【正文】 我的故鄉(xiāng)作文(20篇) 我的故鄉(xiāng)文 第1篇： 家鄉(xiāng)，聽上去是那么親切，它就是默默立在我身后的靠山，是我饑餓時的飯菜，是我生病時的膏藥，是我心靈最深處的溫暖。家鄉(xiāng)的食物，曾喂養(yǎng)我長大，它是那樣的香甜，我最喜歡的就是家鄉(xiāng)的豆腐和板鴨。 家鄉(xiāng)的豆腐 我們家鄉(xiāng)的豆腐十分好吃，俗話說得好：“民以食為天”我對這句話十分贊許，一塊普通的豆腐能做幾道菜，十道、二十道？可在我的家鄉(xiāng)，廚師們卻像變戲法似的把普通的豆腐做出了兩百多道菜。例如百花豆腐、繡球豆腐等。各種各樣的新鮮水豆腐被烹制成不一樣造型，色調、口味的豆腐菜肴，看在眼里，造型奇特，吃在嘴里，麻辣酸爽，各有風味。其中，我最喜歡的就是麻婆豆腐。讓我給你們介紹一下吧，要有一塊上好的豆腐，就必須要有精湛的制技術，我家鄉(xiāng)的豆腐都是自家做的。首先把泡了一晚上的黃豆放到機器里打碎，磨成豆?jié){，找一塊干凈的大棉布。放在大一點的盆上，將豆?jié){隔篩網(wǎng)到入棉布中，過濾出豆渣，再把豆?jié){放到鍋里，慢慢熬。將內(nèi)酯液到入鍋中，迅速展開，蓋上鍋蓋悶十多分鐘，舀到模具中，用水盆壓在上頭，壓三十分鐘，豆腐就做好了。就能夠制麻婆豆腐了。首先把豆腐切好，五花肉切末，往鍋里倒油，炒肉沫，炒好備用。再往鍋中放油，放豆瓣醬，倒入溫水，放調料，煮一會兒，放肉沫，再放豆腐，最終放水淀粉，攪勻。煮好后，放入盤中，這樣，美味的麻婆豆腐就做好，因為我們家鄉(xiāng)豆腐很出名，故有“豆腐之鄉(xiāng)”之稱。 家鄉(xiāng)的板鴨 在我的家鄉(xiāng)不僅僅有好吃的豆腐，還有美味的板鴨。這個制過程十分艱辛。做板鴨要選上好的鴨子，太瘦的不行，太小的不行，鴨愈肥愈好。并以未生蛋和未換毛者最佳。首先殺鴨退毛，去除內(nèi)臟，從胸脯開始洗，再吊起滴干水分。之后給鴨擦鹽，把鹽放在鍋中炒干，并加入少許茴香，炒至水蒸氣后，取出磨細，用鹽均勻地抹在鴨子上，抹完后，放在抽缸中，經(jīng)鹽漬12個小時后取出，用棍子撐開肚子，使肚子的鹽水全部流出，這稱為扣鹵。然后再疊于缸中，經(jīng)8小時左右進行第二次扣鹵。扣鹵后，再放一次調料，然后置于缸中漬十小時，中間翻一次。鴨子出缸后吊起滴干鹽水，用兩根竹子架成十字形撐在鴨腹中，壓成板形，晾干水分，最終用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色。這樣，板鴨就制好了，是不是很想吃??？歡迎來到我的家品嘗！ 這就是我家鄉(xiāng)的美食，十分美味可口，美味的豆腐，可口的板鴨伴隨著我成長，家鄉(xiāng)，這個在別人眼里是普通的地方，在我眼里是最美的地方，我愛我的家鄉(xiāng)。 我的故鄉(xiāng)文 第2篇： 我的家鄉(xiāng)是重慶，那里山清水秀，樹木茂盛，群山環(huán)繞，百花盛開，可漂亮了。 春天到了，百花盛開，萬物復蘇，小草探出頭來，樹木吐出點點嫩芽，解凍的小溪丁丁冬冬，小蝌蚪在池塘里歡快的游泳，勤勞的農(nóng)民伯伯在自我的田里種滿了小麥和稻谷。夏天到了，荷花開了，小蝌蚪變成了青蛙，小麥變成了金黃色的，稻谷是綠色的，小草的頭越來越高，小樹長出了很多葉子。秋天到了，許許多多的樹結出了許多果實。冬天到了，雪花紛紛的飄下來，好像鋪上了雪白的地毯，樹木披上銀裝，到處一片潔白。 我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是：梨子，蘋果，櫻桃等，我的家鄉(xiāng)最異常的就是從山里流下來的水很好喝，清清涼涼的，山上還有很多樹，異常是夏天，在山下喝口水，爽極了，還有就是馬路旁邊也有很多樹，夏天能夠在樹下乘涼。 我真喜歡我的家鄉(xiāng)。 我的故鄉(xiāng)文 第3篇： 我的家鄉(xiāng)很美麗，我愛我的家鄉(xiāng)；我的家鄉(xiāng)有小清河，清清的河水，四季流淌，奔流不息。 我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)玉米，芝麻，大豆，小麥等農(nóng)物，環(huán)境優(yōu)雅衛(wèi)生整潔，道路寬闊。人人都為建設漂亮的家鄉(xiāng)出了不少力。人人講衛(wèi)生，講禮貌，懂禮貌。 我的家鄉(xiāng)春天，百花盛開，爭奇斗艷。夏天綠樹成蔭，人們在下頭乘涼，有的在河水里游泳，有的在抓小魚。當秋天到來的時侯，莊稼開始收獲了，金黃的玉米，粒粒飽滿的大豆，人人都喜笑顏開，今年又大豐收了。冬天到了，雪花在天空中滿天飛舞，地上擠滿了白雪，小孩子在堆雪人，有的在打雪仗。 這就是我的家鄉(xiāng)。 我的故鄉(xiāng)文 第4篇： 我的家鄉(xiāng)是窈川，你們可能在哪兒聽到過，可又記不起來。沒關系，下頭就聽我來介紹一下吧。 窈川是一個碧水環(huán)繞的小村。那里的水比別處的水要干凈得多。這兒的水真清??！清得能夠看到一條條魚兒歡快地在水里撲騰。這些可愛的精靈，有時相互嬉戲，有時駐足癡望，有時箭步猛沖，有時又回首遙望。時不時還調皮地吹出一串串的泡泡，這晶瑩剔透的泡泡就像一顆顆晶亮的珍珠悠悠哉哉地冒出水面。小溪里的水總是這么柔和而又歡快地唱著歌，毫不疲倦地奔騰向前。它像一條婀娜多姿的碧帶一樣柔情地纏繞著我們的村莊。它給我們帶來了很多的歡快。炎熱的夏天，我們就撲向她的懷抱，在清涼的河水里游泳，清清的河水柔柔地，滑滑地撫摸著我們，就好像媽媽溫柔的手。游累了，我們就到岸邊抓螃蟹。輕快的笑聲像銀鈴一樣灑在了明鏡一樣的河面上。笑聲、流水聲、風吹草葉的“嗖嗖聲”，組成一首歡樂的交響樂，回蕩在家鄉(xiāng)的上空。 如果你在秋天來到我們家鄉(xiāng)，那我必須要請你吃我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)：板栗。我們村子的周圍是連綿起伏的群山。我們家鄉(xiāng)最大的特點就是山多。堅實的山脈永遠像父親寬厚的肩膀一樣保護著我們的村莊。山上到處栽著板栗，板栗渾身長著刺，好像穿著厚厚的鎧甲，像個圓滾滾的小刺猬，看起來拒人于千里之外，可是一旦打開了心扉，就會把最美味，最營養(yǎng)的果實奉獻給你。板栗的個兒大，味道美、營養(yǎng)豐富，既能夠煮著吃，也能夠炒著吃，還能夠裹粽子吃，或者和著其他菜吃。板栗咬起來口感粉粉的，味道甜甜的，氣味香香的，嚼起來美美的，是我們家鄉(xiāng)男女老少都喜歡的美味佳肴。如果你有機會到我們窈川來，我必須要帶你到山上去爬板栗樹，去摘最新鮮，甜美的板栗給你吃，說到這兒，你聞到板栗的香味了嗎？ 我們小孩子們伙伴最多的地方是窈川小學。在學校里，各個村子同齡的孩子都聚到了一齊，大家從陌生到熟悉，從相識到相知，一齊游戲，一齊生活，一齊學習，一齊經(jīng)歷歡樂，一齊承受傷痛，一齊授課知識，一齊感受成長。學校是我們的樂園，也是我們共同的家園。窈川小學的學生們個個都是跳繩能手，繩子到了我們手里就像涂上了魔幻藥水，能夠直搖、反搖、單飛、雙飛、快花、風花、龍花等等