食品安全管理制度和食品安全承諾書模板8篇(已修改)
2025-08-12 16:58 本頁面
【正文】 食品安全管理制度和食品安全承諾書模板（8篇）食品安全管理制度和食品安全承諾書模板（8篇）在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，食品安全至關(guān)重要。“食品安全管理制度和食品安全承諾書”，食品安全管理制度涵蓋從食材采購源頭把控，確保進貨渠道正規(guī)、質(zhì)量合格；加工制作環(huán)節(jié)嚴格遵循衛(wèi)生標準與操作規(guī)范，防止交叉污染；儲存環(huán)節(jié)保證適宜環(huán)境條件。食品安全承諾書則是企業(yè)對社會的鄭重宣誓，承諾嚴格遵守法律法規(guī)，不使用違禁添加劑，保障消費者舌尖上的安全。二者相輔相成，為構(gòu)筑食品安全防線奠定堅實基礎(chǔ)。感興趣的小伙伴們快來看看吧。食品安全管理制度和食品安全承諾書 1為認真貫徹落實《食品安全法》，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體對所經(jīng)營的食品質(zhì)量安全承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任，確保食品流通安全，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)承諾如下：一、嚴格遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)規(guī)定，依法取得經(jīng)營資質(zhì)許可、營業(yè)執(zhí)照，守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。二、嚴格把好商品進貨關(guān)，認真查驗相關(guān)質(zhì)量檢驗檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標識等，確保商品和標識真實一致，并對銷售的商品質(zhì)量安全負責(zé)。三、銷售活動中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規(guī)禁止銷售的其他商品。四、加強商品質(zhì)量管理，定期檢查待銷售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況，及時清理過期、變質(zhì)商品。五、建立執(zhí)行進貨索證索票制度，主動向供貨商索取其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、商品質(zhì)量檢驗檢疫合格證明，并妥善保管。六、建立商品進貨臺賬，如實記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬。，如實記錄批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于兩年。七、認真落實不合格商品退市制度，對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷售、主動召回的商品，自查發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的商品，立即停止銷售，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。八、積極協(xié)助和配合有關(guān)部門開展的商品質(zhì)量監(jiān)督管理及商品質(zhì)量檢測工作。九、認真處理消費者投訴，依法維護消費者合法權(quán)益。承諾人：20xx年xx月xx日食品安全管理制度和食品安全承諾書 2食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共
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