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20xx2月工作總結(jié)范文3篇-文庫(kù)吧

2025-11-05 06:17 本頁(yè)面


【正文】 進(jìn)一步的提高,在內(nèi)部管理工作上,節(jié)支、降本壓費(fèi)方法有效,措施得力,成績(jī)顯著。2月份工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng):
  一、 思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。 能夠認(rèn)真貫徹餐廳領(lǐng)導(dǎo)的方針政策,通過(guò)與各個(gè)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào),及給予我的幫助和支持,積極主動(dòng)認(rèn)真的向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí),工作態(tài)度端正,愛(ài)崗敬業(yè),有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。
  二、 加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高員工的思想覺(jué)悟。 我部門(mén)認(rèn)真執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,每月堅(jiān)持召開(kāi)一次部門(mén)員工會(huì)議,認(rèn)真學(xué)習(xí)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的方針、政策。貫徹落實(shí)上級(jí)的指示精神,加強(qiáng)對(duì)員工安全、節(jié)能、衛(wèi)生意識(shí)的教育,使員工的思想素質(zhì)和工作水平不斷提高。
  三、 內(nèi)部管理,做好降本壓費(fèi)工作。
  為了貫徹落實(shí)降本壓費(fèi)的會(huì)議精神,作為公司的后勤管理部門(mén),在實(shí)際工作中應(yīng)切實(shí)做好這項(xiàng)工作,做到細(xì)打細(xì)算,勤儉節(jié)約,為了增收節(jié)支,降本增效, 我部門(mén)對(duì)清潔用品的購(gòu)進(jìn)和發(fā)放嚴(yán)格控制在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。為了節(jié)約開(kāi)支,我們?cè)诓少?gòu)物品時(shí),盡量選用性價(jià)比高的物品。例如:從開(kāi)業(yè)到20xx年1月份一直使用46元/25KG的洗潔劑,總耗用為350KG,總金額為644元。從2月份開(kāi)始使用的洗潔劑為28元/25KG,工作效率同樣,如之前也使用這個(gè)價(jià)格的話,能節(jié)約252元清潔費(fèi)用。再加上平時(shí)與員工的機(jī)會(huì)教育,每月都能節(jié)約100多塊錢(qián)。
  例如:還有垃圾袋的耗用,從開(kāi)業(yè)到20xx年1月份小垃圾袋每月使用量為:600個(gè),每月總金額為42元,從2月份開(kāi)始,我部門(mén)利用宴會(huì)活動(dòng)遺留并回收的包裝袋作為小垃圾袋使用,使小垃圾袋在2月份的使用量為零,為餐廳又節(jié)約一部分開(kāi)支。
  每月都制做出各項(xiàng)用品的耗用明細(xì)、成本及重點(diǎn)管控指標(biāo),并向部門(mén)工作人員進(jìn)行宣貫,提高員工的工作效率及節(jié)能意識(shí)。
  四、 個(gè)人意見(jiàn)及建議。
   現(xiàn)餐廳的基礎(chǔ)面培訓(xùn)還有待加強(qiáng),人、機(jī)、物的管理意識(shí)較薄弱,極易影響餐廳的正常營(yíng)運(yùn)。
   物品、工具管理
  現(xiàn)各部門(mén)沒(méi)能有效的管理自身所使用的物品及工具,踢皮球的現(xiàn)象存在,嚴(yán)重影響餐廳的正常運(yùn)作及營(yíng)運(yùn)成本。(改善建議:各個(gè)部門(mén)自行領(lǐng)取所需使用的物品及工具,并做部門(mén)標(biāo)簽分類使用,損壞或遺失自行賠償。)
   餐廳植物的維養(yǎng)
  餐廳對(duì)花草植物的養(yǎng)護(hù)現(xiàn)階段處于劣勢(shì),由于餐廳人員并非專業(yè)人士,不懂養(yǎng)護(hù)花草之道,導(dǎo)致花草植物大量死
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