學(xué)校疫情防控食品安全工作方案(精選5篇)(已修改)
2025-04-15 01:50 本頁面
【正文】 學(xué)校疫情防控食品安全工作方案（精選5篇） 學(xué)校疫情防控食品安全工作方案1 為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案?！ ∫?、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣?！ ?，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通?！ ?無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通?！ 。骸 。刻旖Y(jié)業(yè)后關(guān)閉?！ ?，實(shí)施窗戶開關(guān)?！ 。?:00、12:17:00三個(gè)階段開啟，每個(gè)階段開啟時(shí)間為1525分鐘?！ 《⒉蛷d消毒措施 ?。骸 ÷然绢悾?4消毒液、雙氧水等?！ 「邼舛染凭?5%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)?！ 。骸 婌F式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒?！ 〔镣鲜剑河貌蓟蚱渌潦梦锝韵緞┤芤?，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒?！ ?、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲(chǔ)藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次 ，并做好相關(guān)消毒記錄?！ 。阂罁?jù)國(guó)家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行?！ ∪熒筒捅Ｕ洗胧樽钄唷耙咔椤眰鞑ネ緩?，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，師生就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”，同時(shí)對(duì)餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全?！ 案脑臁保骸 ?，為保障師生就餐安全，對(duì)餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷)?！ 敖徊妗本妥總€(gè)人間隔1米距離(詳見示意圖)?！ 。遣蛷d一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐?！ 。骸 。骸 。翰蛷d西面地坪(約1600平方米)?！ 。菏褂脝稳苏n桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場(chǎng)位置，增加就餐座位)?！ 。罕３置繌堊酪沃苓呴g隔在1M以上?！ 。骸 ?，提前備餐，確保供餐正常?！ 。涸?guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐。 ，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐。學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)： ，對(duì)學(xué)生實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間?！ 耙?guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。 “收殘臺(tái)”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥
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