【正文】 【化學(xué)】化學(xué)一模試題分類匯編——乙醇與乙酸推斷題綜合附詳細(xì)答案一、乙醇與乙酸練習(xí)題（含詳細(xì)答案解析）1．食品安全關(guān)系國計(jì)民生，影響食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由________寫結(jié)構(gòu)簡式發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，該物質(zhì)的分子構(gòu)型是__________________________(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸含量很低，下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是_________。A．分子式為B．一定條件下能與甘油丙三醇發(fā)生酯化反應(yīng)C．能和NaOH溶液反應(yīng)不能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇含量超標(biāo)，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：________。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________。(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)完全水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：____________________________?！敬鸢浮? 平面型 氨基酸 取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解 【解析】【分析】(1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無其它原子)，將兩半鏈閉合即可；乙烯為平面型分子；(2)根據(jù)結(jié)構(gòu)式可分析結(jié)果；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色?！驹斀狻?1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無其它原子)，將兩半鏈閉合即可，其單體為，乙烯為平面型分子，也為平面型分子，故答案為：；平面型；(2)A. 由結(jié)構(gòu)式可知分子式為，A項(xiàng)錯(cuò)誤；，B項(xiàng)正確；，C項(xiàng)正確；，D項(xiàng)錯(cuò)誤，故選：BC；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣，反應(yīng)方程式為：，故答案為：；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸，故答案為：氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色，可設(shè)計(jì)方案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解，故答案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解。2．醫(yī)藥阿斯匹林的結(jié)構(gòu)簡式如圖1所示： 圖1 圖2試根據(jù)阿斯匹林的結(jié)構(gòu)回答；（1）阿斯匹林看成酯類物質(zhì)，口服后，在胃腸酶的作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應(yīng)，生成A和B 兩種物質(zhì)。其中A的結(jié)構(gòu)簡式如圖2所示，則B的結(jié)構(gòu)簡式為__________；B中含有的官能團(tuán)名稱是________________。（2）阿斯匹林跟NaHCO3同時(shí)服用，可使上述水解產(chǎn)物A與NaHCO3反應(yīng)，生成可溶性鹽隨尿液排出，此可溶性鹽的結(jié)構(gòu)簡式是_________________。（3）上述水解產(chǎn)物A與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________?！敬鸢浮緾H3COOH 羧基 【解析】【分析】(1)阿斯匹林發(fā)生水解反應(yīng)，生成A和B兩種物質(zhì)，由A的結(jié)構(gòu)簡式可知B為乙酸；(2)A與小蘇打反應(yīng)，只有COOH與碳酸氫鈉反應(yīng)；(3)A中COOH、酚OH均與NaOH反應(yīng)?！驹斀狻?1)阿斯匹林發(fā)生水解反應(yīng)，生成A和B兩種物質(zhì)，由A的結(jié)構(gòu)簡式可知B為乙酸，B的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，含官能團(tuán)為羧基；(2)A與小蘇打反應(yīng)，只有COOH與碳酸氫鈉反應(yīng)，則生成鹽為；(3)A與足量的氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為。3．工業(yè)中很多重要的原料都是來源于石油化工，回答下列問題（1）C的結(jié)構(gòu)簡式為________。（2）丙烯酸中含氧官能團(tuán)的名稱為_____________。（3）③④反應(yīng)的反應(yīng)類型分別為_____________、___________。（4）寫出下列反應(yīng)方程式①反應(yīng)①的化學(xué)方程式____________；②反應(yīng)②的化學(xué)方程式_________________；③反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式____________。（5）丙烯酸（CH2 = CH — COOH）可能發(fā)生的反應(yīng)有_______________（填序號）A 加成反應(yīng) B 取代反應(yīng) C 加聚反應(yīng) D 中和反應(yīng) E 氧化反應(yīng)（6）丙烯分子中最多有______個(gè)原子共面【答案】CH3COOH 羧基 氧化反應(yīng) 加聚反應(yīng) +HNO3+H2O CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH CH2=CH－COOH＋CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3＋H2O ABCDE 7 【解析】【分析】分析流程圖，B被高錳酸鉀氧化得到C，B和C可得到乙酸乙酯，則B為乙醇，C為乙酸，所以A為乙烯?！驹斀狻浚?）C為乙酸，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH；（2）丙烯酸中含氧官能團(tuán)的名稱為羧基（COOH）；（3）反應(yīng)③為氧化反應(yīng)，反應(yīng)④為加聚反應(yīng)；（4）反應(yīng)①為苯的硝化反應(yīng)，其化學(xué)方程式為+HNO3+H2O；反應(yīng)②為乙烯水化法制備乙醇，方程式為CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH；反應(yīng)⑤為乙醇和丙烯酸的酯化反應(yīng)，方程式為CH2=CH－COOH＋CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3＋H2O；（5）丙烯酸中的官能團(tuán)有碳碳雙鍵和羧基，所以可能發(fā)生的反應(yīng)有加成、取代（酯化）、加聚、中和、氧化，故答案為ABCDE；（6）丙烯分子的結(jié)構(gòu)為其中，碳碳雙鍵上的兩個(gè)碳、三個(gè)氫和甲基上的一個(gè)碳為一個(gè)平面，當(dāng)甲基的角度合適時(shí)，甲基上的一個(gè)氫會在該平面內(nèi)，所以最多有7個(gè)原子共平面。4．某有機(jī)化合物X（C3H2O）與另一有機(jī)化合物Y發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物Z（C11H14O2）：X＋YZ＋H2O（1）X是下列化合物之一，已知X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。則X是______（填標(biāo)號字母）。（2）Y的分子式是_________，可能的結(jié)構(gòu)簡式是：__________和___________。（3）Y有多種同分異構(gòu)體，其中一種同分異構(gòu)體E發(fā)生銀鏡反應(yīng)后，其產(chǎn)物經(jīng)酸化可得F（C4H8O3）。F可發(fā)生如下反應(yīng)：F＋H2O該反應(yīng)的類型是_________，E的結(jié)構(gòu)簡式是___________。（4）若Y與E具有相同的碳鏈，則Z的結(jié)構(gòu)簡式為：______________。【答案】D C4H8O2 CH3CH2CH2COOH CH3 CH(CH3)COOH 醋化反應(yīng)（或消去反應(yīng)） CH2(OH)CH2CH2CHO －CH2OOCCH2CH2CH3 【解析】【分析】(1)X的分子式是C7H8O，X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，所以X是醇；（2）根據(jù)原子守恒計(jì)算Y的分子式；Y與發(fā)生酯化反應(yīng)，所以Y是酸；（3）F＋H2O，可知F是CH2(OH)CH2CH2COOH；E發(fā)生銀鏡反應(yīng)，酸化后得F，則E是CH2(OH)CH2CH2CHO；（4）若Y與E具有相同的碳鏈，則Y的結(jié)構(gòu)簡式是CH3CH2CH2COOH；【詳解】(1)X的分子式是C7H8O，X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，所以X是醇；A．的分子式是C7H6O，故A錯(cuò)誤；B. 能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C. 的分子式是C7H6O2，故C錯(cuò)誤；D. 分子式是C7H8O，不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確。（2）根據(jù)原子守恒C11H14O2+H2OC7H8O= C4H8O2，所以Y的分子式是C4H8O2；Y是酸，所以Y的結(jié)構(gòu)簡式可能是CH3CH2CH2COOH或CH3CH(CH3)COOH；（3）F＋H2O，反應(yīng)類型是酯化反應(yīng)；逆推F是CH2(OH)CH2CH2COOH；E發(fā)生銀鏡反應(yīng)，酸化后得F，