【正文】 2023年餐飲營銷策劃方案(13篇)2023年餐飲營銷策劃方案(13篇)為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。方案書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改?？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。餐飲營銷策劃方案篇一協(xié)助部門經(jīng)理完成日常的圖書營銷、策劃、執(zhí)行工作,并向部門經(jīng)理匯報(bào)。負(fù)責(zé)了解、掌握?qǐng)D書資料和報(bào)刊的出版發(fā)行信息,關(guān)注新媒體新產(chǎn)品、新功能的發(fā)展趨勢(shì),提出新玩法,新功能的落地方案,并推動(dòng)實(shí)施。及時(shí)了解店面的銷售情況,并有針對(duì)性地調(diào)整營銷策略,適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求。任職資格:大專以上學(xué)歷,市場(chǎng)營銷等相關(guān)專業(yè)為優(yōu)。有一年以上的營銷活動(dòng)策劃及執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。思維敏捷,邏輯清晰,有創(chuàng)新意識(shí),會(huì)熟練應(yīng)用各類辦公軟件,熟練地起草營銷活動(dòng)方案。具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力,溝通順暢。能承受一定的工作壓力。餐飲營銷策劃方案篇二這次我所寫的營銷策劃案，不是一份完善的策劃，比如公司，產(chǎn)品，價(jià)格等已經(jīng)是定性的因素了。而且，這些資料網(wǎng)絡(luò)里都很完善。沒有照搬網(wǎng)絡(luò)上的一些資料，沒有用很專業(yè)的術(shù)語，但是查閱大量網(wǎng)上耳機(jī)資料，用自己淺顯語言寫這份策劃案，從麗聲公司的一些問題出發(fā)，寫出個(gè)人的看法，而不是策劃案模式的套用。因?yàn)閿?shù)據(jù)和調(diào)研有缺陷，所以大多只是個(gè)人的一些主觀推斷。下面將分為兩部分，一部分是公司為產(chǎn)品的定位，另一部分是我自己給出的重新定位，以此為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行分析策劃。（一）耳機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀1. 品牌競(jìng)爭(zhēng)者據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年麗聲耳機(jī)在中國耳機(jī)市場(chǎng)份額占有率不足1%，排名在50位左右。而占據(jù)前四的都是國外品牌，達(dá)到38%的占有率?？梢姸鷻C(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。而麗聲公司主打的耳機(jī)都是高價(jià)位，在20xx元以上的耳機(jī)品牌市場(chǎng)占有率里，依舊是這四個(gè)國外品牌占著絕對(duì)的主導(dǎo)地位。2. 定制化耳機(jī)市場(chǎng)在國內(nèi)定制化耳機(jī)市場(chǎng)里，涉及品牌也眾多，在今年4月11日，耳機(jī)行業(yè)巨頭ue在上海開設(shè)了全球首家定制耳機(jī)店鋪，可見，會(huì)有越來越多的耳機(jī)巨頭進(jìn)入這一細(xì)分市場(chǎng)。定制化也不再是麗聲最大的優(yōu)勢(shì)。（二）麗聲公司現(xiàn)狀分析1. 自身定位麗聲公司把自己推出的耳機(jī)產(chǎn)品定位人群為時(shí)尚音樂人士，和音樂發(fā)燒友。耳機(jī)產(chǎn)品名為“cme“。而在耳機(jī)品牌里且價(jià)格在20xx元以上包括其他定制化耳機(jī)都把這個(gè)群體作為了目標(biāo)人群，而且都已經(jīng)很成功。麗聲的這一定位直接把自己的身份定性成了市場(chǎng)挑戰(zhàn)者。2. 市場(chǎng)挑戰(zhàn)者麗聲耳機(jī)作為市場(chǎng)挑戰(zhàn)者，應(yīng)該首先確定出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與戰(zhàn)略目標(biāo)。最大的最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是ue了。明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，進(jìn)而制定進(jìn)攻戰(zhàn)略。麗聲在技術(shù)上有自己的優(yōu)勢(shì)，（渠道查不到資料），定制化價(jià)格也比ｕｅ等便宜，所以適合采取正面進(jìn)攻。（三）品牌優(yōu)劣１. 劣勢(shì)麗聲耳機(jī)原為生產(chǎn)助聽器的廠家，所以首先會(huì)讓人產(chǎn)生品牌聯(lián)想，消費(fèi)者心理會(huì)有一種抵觸心理，其次，耳機(jī)領(lǐng)域里，麗聲品牌的知名度也非常有限，從百度耳機(jī)品牌這個(gè)關(guān)鍵詞后麗聲出現(xiàn)的頻次可見。建議可以把耳機(jī)單獨(dú)換一個(gè)品牌名。２. 優(yōu)勢(shì)物極必反。專業(yè)生產(chǎn)助聽器也可以作為他的優(yōu)勢(shì)，專業(yè)技術(shù)，專業(yè)人員，專業(yè)就是品牌的最好名片，做好這張名片是關(guān)鍵。麗聲耳機(jī)廣告詞為：音為有你，因耳愛你。不能突出專業(yè)和定制化的特點(diǎn)。利用好專業(yè)優(yōu)勢(shì)可以在廣告里多體現(xiàn)。（四）產(chǎn)品營銷產(chǎn)品，價(jià)格兩方面麗聲企業(yè)都已經(jīng)成(型。所以，我把重點(diǎn)放在促銷和渠道上。１. 促銷策略① 人員推銷大品牌音樂耳機(jī)都是通過為邀請(qǐng)音樂明星作為客戶，為他們定制耳機(jī)。通過明星在一些場(chǎng)合使用耳機(jī)，而使更多的音樂發(fā)燒友發(fā)現(xiàn)品牌進(jìn)而達(dá)到宣傳品牌的目的。ｕｅ，威士頓等品牌都是通過為明星定制而一炮而紅。所以，麗聲想要在定制化音樂耳機(jī)上發(fā)展，也需要向一些明星推銷自己的定制耳機(jī)，或者，請(qǐng)做品牌代言。近來，音樂類綜藝節(jié)目很多，可以考慮贊助節(jié)目或?yàn)樗嚾肆可泶蛟?。音樂發(fā)燒友會(huì)很關(guān)注這些動(dòng)態(tài)。② 廣告策略耳機(jī)廣告大多出現(xiàn)在音樂雜志上和專業(yè)網(wǎng)站上。麗聲可以考慮攻堅(jiān)一些音樂節(jié)目，讓麗聲的廣告出現(xiàn)在大眾眼前。廣告設(shè)計(jì)突出定制化的同時(shí)也要考慮專業(yè)化。高昂的價(jià)格以及服務(wù)渠道也決定了受眾較小，廣告投入的重點(diǎn)一定要抓住高消費(fèi)群體，所以在奢侈品雜志和網(wǎng)站里也可以投放。事件營銷也可以策劃，魔音耳機(jī)的火熱銷售就是ｌａｄｙｇａｇａ在一次音樂頒獎(jiǎng)禮上帶著這耳機(jī)，從而得到廣泛追捧，加上微博上的病毒式營銷，所以得到成功。兩者都可以作為借鑒。２. 渠道策略定制化產(chǎn)品很難擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，因?yàn)槭艿降乩硪蛩睾统杀疽蛩氐挠绊?。而且，麗聲公司的整體定制體系也較為復(fù)雜，有經(jīng)銷商，服務(wù)商（驗(yàn)耳機(jī)構(gòu)），且為交叉的兩條線。不能一站式的搞定所有流程，會(huì)給客戶帶來服務(wù)不好的感覺。所以解決這個(gè)問題很是重要，讓服務(wù)商和經(jīng)銷商結(jié)合在一起很關(guān)鍵。以下是幾點(diǎn)具體建議：① 整合集中驗(yàn)耳人員和技術(shù)資源，最好能買斷這些完全為定制化耳機(jī)服務(wù)，從而在每一個(gè)經(jīng)銷店鋪里，就會(huì)有驗(yàn)耳的資源，不必要浪費(fèi)顧客的時(shí)間成本，讓顧客體驗(yàn)更舒適。公司或許員工成本加劇，但管理成本同時(shí)下降了。② 最好采用直營店的銷售渠道。直營店選擇也需要在一些著名商圈和商城。一是自身價(jià)格策略決定。二是聚焦大眾目光，讓更多人知道這是高檔品。滿足特定消費(fèi)者的心理需求的同時(shí)，一切服務(wù)都要設(shè)計(jì)為高標(biāo)準(zhǔn)。讓大眾得到體驗(yàn)。③ 開辟網(wǎng)上旗艦店，網(wǎng)站上主要提供團(tuán)體定制業(yè)務(wù)，這就可以上門提供服務(wù)，當(dāng)然價(jià)格制定上要根據(jù)成本而控制。網(wǎng)上旗艦店也可以搜集客戶的測(cè)耳數(shù)據(jù)（很多城市有驗(yàn)耳的醫(yī)院機(jī)構(gòu)），根據(jù)客戶提供的數(shù)據(jù)定制進(jìn)而通過物流發(fā)送。④ 北上廣可以作為一級(jí)投放城市，其他娛樂性節(jié)目強(qiáng)大的城市也可作為重點(diǎn)城市。因?yàn)槎ㄖ苹鷻C(jī)主要定位給音樂發(fā)燒友的。（五）其他建議定制化耳機(jī)突出的定制化，不僅僅是要在技術(shù)上領(lǐng)先，而且，要在外觀設(shè)計(jì)上有特色。可以讓消費(fèi)者參與設(shè)計(jì)過程中，而是給定一些設(shè)計(jì)模型選擇。但把消費(fèi)者帶入到情境中，更有利于定制化品牌的推廣。另外，在定制領(lǐng)域里，價(jià)格比ｕｅ等有很大優(yōu)勢(shì)，所以在營銷上可以正面進(jìn)攻這一點(diǎn)。（一）重新定位在技術(shù)允許的條件下，建議麗聲做定制化的藍(lán)牙耳機(jī)，開辟藍(lán)海。目標(biāo)人群定位于商務(wù)人士。定位理由：１. 商務(wù)人士因?yàn)橐陂_車過程中辦公等因素，都配備了藍(lán)牙耳機(jī)，但目前市場(chǎng)上的藍(lán)牙耳機(jī)都是標(biāo)準(zhǔn)化的，很多人因此在使用中很不習(xí)慣，甚至感到疼痛。抓住這一特點(diǎn)，就相當(dāng)于抓住了消費(fèi)需求點(diǎn)。２. 商務(wù)人士有一定的消費(fèi)能力，所以這樣的價(jià)格也在他們的承受能力之內(nèi)，而且，他們也需要一些體現(xiàn)自己身份的物件象征。３. 以商務(wù)人士為突破口，樹立品牌，逐漸擴(kuò)大其他市場(chǎng)。（二）市場(chǎng)領(lǐng)先者定制化藍(lán)牙耳機(jī)市場(chǎng)目前屬于藍(lán)海。也可以說是從定制耳機(jī)市場(chǎng)里細(xì)分出來的市場(chǎng)。這樣麗聲耳機(jī)就可以作為市場(chǎng)領(lǐng)先者，市場(chǎng)領(lǐng)先者有利于迅速打入市場(chǎng)，而避免在音樂耳機(jī)這一紅海中廝殺。市場(chǎng)領(lǐng)先者主要的工作就是集中優(yōu)勢(shì)進(jìn)入市場(chǎng)。（三）營銷策略因?yàn)椴欢a(chǎn)定制化藍(lán)牙耳機(jī)產(chǎn)品所需要花費(fèi)的成本，營銷策略依舊從促銷和渠道兩方面展開。１. 促銷策略① 人員推銷這里的目標(biāo)人群為商務(wù)人士，所以可以重點(diǎn)向一些商業(yè)人士進(jìn)行推銷，尤其是需要經(jīng)常出差的人士，麗聲定制化藍(lán)牙耳機(jī)能滿足舒適這一要求，更需要打造成高端產(chǎn)品，滿足商務(wù)人士的身份心理需求。在商務(wù)階層，做好口碑營銷很重要。因?yàn)樯虅?wù)人士可以通過一些商業(yè)酒會(huì)等向身邊的人宣傳。② 廣告策略廣告投放地點(diǎn)隨著目標(biāo)人群改變而改變。定制化藍(lán)牙耳機(jī)廣告設(shè)計(jì)可突出舒適，專屬這兩個(gè)特點(diǎn)，重點(diǎn)投放在商業(yè)雜志上，戶外廣告重點(diǎn)放在商務(wù)寫字樓周圍及商務(wù)階層經(jīng)常出入的酒店等場(chǎng)所。不需要做大面積病毒式的廣告，集中資源重點(diǎn)針對(duì)。２. 渠道策略渠道依舊需要解決服務(wù)商和經(jīng)銷商交叉的問題，打造一體化服務(wù)很重要。尤其是商務(wù)人士，更看重和需要優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。解決這個(gè)問題還是需要整合這些資源。建議和定制化音樂耳機(jī)一樣。補(bǔ)充以下建議：① 在重點(diǎn)城市的店鋪可以開進(jìn)寫字樓，而不是一些商圈商場(chǎng)內(nèi)。② 建立預(yù)約上門服務(wù)機(jī)制，上門測(cè)量一些客戶的資料。為客戶節(jié)省時(shí)間等成本，產(chǎn)品價(jià)格可相應(yīng)提高。餐飲營銷策劃方案篇三一. 廣告調(diào)查二. 廣告目標(biāo)與定位三. 廣告預(yù)算四. 廣告策劃五. 創(chuàng)意定位六. 廣告媒體計(jì)劃七. 廣告效果測(cè)定與評(píng)估①消費(fèi)者分析.：顧客購買大米最關(guān)注的是什么？價(jià)格—是否價(jià)格適宜。營養(yǎng)—是否有營養(yǎng)價(jià)值?？诟小欠窠馈⒊娠埵欠裣?。品牌—是否有品牌知名度、品牌美譽(yù)度。包裝—包裝是否高檔，有品位。安全—是否綠色安全、環(huán)保。大家送禮，送的是什么？健康—希望對(duì)方健康。祝?！远Y物寄托對(duì)朋友家人的祝福。關(guān)愛—給家人朋友送禮，表示關(guān)愛。面子—禮品是否貴重。②競(jìng)品分析：北大荒大米依托北大荒品牌效應(yīng)，借力北大荒品牌。提出“北大荒 米鮮天下”的品牌價(jià)值理念，打“鮮”的賣點(diǎn)。小結(jié)：建議稻香有機(jī)大米以福米來打造品牌，挖掘福文化。①廣告市場(chǎng)調(diào)查：顧客買的是什么？稻花牌大米怎么賣？在哪賣，我們是否有計(jì)劃？稻花有機(jī)大米是否是高端大米，包裝是否高檔，稻花要做品牌大米，那品牌價(jià)值是什么？顧客消費(fèi)者需求很多，那品牌是否能滿足顧客需求？②廣告媒體調(diào)查：大米在市場(chǎng)廣告營銷方面主要是運(yùn)用哪種媒體途徑來推廣產(chǎn)品？ ③廣告調(diào)查的方法：用計(jì)算統(tǒng)計(jì)法和分析法來調(diào)查稻花牌大米的廣告市場(chǎng)所以運(yùn)行及費(fèi)用。小結(jié)：建議稻香有機(jī)大米在市場(chǎng)上確定獨(dú)特的賣點(diǎn)——營養(yǎng)福米。①報(bào)紙雜志廣告預(yù)算：50萬元人民幣②網(wǎng)絡(luò)廣告預(yù)算：20萬元人民幣③電視廣告預(yù)算：100萬元人民幣④戶外廣告預(yù)算：60萬元人民幣合計(jì)：230萬元人民幣小結(jié)：廣告預(yù)算對(duì)于實(shí)現(xiàn)廣告目的具有決定性意義，所以稻花牌有機(jī)大米慎重要充分利用資金。（目標(biāo)群體：廣大消費(fèi)者。策劃目的：本次廣告策劃目標(biāo)為了提稻香有機(jī)大米的市場(chǎng)占有率，并以全部的消費(fèi)者為訴求點(diǎn)。對(duì)稻香有機(jī)大米的定位 , 在兩個(gè)前提下進(jìn)行：①是產(chǎn)品保持現(xiàn)有的口感質(zhì)量②是產(chǎn)品保持現(xiàn)有的價(jià)位稻香牌有機(jī)大米在公交站牌，候車廳燈箱處投放平面廣告。在電視方面以全國性的主流電視媒體為主,尤其是受年輕人受歡迎的電視頻道。除了平面廣告外，我們還決定在一些受歡迎的網(wǎng)站，開心網(wǎng)上投放廣告視頻，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提醒性訴求，以促使他們即時(shí)采取購買行動(dòng)。以報(bào)紙雜志廣告為補(bǔ)充 ,向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)關(guān)于產(chǎn)品的更豐富的信息，同時(shí)將各種促銷活動(dòng)的內(nèi)容及時(shí)告知消費(fèi)者。依據(jù)統(tǒng)計(jì)，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，數(shù)據(jù)翔實(shí)，結(jié)合豐富的圖表，可以直觀的看到稻香牌有機(jī)大米行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)格局等信息。稻香牌有機(jī)大米的市場(chǎng)潛在需求和機(jī)會(huì)，為投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和投資決定。餐飲營銷策劃方案篇四xx汽車憑借國內(nèi)外品牌知名度和美譽(yù)度，經(jīng)多年以來銷售量得到大幅度的增長，已是有口皆碑；同時(shí)在適當(dāng)時(shí)機(jī)提供更高品質(zhì)服務(wù)滿足消費(fèi)者的需求，讓懂得生活的人能更好的享受生活，為市場(chǎng)提供的、最有影響力的服務(wù)，成了xx汽車的理想與抱負(fù)。xx汽車借助公益活動(dòng)走進(jìn)社區(qū)、xx，與目標(biāo)客戶群零距離的接觸與互動(dòng)，將受到各界的關(guān)注，提升更高的品牌地位，讓品牌深入民心，進(jìn)一步得到消費(fèi)者的肯定，最終成為xx汽車最忠誠的客戶。與目標(biāo)消費(fèi)者追求尊貴、地位、身份、品牌、時(shí)尚、安全性、高品位的特性完美結(jié)合，滿足消費(fèi)者的心理需求。借夏日人們向往的輕松心理，推出個(gè)性、時(shí)尚、輕松、公益的活動(dòng)形式，讓消費(fèi)者體驗(yàn)夏日的輕松心情。通過品牌與公益結(jié)合，提高媒體炒作，促進(jìn)銷售力。通過系列活動(dòng)拉近消費(fèi)者與xx的距離，提高公司的品牌形象。針對(duì)客戶：追求時(shí)尚、尊貴的消費(fèi)需求，體驗(yàn)生活真諦，突出個(gè)性品位。針對(duì)媒介：通過公益性活