【正文】 吃。 第三是爐子的位置，爐子的位置必須配合風(fēng)管，而要讓排油煙機(jī)吸力大，必須風(fēng)管的距離短、轉(zhuǎn)彎少，所以風(fēng)管的所在對爐子的位置有決定性的影響。爐子和油煙機(jī)的位置一定要對齊。 廚房在現(xiàn)代家庭中的地位越來越重要，不單在面積上在不斷擴(kuò)大，功用上也在不斷增加。裝飾更是向著舒適，美觀，明亮的方向靠攏。大體在裝修 的時候可以注意以下幾點： ，能起到清潔明亮，便于清洗的作用。 。 。 650～ 700 毫米，寬度 450～ 500 毫米為宜，鍋臺板用混凝土現(xiàn)澆牢固，板上貼大理石、花崗石、漢白玉較為美觀大方，也可選用一些耐火的高密度新型材料。柜內(nèi)底部應(yīng)高于地面 50～ 60 毫米，以防進(jìn)水潮濕。柜內(nèi)分格兩層，可放灶具。柜前用鋁合金或木料制扇封閉，防止灰塵人內(nèi)。 。 ， 現(xiàn)在各種進(jìn)口和國產(chǎn)的廚房設(shè)備都有一條龍的服務(wù)，千元以上的價格各不相等，但是可以大大美觀自己的廚房。不過在選擇的時候要注意考慮和房間篇 256 墻，地磚顏色材質(zhì)的搭配。不管用料多么高級，和諧的才是最美的。 主婦們對廚房的布置一定是最有心得的了，因此在設(shè)計的時候多從她們的角度出發(fā)，相信一個漂亮舒適的廚房就會出現(xiàn)在你家里了。 擺設(shè)椅子進(jìn)廚房不管是挑洗蔬菜或烹煮時，常需要長時間的待在廚房，若能善用空間，譬如在料理臺的下方安裝可折疊的椅子，不用時可收起來，不但可減少長時間站立的辛苦，更可就近察看食物的烹煮情形，以免湯汁濺熄爐火，造 成瓦斯外泄的危險性等。 料理臺的下方，最好內(nèi)縮 23 寸，長時間站立，若不能稍微彎曲膝蓋，讓雙腳輪流休息，則極易感覺疲倦，所以最好內(nèi)縮 23 寸，讓雙腳有較大的活動空間。 如何布置廚房 廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計，均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。 由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間，應(yīng)具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項基本功能。為此，它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺、電冰箱貯藏柜等基本設(shè)施。為保證廚務(wù)工作的高效率，由這四項功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學(xué)合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列 整體的綜合性能。 要求廚具首先應(yīng)滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)配合?，F(xiàn)在許多國家都根據(jù)本國人體的計側(cè)數(shù)據(jù)，以國家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。 從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為：食品貯藏、準(zhǔn)備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。 廚具的配列組合應(yīng)以 “工作三角形原理 ”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動線各不相同。一般來說，三角形三個邊長總和以不超過 660 厘米為好。超過時，廚務(wù)效率便會降低。當(dāng)三角形三個邊長總和在 450 厘米 － 660 厘米時，工作效率最高。 用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及煙、酒、糖、茶等食品的柜類家具。開放型的廚餐設(shè)計，并不是將廚餐兩個空間簡單生硬地相加起來，而是由現(xiàn)代廚房設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成的廚炊與餐功能的有機(jī)組合。因此，廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構(gòu)成、廚餐空間的平面布局以及空間形態(tài)等因素巧妙搭配。而將起居室活動融入廚餐空間的設(shè)施，還需考慮與起居生活所需的沙發(fā)、茶幾、矮柜等家具的配合。 買櫥柜比做櫥柜好 廚房裝修時，櫥柜是非常重要的。目前長沙市場上整體櫥柜的品牌多達(dá)十來個，消費者對買專 業(yè)櫥柜還是請工程隊現(xiàn)場制作往往舉棋不定，有關(guān)專家對兩者的區(qū)別做了比較。 用料不同 自制櫥柜往往采用普通層板和五金配件。這樣制作普通家具當(dāng)然可以，但用于制作櫥柜，就難以抵擋廚房中的潮濕、高溫和腐蝕性物品的侵蝕。 專業(yè)櫥柜采用耐高溫、抗腐蝕和耐潮濕的高檔防火板，不易變形損壞，且便于清潔，其連接也都采用可拆卸式的連接件，使得柜身與柜門完美結(jié)合，使用時開拉方便、無噪音，能經(jīng)得起上萬次的開關(guān)而不變形損壞。專業(yè)櫥柜壽命比較長，用過幾年后，換另一種風(fēng)格的門板，相當(dāng)于換了一套新櫥柜，搬家時也可全部拆下帶走。 工藝不 同 自制櫥柜一般是在裝修住房時現(xiàn)場進(jìn)行，施工人員一般對制作櫥柜的各種要求了解不深，制作工藝粗糙，誤差較大，對整體廚房所涉及到的人體工程學(xué)和工程材料等知之甚少。常常出現(xiàn)操作臺底部沒有預(yù)留可容納足尖的空間，不依據(jù)操作人員身高調(diào)節(jié)操作臺高度，風(fēng)、水、火、電等管線布置互相 “打架 ”等現(xiàn)象。 專業(yè)廠家生產(chǎn)櫥柜全都是工業(yè)化生產(chǎn)，從下料、拋光到安裝都有嚴(yán)格的規(guī)范，采用高溫高壓封邊，封邊后外表整潔牢固，產(chǎn)品工藝當(dāng)然遠(yuǎn)比自制品精良。 設(shè)計不同 一般來說，最能體現(xiàn)櫥柜科技含量的，就是其功能設(shè)計的合理性。自制的櫥柜一般只有基本 的儲物功能，對于各式各樣的雜物、餐具、清潔用具等不能做到妥善安置。 專業(yè)櫥柜廠家的設(shè)計師在設(shè)計時不但考慮到廚房中操作人員的活動路線，在最短的距離中實現(xiàn)整個操作流程，而且還要與消費者進(jìn)行全面溝通，不光在色澤和材質(zhì)方面與消費者已有的家電匹配，還將水槽、爐具、抽油煙機(jī)等都整體設(shè)計入櫥柜，讓整體廚房的空間得到有效利用，并且視覺上也更加和諧。 房間篇 257 服務(wù)不同 細(xì)致全面的服務(wù)也是保證櫥柜質(zhì)量的重要條件?，F(xiàn)場施工人員由于沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，對制作工藝、使用材料等不甚了解，櫥柜沒有質(zhì)量保證，而且一旦出現(xiàn)問題維修也比較困難。專業(yè) 櫥柜的服務(wù)不但包括售前的上門測量設(shè)計，售中的上門安裝，還包括售后服務(wù)，如建立用戶檔案，及時回訪，有問題及時維修等等。 現(xiàn)如今人們不僅要把廚房打扮得漂亮，而且還特別在意所用裝飾材料的衛(wèi)生、環(huán)保。不信您看看下面這些廚房里的 “新寵 ”，沒有一樣要伐樹采石、破壞自然，而且樣樣都是防污抗菌的能手。這些人工合成的新型裝飾材料，不僅有很好的功能性，而且在使用中不會對人體造成傷害。 防火板：由碎木屑熱壓成型，不會浪費寶貴的森林資源。防火板表面無毛孔，因此有防油抗污的能力。這種柜門材料花色繁多，是目前櫥柜飾面材料中的 “ 主力軍 ” 。 吸塑板材：這種新型材料的基材是 PVC 卷材，利用真空吸塑原理，貼附在密度板門面上，形成表面仿天然木紋的柔和花色，同樣起到了節(jié)約木材的作用。這種柜門材料不沾油，特別易于擦洗，是當(dāng)今國際市場上的主流產(chǎn)品。 ： 2 毫米厚的水晶板，其透光度和色彩飽和度極佳，特別適用于那些大面積使用紅、黃、白、綠等純色的櫥柜。這種材料表面觸感光滑有彈性，不會藏污納垢，是理想的原木櫥柜門的替代產(chǎn)品。這種材料的檔次較高，是目前最昂貴的櫥柜面材。 臺面：人造石優(yōu)點顯著 ：這種材料用天然石 粉經(jīng)聚和而成，無放射性，而且可以模仿所有天然石材的花紋和質(zhì)感，是天然石材的理想替代品。人造石有一項比天然石材更好的優(yōu)點，就是利用獨特的粘結(jié)打磨技術(shù)，可以實現(xiàn)無縫拼接。使得任何污物、細(xì)菌都沒有藏身之處，便于人們清潔打掃。 ：防火板以其 1 毫米厚的堅硬 “ 體魄 ” ，能身兼柜門、臺面兩職，且都能出色地完成防火、抗污、抵御潮濕等 “ 繁重勞動 ” 。 器具：家庭環(huán)保新主張 ： “ 讓廚房垃圾來得更猛烈些吧！我可以把它們打得粉身碎骨，讓它們消失得無影無蹤！ ” 這就是食物垃圾處理機(jī)的 “ 宣言 ” 。使 用這種新型機(jī)械，可以將食物垃圾打成粉末狀，順下水道沖走。這樣廚房中會減少大約 80％以上的垃圾，不僅保護(hù)了廚房小環(huán)境的干凈整潔，而且有利于有機(jī)物垃圾的迅速分解，對保護(hù)大自然起到了積極的作用。這種設(shè)備在國外幾乎每家必備，已成為很普通的家居用品。 水機(jī)：經(jīng)過四級過濾之后，自來水就變成了純凈水。您煮湯洗菜就再也不會用 “ 生水 ”啦。 給您選購櫥柜時提個醒 1. 注意保證灶臺與抽油煙機(jī)之間的距離，以防操作時帶來不便?？筛鶕?jù)主人的身高來測定高度。 2. ，水池最好與操作臺連在一起，而且水池上方的吊柜 高度要精細(xì)測量，否則會增加勞動強(qiáng)度。 ，否則操作時會有碰頭的可能。而且吊柜的開啟方式最好是上掀柜門，方便實用。 ，儲物較多，而且用起來一目了然，非常方便。 ，可使不太大的廚房不會感到壓抑 房間篇 258 ：在無拉手設(shè)計繼續(xù)流行期間，人們將絞盡腦汁尋找新概念出位拉手。 ：阻尼技術(shù)廣泛應(yīng)用于抽屜，門鉸，拉藍(lán)配件等。 ：如三位一體的電視電話收音機(jī)，使廚房 勞作輕松自在。 ：充滿人性化的科學(xué)設(shè)計，拉開抽屜時燈光應(yīng)聲而亮，關(guān)上時悄無聲息。 餐廳 :餐廳裝修要點 格局與擺設(shè) 中國人的餐飲文化非常久遠(yuǎn)，也十分講究，但光有美食卻沒有好的用餐環(huán)境也是枉然的。而食物對于人的身體健康有著很重要的關(guān)系，因此用餐環(huán)境的優(yōu)劣也會對身體健康有所影響，您不得不注意！餐廳是屬于全家人聚集的公共空間之一，其重要性自然不在話下，因此居住者需特別重視餐廳的格局及擺設(shè)布置。 一、餐廳需注意保持干凈、空氣流暢及清潔衛(wèi)生，千萬不要亂七八糟，也不要擺放大多的裝飾 品，以簡潔大方為主要原則。 二、餐廳和廚房的位置最好設(shè)于鄰近，避免距離過遠(yuǎn)，行經(jīng)路線應(yīng)保持順暢。 三、餐廳自身的方向最好設(shè)在正南方，如此一來，在充足日照之下，家道將會日益興旺。 四、若于餐廳內(nèi)擺放冰箱的話，則冰箱的方位以朝北為佳，不宜朝南。 五、餐桌不可正對大門，若真的無法避免，可利用屏風(fēng)擋住，以免視線過于直接。 六、餐桌天花板不宜有柱，若建筑物的建構(gòu)無法變動，則可在柱下掛戎蘆，避免它直接壓到餐桌。 七、餐桌不可有直角，例如三角形，因為桌沿的直角容易傷人。 八、餐桌椅的高度要適品，太高太矮都不好。 餐廳的設(shè)計 餐廳的實用功能和美化功能是餐廳設(shè)計的著眼點。 在色彩上要處理恰當(dāng)。色彩設(shè)計應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主，最適用的是橙色和黃色，這兩種色有刺激食欲的功效，另外，人在不同季節(jié)，對色彩的感受也不同，這可以利用餐廳中的桌布，燈具和反光罩來調(diào)節(jié)，以產(chǎn)生不同的情調(diào)； 餐廳的裝飾功能要充分體現(xiàn)出來，餐廳的裝飾物包括窗簾、桌布、花卉、地板等，要選擇恰當(dāng)?shù)拇昂熀妥啦?，質(zhì)地以化纖材料制品較好，因為棉織布料易吸收食物氣味，又不易洗滌，盡可能不用。植物和花卉可調(diào)節(jié)環(huán)境氣氛，美 化進(jìn)餐環(huán)境，地面裝飾選用易洗、耐磨、耐腐蝕、抗污等材料。如紫砂陶地板磚，復(fù)合地板等，實木地板就不具備上述功能。 餐廳可以單獨設(shè)置，也可以與廚房、客廳聯(lián)合設(shè)置。單獨的餐廳最好設(shè)置在靠近廚房和客廳的地方。在色彩搭配上，地面應(yīng)用深色調(diào)，墻面用黃色、橙色；天花板則為淺色調(diào)的玻璃裝飾?；虿蛷d面積較大，除配置餐桌、餐椅外，還應(yīng)設(shè)置一個休息區(qū)。 房間篇 259 衛(wèi)浴 :衛(wèi)生間裝修要點 裝修要點： （ 1）墻面用瓷磚滿貼。 （ 2）地面選用防滑材料鋪設(shè)，高度應(yīng)低于其他地面 1020 毫米，地漏應(yīng)低于地面 10 毫米左右，以利于排水。 （ 3）洗面盆應(yīng)鑲嵌在平臺內(nèi)，平臺選用大理石、花崗石為好，高度為 750800 毫米，寬度為 500550 毫米，長度 10001200 毫米為宜。 （ 4）通風(fēng)扇安裝應(yīng)距頂棚 200300 毫米處，也可安裝在吊頂下平處。 （ 5）浴盆安裝不宜過高，一般距地平 500 毫米，并應(yīng)配備扶手防滑。 （ 6）坐便器選用便于維修、不易損壞、沖水好的水箱。 （ 7）吊頂選用透光和不怕潮濕的材料。 （ 8）衛(wèi)生間的電源插座最好加防潮蓋。 （ 9）如果淋浴間使用玻璃門，應(yīng)選用有機(jī)玻璃或鋼化玻璃，避免傷人。 （ 10）切勿在浴缸、淋浴間使用任何類型的 電話，以免電擊和火災(zāi)危險 色彩設(shè)計： 對于墻面地面、設(shè)備家具的顏色不能孤立地去考慮，而應(yīng)使它們在色彩上成為一個有機(jī)的整體。通常衛(wèi)浴空間采用同一調(diào)和配色和類似調(diào)和配色較多，強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一性和融合感。采用對比配色時，必須控制好色彩的面積，鮮艷色的面積要小?？紤]人移動時的心理適應(yīng)能力，相鄰的衛(wèi)生空間要注意其連續(xù)性和統(tǒng)一感，色彩不宜差別太大。對材質(zhì)本身的色彩和照明色彩等也必須給予整體考慮。 對于半永久性使用的設(shè)備，如浴盆、洗臉盆、便器等，最好避免采用過分鮮艷強(qiáng)烈的色彩。 一般來講，衛(wèi)生間宜使用淡雅具有清潔感的顏色。除了白色以外，常用的暖色調(diào)有淡粉紅、淡桔黃、淡土黃等，常用的冷色調(diào)有淡紫、淡藍(lán)、淡青、淡綠等。頂棚、墻面要考慮用反射系數(shù)高的明色，地面則較多采用彩度低的中性灰色調(diào)協(xié)。從色彩在空間高度的頒上來說，下部重、上部輕，有穩(wěn)定和加大空間感的效果。 在色彩選擇的順序上也應(yīng)有所注意。一般先確定一種主色調(diào)，明確營造某種空間氣氛，據(jù)此決定便器、浴盆、洗臉池、家具、設(shè)備的色彩，選擇頂棚、墻、地面的色彩。墻面色彩要能襯托出家具，頂棚色彩可與墻面一致或者明度更高一些，墻裙可以是色彩傾向明確和圖案性強(qiáng)的，地面色彩則不妨稍深些。 室內(nèi)擺設(shè)： 隨著生活水平的提高，衛(wèi)浴空間中的各類用品也驟然增多起來，從洗發(fā)香波到浴液，從化妝品到吹風(fēng)機(jī)，從毛巾、浴巾到清掃用具，都成為衛(wèi)浴空間的必備品，使本來不大的衛(wèi)浴間變得物滿為患、零亂不堪。要想使衛(wèi)浴間整齊有序，其收納設(shè)計應(yīng)從以下幾個方面考慮： （ 1）、位置合理便于拿取 首先從人在衛(wèi)浴空間中的活動考慮，應(yīng)圍繞使用時的動作布置框架、設(shè)置用品。例如，在浴缸中要從著能夠拿到肥皂，洗發(fā)時閉著眼睛能拿到毛巾、洗發(fā)劑等，既要隨手拿到又要避開噴頭淋水 的范圍；入浴要考慮在什么地方脫衣服，脫下的衣服應(yīng)有地方暫放；出浴后能方便地拿到浴巾，穿上更換的內(nèi)衣或浴衣，特別是家庭成員多這些動作必須在浴室內(nèi)完成時，浴巾、