餐廳后廚承包合同一(已修改)
2024-12-16 23:46 本頁面
【正文】 餐廳后廚承包合同（一）
餐廳后廚承包合同（一）
甲方：________（發(fā)包方）
乙方：________（承包方）
甲方為配套________文化旅游項(xiàng)目組建了“________餐廳房”，為了使“________餐廳”更好地服務(wù)于該旅游項(xiàng)目決定對外發(fā)包“餐廳”。乙方團(tuán)隊(duì)具有經(jīng)營餐廳廚房和組建大廚團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)和能力?，F(xiàn)甲、乙雙方就________餐廳承包事宜經(jīng)友好協(xié)商一致，特達(dá)成如下承包協(xié)議：
一、乙方的承包團(tuán)隊(duì)
1．乙方的承包團(tuán)隊(duì)為16人。其中：總廚打荷3人，砧板3人，面點(diǎn) 2人，涼菜2人，籠鍋1人（含員工餐師傅）。
2．乙方的承包團(tuán)隊(duì)的工資、保險(xiǎn)及福利待遇由乙方自行在收取的贏利中解決。
二、餐廳廚房的承包內(nèi)容：
（一）餐廳、茶房內(nèi)所需的所有菜品、茶點(diǎn)、小吃等食品的制作、管理。廚房環(huán)境衛(wèi)生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛(wèi)生安全管理：根據(jù)甲方的旅游需要配制新食品、研發(fā)當(dāng)?shù)靥厣似?、風(fēng)味小吃。
（二）乙方團(tuán)隊(duì)的制度管理。
乙方應(yīng)按甲方的需要制定管理和服務(wù)制度。以保證旅游客人的實(shí)際需要。
（三）餐廳廚房的承包形式為勞務(wù)性質(zhì)承包。
三、承包期限：
承包期限暫定為____年。即從____年____月____日起至____年____月____日止。承包期限屆滿如需繼續(xù)承包時(shí)，雙方均須提前一
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