國首先是畜牧業(yè)發(fā)展，羊最早被馴化，從而解決了先民們饑餓和美餐問題。從吃魚到吃羊，是中華飲食文明進步的物質表現(xiàn)。因此，羊對炎黃祖先的活動、生活最重要。從漁獵時代的野生動物作為食物的主要來源，到懂得收養(yǎng)有了獵物的累積進入畜牧時期，食物有了積蓄?！靶蟆本褪鞘澄锓e“蓄”的開始，五畜成為養(yǎng)生食物的主食，其中以羊為主，因此“羊”就成了“養(yǎng)”生之“食”，“食”“羊”就構成“養(yǎng)”；“善”（古與膳相通）是口中有羊，“用膳”就是吃羊飽肚子，從“月”表明當時是以肉食為主食。 美 善 義 祥 鮮 膳 四川新視角文化傳媒有限公司 成都市上南大街 2號長富花園 1棟 17樓 10號 13086681618 18 鮮美、和羹羊為源 魚羊合烹，魚不腥、羊不膻，味道鮮美，這是先民們飲食生活中感知的總結。“魚”“羊”構成漢字的“鮮”，是我國先民們對“鮮”的認識源于魚和羊的見證。 “羊”“大”為“美”，“美”源于羊。我們常用“鮮美可口”來形容美食，可見“鮮”“美”相聯(lián)。根據(jù) 《 說文 》 “美”本義為“甘”；“甘 ,美也?！笨梢姼拭老嗤?，“美”源于羊的味覺感受。 “羹”者，“羔”“美”也，因此也可以說“羹”是小羊和大羊合烹之美?！案痹谏瞎攀侵浮拔逗偷娜狻保泄乓院笾赣萌澦卦蠁为毣蚧旌蠠傻臐鉁?。“羹者，五味調和”，從“羊羹”中我們的祖先領悟到調味之精髓“五味調和”?！皽笔菑摹案敝蟹蛛x出來的，因此飲食之美、味、調味、和羹（湯）都源于“羊”。 美 善