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牛羊養(yǎng)殖場建設項目建議書
一、項目概述
項目名稱：牛羊養(yǎng)殖場建設項目
項目業(yè)主：
聯(lián)系人： 聯(lián)系電話：
資金來源：自籌
項目選址：
項目性質(zhì)：新建
二、項目背景
隨著人們生活水平的提高，對高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉食的需求越來越大，草食動物肉由于具備了上述優(yōu)點而深受消費者的喜愛。因此，建設牛羊養(yǎng)殖場，積極發(fā)展草食動物，既能調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結構又能滿足廣大消費者的需要。同時，將糧食低產(chǎn)地退耕還牧，養(yǎng)羊戶取得的經(jīng)濟收入較種糧收入更高，可以活躍農(nóng)村經(jīng)濟和改善生態(tài)環(huán)境。隨著生活水平的提高，人們對飲食要求越來越高，高纖維性的牛肉大受歡迎。根據(jù)最近的研究報告證明，精瘦牛肉是一種有益健康的肉類，包含豐富的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，這些都是崇尚節(jié)食的現(xiàn)代人極缺乏的營養(yǎng)素，尤其膽固醇含量和脂肪都比其它肉類食品低，證明一般觀念中的〝食用雞肉較健康〞未必正確。
云陽縣是全國肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和重慶市百萬只山羊生產(chǎn)基地。全縣有飼養(yǎng)山羊30只以上規(guī)模養(yǎng)殖場戶2652家；擁有市級種羊場1家、縣級種羊場12家，有波爾山羊、南江黃羊、金堂黑羊、川東白山羊等4個優(yōu)良品種；已建成年屠宰加工山羊100萬只、肉牛10萬頭的西南
地區(qū)最大的牛羊深加工基地——重慶億口鮮食品公司，并開發(fā)牛羊肉系列產(chǎn)品四大類四十余個品種。
三、項目市場分析
（一）現(xiàn)有市場供求分析
從國際市場看，活羊價格上漲，供需矛盾突出，特別是中東國家對活羊需求量大，我國活羊出口主要在中東，部分出口到南斯拉夫以及西歐一些國家。新西蘭、澳大利亞地區(qū)商品羊出口不足，新西蘭的存欄數(shù)出現(xiàn)連年下降。
從國內(nèi)市場看，肉羊產(chǎn)業(yè)急劇升溫，肉羊科研學術交流異常活躍。以內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏等為代表的農(nóng)區(qū)肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅猛，促進肉羊業(yè)的進一步發(fā)展。從云陽縣及周邊來看，對活羊的需求呈上升趨勢。
（二）未來市場供求分析
隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的推進，渝懷鐵路、渝宜高速公路和云陽工業(yè)園區(qū)得建設，大量的外部人口將進入云陽縣。經(jīng)預測分析，云陽新縣城人口將增加到30萬，其次毗鄰四縣人口400萬之多，因此，當?shù)厥袌鰸摿薮蟆?br />隨著各縣市區(qū)的城鎮(zhèn)規(guī)模的發(fā)展，城市化水平的提高，城市的消費功能將會大大的增強，群眾物質(zhì)生活水平將會有很大的提高。人們?nèi)粘Ｉ钪?，對肉類的需求將會增大，對肉類的品種需求也趨向多樣化發(fā)展，高質(zhì)量的羊肉將會受到越來越多的消費群體的喜愛。因此，本項目可依托云陽的區(qū)位優(yōu)勢和交通條件，輻射周邊區(qū)域，市場前景廣泛。
四、項目建設條件
（一）交通運輸條件：鳳鳴鎮(zhèn)是云陽的江南重鎮(zhèn),是市級小城鎮(zhèn)建設中心鎮(zhèn)、市級蠶桑產(chǎn)業(yè)示范鎮(zhèn)、縣級城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展示范鎮(zhèn)，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。鎮(zhèn)政府所在地距新縣城僅12公里，云利路、云萬南路呈東西和南北方向橫貫全境而過，交通便捷。
（二）原材料供應情況：鳳鳴鎮(zhèn)境內(nèi)農(nóng)林以及草坡資源豐富，同時云陽縣是全國肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和重慶市百萬只山羊生產(chǎn)基地，全縣草山坡面積190萬畝，以牛、羊為主的草食畜牧已具規(guī)模，比較適合畜牧業(yè)的發(fā)展。
（三）云陽縣委、縣政府把山羊產(chǎn)業(yè)確定為“農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣”戰(zhàn)略的主導產(chǎn)業(yè)，出臺了《關于扶持牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》等文件，明確了“一免、三獎、七補”的扶持獎勵政策?！耙幻狻?，即對山羊口蹄疫、傳染性胸膜肺炎等重大動物疫病全面實行免費強制防疫?！叭劇保匆皇仟剟畲髴?，對存欄山羊100—199只規(guī)模養(yǎng)殖場戶給予20元/只的獎勵，對存欄山羊200只以上的給予30元/只的獎勵；二是獎勵精深加工，對山羊加工龍頭企業(yè)，每深加工1只羊獎勵5元；三是獎勵鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，對年新發(fā)展大戶數(shù)量和大戶存欄總量前5位的給予獎勵。“六補”，一補種羊保護，對飼養(yǎng)能繁母羊10只以上的養(yǎng)殖場戶給予50元/只年的補助，按計劃飼養(yǎng)的川東白山羊優(yōu)質(zhì)種公羊給予100元/只年補助；二補良種引進，對實際引進的良種種羊補助200元/只；三補標準化圈舍建設，對飼養(yǎng)山羊100只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場戶，新建標準化圈舍每平方米補助70元；四補專業(yè)合作組織建設，對山羊存欄1000只以上的專業(yè)合作社（協(xié)會），—；五補交易市場建設，每年安排一定補助資金用于新建或完善山羊交易市場；六補品牌創(chuàng)建，支持龍頭企業(yè)開展“山羊品牌”
工程建設，安排一定經(jīng)費用于無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證和名牌商標爭創(chuàng)工作。
（四）節(jié)能減排、環(huán)保要求及措施
在建設期間，新建牛羊標準化生產(chǎn)區(qū)必須與相應的糞便和污水處理設施同步建設。項目運營后產(chǎn)生的生產(chǎn)垃圾主要是山羊排放的糞便及養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水，根據(jù)廢棄物處理實行減量化、無害化和資源化的原則，羊糞經(jīng)堆積發(fā)酵處理，污水經(jīng)生物處理后方可排放。對空曠地帶進行綠化，綠化覆蓋率不低于30%
四、牛、羊養(yǎng)殖品種選擇
肉牛品種
西門塔爾牛是世界著名的兼用品種,也是全世界分布最廣、數(shù)量放多的品種之一。目前許多國家都爭相發(fā)展。 歐洲國家如瑞士、西德、法囚等,。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50％、奧地利占63％、前西德占39％，現(xiàn)已分布到很多國家，成為世界上分布最廣，數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。 我國二十世紀初引入到內(nèi)蒙古呼倫貝爾盟的三河地區(qū)和濱洲鐵路沿線。1949年后，1957～1960年自蘇聯(lián)、1979～1998年自瑞士、西德和奧地利分別引入我國，分布于黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河北，山西、河南、山東、浙江、湖南、湖北、四川、甘肅、青海、新疆和西藏15個省、自治區(qū)。
山羊品種
波爾山羊是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原