20xx端午節(jié)的飲食習(xí)俗和來(lái)歷(已修改)
2025-04-13 01:26 本頁(yè)面
【正文】 本文格式為Word版，下載可任意編輯2021端午節(jié)的飲食習(xí)俗和來(lái)歷 端午節(jié)飲食要注意什么?端午時(shí)節(jié)，恰逢季節(jié)轉(zhuǎn)換，這個(gè)時(shí)候?qū)⑦M(jìn)入梅雨時(shí)節(jié)，暑氣加濕氣容易對(duì)人體的消化道、呼吸道等帶來(lái)影響，也是比較容易生病的季節(jié)。下面是我為大家整理的端午節(jié)的飲食習(xí)俗和來(lái)歷，希望對(duì)你們有幫助。 端午節(jié)的飲食習(xí)俗 吃粽子 粽子古稱(chēng)“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》。而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。 總體上說(shuō)，各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，中國(guó)各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負(fù)擔(dān)。 吃“五黃” 江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還有吃豆腐的習(xí)俗。 過(guò)端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚(yú)肉最嫩、最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無(wú)刺
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