幼兒園伙房及保育員管理-文庫吧
2024-11-22 02:31 本頁面
【正文】 心任務(wù)的完成。 后勤工作的水平關(guān)系到能否調(diào)動教職工的積極性。,二、在管理過程中，要科學(xué)有序的做好保障工作。,（一）科學(xué)分工，實(shí)行崗位責(zé)任制 崗位責(zé)任制的制定，可從根據(jù)人員分工定為：（園長職責(zé)、副園長職責(zé)、保健醫(yī)職責(zé)、班長職責(zé)、教師職責(zé)、保育員職責(zé)、炊事員職責(zé)、財(cái)會人員職責(zé)、門衛(wèi)職責(zé)等。） 再細(xì)化到根據(jù)各崗位要求制定,例如：結(jié)合食堂崗位制定《食堂工作人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《燒煮烹調(diào)衛(wèi)生責(zé)任制》、《餐具消毒崗位責(zé)任制》等。,（二）完善后勤管理，使后勤管理科學(xué)化、制度化。 ?食堂管理制度 ?衛(wèi)生保健制度 ?安全管理制度 ?財(cái)務(wù)、物品管理制度,?食堂管理制度（膳食管理制度；食品衛(wèi)生安全工作追究制度；食品貯存制度；食品采購制度；廚房安全管理制度；留小樣制度
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