【正文】 2023年餐飲營銷策劃方案(13篇)2023年餐飲營銷策劃方案(13篇)為了保障事情或工作順利、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。餐飲營銷策劃方案篇一協(xié)助部門經(jīng)理完成日常的圖書營銷、策劃、執(zhí)行工作,并向部門經(jīng)理匯報。負責了解、掌握圖書資料和報刊的出版發(fā)行信息,關(guān)注新媒體新產(chǎn)品、新功能的發(fā)展趨勢,提出新玩法,新功能的落地方案,并推動實施。及時了解店面的銷售情況,并有針對性地調(diào)整營銷策略,適應(yīng)市場發(fā)展的需求。任職資格:大專以上學(xué)歷,市場營銷等相關(guān)專業(yè)為優(yōu)。有一年以上的營銷活動策劃及執(zhí)行經(jīng)驗優(yōu)先。思維敏捷,邏輯清晰,有創(chuàng)新意識,會熟練應(yīng)用各類辦公軟件,熟練地起草營銷活動方案。具有較強的執(zhí)行能力,溝通順暢。能承受一定的工作壓力。餐飲營銷策劃方案篇二這次我所寫的營銷策劃案，不是一份完善的策劃，比如公司，產(chǎn)品，價格等已經(jīng)是定性的因素了。而且，這些資料網(wǎng)絡(luò)里都很完善。沒有照搬網(wǎng)絡(luò)上的一些資料，沒有用很專業(yè)的術(shù)語，但是查閱大量網(wǎng)上耳機資料，用自己淺顯語言寫這份策劃案，從麗聲公司的一些問題出發(fā)，寫出個人的看法，而不是策劃案模式的套用。因為數(shù)據(jù)和調(diào)研有缺陷，所以大多只是個人的一些主觀推斷。下面將分為兩部分，一部分是公司為產(chǎn)品的定位，另一部分是我自己給出的重新定位，以此為出發(fā)點，進行分析策劃。（一）耳機市場現(xiàn)狀1. 品牌競爭者據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計，20xx年麗聲耳機在中國耳機市場份額占有率不足1%，排名在50位左右。而占據(jù)前四的都是國外品牌，達到38%的占有率?？梢姸鷻C市場的競爭是非常激烈的。而麗聲公司主打的耳機都是高價位，在20xx元以上的耳機品牌市場占有率里，依舊是這四個國外品牌占著絕對的主導(dǎo)地位。2. 定制化耳機市場在國內(nèi)定制化耳機市場里，涉及品牌也眾多，在今年4月11日，耳機行業(yè)巨頭ue在上海開設(shè)了全球首家定制耳機店鋪，可見，會有越來越多的耳機巨頭進入這一細分市場。定制化也不再是麗聲最大的優(yōu)勢。（二）麗聲公司現(xiàn)狀分析1. 自身定位麗聲公司把自己推出的耳機產(chǎn)品定位人群為時尚音樂人士，和音樂發(fā)燒友。耳機產(chǎn)品名為“cme“。而在耳機品牌里且價格在20xx元以上包括其他定制化耳機都把這個群體作為了目標人群，而且都已經(jīng)很成功。麗聲的這一定位直接把自己的身份定性成了市場挑戰(zhàn)者。2. 市場挑戰(zhàn)者麗聲耳機作為市場挑戰(zhàn)者，應(yīng)該首先確定出競爭對手與戰(zhàn)略目標。最大的最直接的競爭對手就是ue了。明確競爭對手，進而制定進攻戰(zhàn)略。麗聲在技術(shù)上有自己的優(yōu)勢，（渠道查不到資料），定制化價格也比ｕｅ等便宜，所以適合采取正面進攻。（三）品牌優(yōu)劣１. 劣勢麗聲耳機原為生產(chǎn)助聽器的廠家，所以首先會讓人產(chǎn)生品牌聯(lián)想，消費者心理會有一種抵觸心理，其次，耳機領(lǐng)域里，麗聲品牌的知名度也非常有限，從百度耳機品牌這個關(guān)鍵詞后麗聲出現(xiàn)的頻次可見。建議可以把耳機單獨換一個品牌名。２. 優(yōu)勢物極必反。專業(yè)生產(chǎn)助聽器也可以作為他的優(yōu)勢，專業(yè)技術(shù)，專業(yè)人員，專業(yè)就是品牌的最好名片，做好這張名片是關(guān)鍵。麗聲耳機廣告詞為：音為有你，因耳愛你。不能突出專業(yè)和定制化的特點。利用好專業(yè)優(yōu)勢可以在廣告里多體現(xiàn)。（四）產(chǎn)品營銷產(chǎn)品，價格兩方面麗聲企業(yè)都已經(jīng)成(型。所以，我把重點放在促銷和渠道上。１. 促銷策略① 人員推銷大品牌音樂耳機都是通過為邀請音樂明星作為客戶，為他們定制耳機。通過明星在一些場合使用耳機，而使更多的音樂發(fā)燒友發(fā)現(xiàn)品牌進而達到宣傳品牌的目的。ｕｅ，威士頓等品牌都是通過為明星定制而一炮而紅。所以，麗聲想要在定制化音樂耳機上發(fā)展，也需要向一些明星推銷自己的定制耳機，或者，請做品牌代言。近來，音樂類綜藝節(jié)目很多，可以考慮贊助節(jié)目或為藝人量身打造。音樂發(fā)燒友會很關(guān)注這些動態(tài)。② 廣告策略耳機廣告大多出現(xiàn)在音樂雜志上和專業(yè)網(wǎng)站上。麗聲可以考慮攻堅一些音樂節(jié)目，讓麗聲的廣告出現(xiàn)在大眾眼前。廣告設(shè)計突出定制化的同時也要考慮專業(yè)化。高昂的價格以及服務(wù)渠道也決定了受眾較小，廣告投入的重點一定要抓住高消費群體，所以在奢侈品雜志和網(wǎng)站里也可以投放。事件營銷也可以策劃，魔音耳機的火熱銷售就是ｌａｄｙｇａｇａ在一次音樂頒獎禮上帶著這耳機，從而得到廣泛追捧，加上微博上的病毒式營銷，所以得到成功。兩者都可以作為借鑒。２. 渠道策略定制化產(chǎn)品很難擴大生產(chǎn)規(guī)模，因為受到地理因素和成本因素的影響。而且，麗聲公司的整體定制體系也較為復(fù)雜，有經(jīng)銷商，服務(wù)商（驗耳機構(gòu)），且為交叉的兩條線。不能一站式的搞定所有流程，會給客戶帶來服務(wù)不好的感覺。所以解決這個問題很是重要，讓服務(wù)商和經(jīng)銷商結(jié)合在一起很關(guān)鍵。以下是幾點具體建議：① 整合集中驗耳人員和技術(shù)資源，最好能買斷這些完全為定制化耳機服務(wù)，從而在每一個經(jīng)銷店鋪里，就會有驗耳的資源，不必要浪費顧客的時間成本，讓顧客體驗更舒適。公司或許員工成本加劇，但管理成本同時下降了。② 最好采用直營店的銷售渠道。直營店選擇也需要在一些著名商圈和商城。一是自身價格策略決定。二是聚焦大眾目光，讓更多人知道這是高檔品。滿足特定消費者的心理需求的同時，一切服務(wù)都要設(shè)計為高標準。讓大眾得到體驗。③ 開辟網(wǎng)上旗艦店，網(wǎng)站上主要提供團體定制業(yè)務(wù)，這就可以上門提供服務(wù)，當然價格制定上要根據(jù)成本而控制。網(wǎng)上旗艦店也可以搜集客戶的測耳數(shù)據(jù)（很多城市有驗耳的醫(yī)院機構(gòu)），根據(jù)客戶提供的數(shù)據(jù)定制進而通過物流發(fā)送。④ 北上廣可以作為一級投放城市，其他娛樂性節(jié)目強大的城市也可作為重點城市。因為定制化耳機主要定位給音樂發(fā)燒友的。（五）其他建議定制化耳機突出的定制化，不僅僅是要在技術(shù)上領(lǐng)先，而且，要在外觀設(shè)計上有特色?？梢宰屜M者參與設(shè)計過程中，而是給定一些設(shè)計模型選擇。但把消費者帶入到情境中，更有利于定制化品牌的推廣。另外，在定制領(lǐng)域里，價格比ｕｅ等有很大優(yōu)勢，所以在營銷上可以正面進攻這一點。（一）重新定位在技術(shù)允許的條件下，建議麗聲做定制化的藍牙耳機，開辟藍海。目標人群定位于商務(wù)人士。定位理由：１. 商務(wù)人士因為要在開車過程中辦公等因素，都配備了藍牙耳機，但目前市場上的藍牙耳機都是標準化的，很多人因此在使用中很不習慣，甚至感到疼痛。抓住這一特點，就相當于抓住了消費需求點。２. 商務(wù)人士有一定的消費能力，所以這樣的價格也在他們的承受能力之內(nèi)，而且，他們也需要一些體現(xiàn)自己身份的物件象征。３. 以商務(wù)人士為突破口，樹立品牌，逐漸擴大其他市場。（二）市場領(lǐng)先者定制化藍牙耳機市場目前屬于藍海。也可以說是從定制耳機市場里細分出來的市場。這樣麗聲耳機就可以作為市場領(lǐng)先者，市場領(lǐng)先者有利于迅速打入市場，而避免在音樂耳機這一紅海中廝殺。市場領(lǐng)先者主要的工作就是集中優(yōu)勢進入市場。（三）營銷策略因為不懂生產(chǎn)定制化藍牙耳機產(chǎn)品所需要花費的成本，營銷策略依舊從促銷和渠道兩方面展開。１. 促銷策略① 人員推銷這里的目標人群為商務(wù)人士，所以可以重點向一些商業(yè)人士進行推銷，尤其是需要經(jīng)常出差的人士，麗聲定制化藍牙耳機能滿足舒適這一要求，更需要打造成高端產(chǎn)品，滿足商務(wù)人士的身份心理需求。在商務(wù)階層，做好口碑營銷很重要。因為商務(wù)人士可以通過一些商業(yè)酒會等向身邊的人宣傳。② 廣告策略廣告投放地點隨著目標人群改變而改變。定制化藍牙耳機廣告設(shè)計可突出舒適，專屬這兩個特點，重點投放在商業(yè)雜志上，戶外廣告重點放在商務(wù)寫字樓周圍及商務(wù)階層經(jīng)常出入的酒店等場所。不需要做大面積病毒式的廣告，集中資源重點針對。２. 渠道策略渠道依舊需要解決服務(wù)商和經(jīng)銷商交叉的問題，打造一體化服務(wù)很重要。尤其是商務(wù)人士，更看重和需要優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。解決這個問題還是需要整合這些資源。建議和定制化音樂耳機一樣。補充以下建議：① 在重點城市的店鋪可以開進寫字樓，而不是一些商圈商場內(nèi)。② 建立預(yù)約上門服務(wù)機制，上門測量一些客戶的資料。為客戶節(jié)省時間等成本，產(chǎn)品價格可相應(yīng)提高。餐飲營銷策劃方案篇三一. 廣告調(diào)查二. 廣告目標與定位三. 廣告預(yù)算四. 廣告策劃五. 創(chuàng)意定位六. 廣告媒體計劃七. 廣告效果測定與評估①消費者分析.：顧客購買大米最關(guān)注的是什么？價格—是否價格適宜。營養(yǎng)—是否有營養(yǎng)價值?？诟小欠窠?、成飯是否香。品牌—是否有品牌知名度、品牌美譽度。包裝—包裝是否高檔，有品位。安全—是否綠色安全、環(huán)保。大家送禮，送的是什么？健康—希望對方健康。祝?！远Y物寄托對朋友家人的祝福。關(guān)愛—給家人朋友送禮，表示關(guān)愛。面子—禮品是否貴重。②競品分析：北大荒大米依托北大荒品牌效應(yīng)，借力北大荒品牌。提出“北大荒 米鮮天下”的品牌價值理念，打“鮮”的賣點。小結(jié)：建議稻香有機大米以福米來打造品牌，挖掘福文化。①廣告市場調(diào)查：顧客買的是什么？稻花牌大米怎么賣？在哪賣，我們是否有計劃？稻花有機大米是否是高端大米，包裝是否高檔，稻花要做品牌大米，那品牌價值是什么？顧客消費者需求很多，那品牌是否能滿足顧客需求？②廣告媒體調(diào)查：大米在市場廣告營銷方面主要是運用哪種媒體途徑來推廣產(chǎn)品？ ③廣告調(diào)查的方法：用計算統(tǒng)計法和分析法來調(diào)查稻花牌大米的廣告市場所以運行及費用。小結(jié)：建議稻香有機大米在市場上確定獨特的賣點——營養(yǎng)福米。①報紙雜志廣告預(yù)算：50萬元人民幣②網(wǎng)絡(luò)廣告預(yù)算：20萬元人民幣③電視廣告預(yù)算：100萬元人民幣④戶外廣告預(yù)算：60萬元人民幣合計：230萬元人民幣小結(jié)：廣告預(yù)算對于實現(xiàn)廣告目的具有決定性意義，所以稻花牌有機大米慎重要充分利用資金。（目標群體：廣大消費者。策劃目的：本次廣告策劃目標為了提稻香有機大米的市場占有率，并以全部的消費者為訴求點。對稻香有機大米的定位 , 在兩個前提下進行：①是產(chǎn)品保持現(xiàn)有的口感質(zhì)量②是產(chǎn)品保持現(xiàn)有的價位稻香牌有機大米在公交站牌，候車廳燈箱處投放平面廣告。在電視方面以全國性的主流電視媒體為主,尤其是受年輕人受歡迎的電視頻道。除了平面廣告外，我們還決定在一些受歡迎的網(wǎng)站，開心網(wǎng)上投放廣告視頻，對消費者進行提醒性訴求，以促使他們即時采取購買行動。以報紙雜志廣告為補充 ,向目標消費者傳達關(guān)于產(chǎn)品的更豐富的信息，同時將各種促銷活動的內(nèi)容及時告知消費者。依據(jù)統(tǒng)計，內(nèi)容嚴謹，數(shù)據(jù)翔實，結(jié)合豐富的圖表，可以直觀的看到稻香牌有機大米行業(yè)的發(fā)展動態(tài)競爭格局等信息。稻香牌有機大米的市場潛在需求和機會，為投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和投資決定。餐飲營銷策劃方案篇四xx汽車憑借國內(nèi)外品牌知名度和美譽度，經(jīng)多年以來銷售量得到大幅度的增長，已是有口皆碑；同時在適當時機提供更高品質(zhì)服務(wù)滿足消費者的需求，讓懂得生活的人能更好的享受生活，為市場提供的、最有影響力的服務(wù)，成了xx汽車的理想與抱負。xx汽車借助公益活動走進社區(qū)、xx，與目標客戶群零距離的接觸與互動，將受到各界的關(guān)注，提升更高的品牌地位，讓品牌深入民心，進一步得到消費者的肯定，最終成為xx汽車最忠誠的客戶。與目標消費者追求尊貴、地位、身份、品牌、時尚、安全性、高品位的特性完美結(jié)合，滿足消費者的心理需求。借夏日人們向往的輕松心理，推出個性、時尚、輕松、公益的活動形式，讓消費者體驗夏日的輕松心情。通過品牌與公益結(jié)合，提高媒體炒作，促進銷售力。通過系列活動拉近消費者與xx的距離，提高公司的品牌形象。針對客戶：追求時尚、尊貴的消費需求，體驗生活真諦，突出個性品位。針對媒介：通過公益性活