【正文】 我是一名大一新生，今年暑假是我大學生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴，擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺臺時，我按照學的擺臺方法擺臺，有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經過她言傳身教，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學校的，我說 山旅，學酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到 學酒店管理的確實是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人 她還說道 自己是青島大學的學生，曾經多次在青島香格里拉做過幫工，只是經歷歷得多了罷了。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。1. 承擔這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強說的，他說： 酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向將此事反映上去，及時將菜品調整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關部門的收入率，而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感。2. 熱愛這種感受還是從來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。3. 節(jié)約進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標語 節(jié)約體現(xiàn)素質，一粥一粒當思來之不易 、誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。打工社會實踐報告3大一暑假的來臨，覺得自己身為大學生就應該更多的了解社會，就像一句話說的那樣大學就已經半只腳邁向了社會，而大一一年在大興校區(qū)，不管是因為地處偏僻還是學校資源有限都只是按部就班的過著宿舍食堂教學樓三點一線的生活。還有一點我已經上了大學，不想給父母如此大的經濟壓力，于是開始了我的暑假打工之旅。開始的第一份工作是花印促銷員，一位遠房的親戚做這個工作，無底薪，按銷售能力提成的，她拿著豐厚的工資，一月6000左右，我心里還默喜給爸媽一個驚喜掙得自己的學費。先兩天到表姐工作的地方實習，看著她微笑的表情，專業(yè)親切的介紹產品，真切細心的為顧客著想，滿賣場跑的身影。以及換來了優(yōu)異的銷售業(yè)績。經過一系列的培訓，考核，我上崗了。原本以為自己努力的學習了產品知識及實習了兩天肯定沒問題。但我遇到的問題是沒有銷售也就是一直站在那里八個小時費盡口舌為顧客介紹最后一分錢都拿不到，我的那種不自然的對顧客微笑，講解產品時耳鳴以致聲音越來越小，站在原處觀賞自己的產品。我深切的體會到看似別人做起來很簡單的事，自己并不一定能做的到，不管是你認為自己付出了并理所當然的認為是那么回事，其實不是那樣的。社會閱歷也是一種很重要的財富，在銷售過程中的說話技巧，以及識別目標顧客，實際情況的靈活變通，說起來就是那么幾句話，只有在社會上摸爬滾打之后才會有所提高吧。但我對銷售有了新的認識，我所銷售的是日本花印系列的護膚產品，價位比較高又不被廣大消費者所熟知，首先很重要的一點是促銷員要先走出去一步，要明白自己做的不是銷售，而是每個小時邀請五位免費體驗，這就是銷售成功的第一步，還有就是為顧客所想介紹他想要的即使不是自家的產品然后過度到自家產品。那幾天的高溫讓我倒車的有些暈，到那站著時間長了說話耳鳴，以及沒有多少銷售業(yè)績。我提出了辭職，就這樣第一份工作與我再見了。在我跑遍了十幾家酒店餐館后，絕望的去最后一家的時候，終于找著了工作，在“大江峽漁港”當服務員，服務員雖然沒有促銷員那樣與社會上各色人打交道，更深入的接觸社會，但也讓我學到了很多書本上學不到的東西，不虛為一次社會實踐。首先他讓我清楚的知道一個中型酒店運作的全過程，因為是做家鄉(xiāng)菜的緣故，我經常跑后廚與前廳。從原材料的運送有一部分是從湖北運過來的，有固定的人接應，采購，殺魚的，配菜，蒸菜，炒菜，專蒸鍋巴飯及面點師傅，冷葷間的，洗碗的，及廚師長，各個員工在自己的崗位各司其職，當有一道菜傳進后廚時，傳菜員就會大聲讀出，并給到相應負責該菜的師傅。前廳有領位，服務生，傳菜員，部長，經理，每個服務員都有自己負責的包間，領位把客人帶到包間或大廳，然后由服務員服務，負責煙酒茶的撈魚的。我也很清楚前廳的管理，覺得這種管理措施非常的行之有效。首先分A,B班，A班從11:00一般是1:30左右，5:00一般是9:00左右，主要負責用餐，B班是1:008:30一個人主要負責大家休息的時候接訂餐電話，用餐高峰時的用餐服務，酒店有一個特色下班時間不固定隨客流量的變化而變化。什么時候下班基本上是由經理說了算，上B班的人和第二天休息的人負責接中午的臺，第二天上B班的人和第二天休息的人負責接晚上的臺，休息的越多的人接的臺越大，一般都有一兩個服務員和一傳菜員接臺。不過有一點運用工業(yè)工程的角度可以讓事情做的`更好，他的點餐是服務員在包間里點好餐，寫到點餐卡上，然后到收銀臺分冷葷，熱菜，海鮮，茶酒寫到印有三聯(lián)的單子上，然后分別送往冷葷間，熱菜，撈魚處和酒吧間，這三聯(lián)分別是收銀臺，傳菜部和服務員，一個服務員可能從二層的包間跑到一層的收銀臺然后拿著單子分別送往冷葷間，后廚，酒吧，海鮮，這樣不僅僅是服務員很累，而且中間耗費了很多時間，再者服務員核對賬單的時候難免會漏單或錯單。我覺得服務員手中應該有一個點菜機，類似于手機里面應該可以用數(shù)據庫編的一個點菜的系統(tǒng)，冷葷，后廚，酒吧，撈魚，收銀各有一個看板，服務員點的什么分別反映上去。在酒店里也不是同學老師的關系了，讓我換了一個環(huán)境也讓我學會了與不同的人處理好關系，這個或許就是我們到了社會后最值得學習的一點吧。在長達一個多月的工作中我還總結了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止1我們的一切出發(fā)點都是為了顧客，處處為顧客著想，顧客消費的開心了，我們也就更開心了。2注意我的形象，服裝，言行，舉止文明得體，做到一個服務者應該做到的 本質。3在上班之前制定好今日的工作計劃，并熟練酒樓里的各項規(guī)章和章程，保證上班工作效率。4按時上班下班，堅決做到不遲到，不早退。5保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。6上班所學東西，用筆記本記著。在大江峽做服務員也要不斷的補充新知，利用中午休息時間首先對我們考察了食品安全衛(wèi)生方面的知識，讓我感覺在考初中生物卷子一樣，經理該我們上服務禮儀方面的理論課和實際操作課，讓我懂得了作為一個服務員應有的系統(tǒng)的專業(yè)的知識。而實際操作擺臺讓我感受到那是一門藝術，完整的正確的準確的擺臺給人帶來美的感受。從餐桌上什么也沒有到用餐之前餐具都擺好了可以做的這么好，這讓我明白做任何一件事哪怕是再微不足道只要用心去做，都可以給人帶來美的感受。酒店利用我們中午休息的時間還為我們請來了專門的老師講課，更像一種帶領我們思考人生的課，就“酒店給了我們什么與我們帶給酒店什么”大都覺得對酒店不滿，經理說了句“給了我不多的工資卻讓我干幾個人干的活”，其實酒店給予我們的有很多無形的資產，給了經理從服務員到經理的一個成長平臺，讓她學會了酒店的基本管在管理酒店的同時接觸到的那些顧客可能就是她說生命中的貴人，畢竟這酒店的消費水平還是比較高的，就更不用說與溝通的能力與處理事故的能力了，這讓我如果去找工作我就有了多方面的考慮?，F(xiàn)實的生活中我們也可以做很多事來促進我們理想的實現(xiàn)。餐桌上的禮儀是我暑假打工的另一個收獲，賓客與主客的位置，上餐的順序，以及賓客與主客敬酒的次序，杯子的高低，喝酒的多少及其他餐桌上的禮儀我都懂得，這算不算一種無形的資產呢？他們談話的內容我也可以的很清楚，這種上層人士交流也透著很多智慧值得我去細細品味。這次暑假打工實踐，讓我走出了校園，更好的接觸社會，了解社會，更好的加入到社會中，社會實踐他有助于我們大學生 更新觀念，吸收新的思想和知識，同時社會實踐中有很多我們在學校里無法學到的東西，與人溝通交流能力和表達能力。社會實踐能夠加深我們同社會各階層人的感情，拉近了與社會的距離，也開闊了視野，增長了才干，能更好明確自己的奮斗目標。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。我積極的倡導當代大學生走出校門積極參加社會實踐活動，在社會鍛煉中尋找自我價值，我們來到大學的目的就是學到先進的科學文化知識更好的服務社會，所以我們應該更早的了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質，當我們走向時更準確的找到自己的位置為社會服務。我們只要了解社會的需求和自己的所長，就會很快找到現(xiàn)代大學生缺少的社會知識和信息，在學校時從不關心社會情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉，所以當我們邁出校門的一刻就迷失了方向，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學的專業(yè)，卻不知道自己能干什么，以至于大學生畢業(yè)后找不到工作，其次大學生暑假打工為了深入了解社會，不應該眼高手低，讀了十幾年書的我們有時被初中文憑的說，他可以縮減我們的傲氣。所以我們要發(fā)起倡議，為了我們今后更好更快的投入到社會當中去，為了我們早日實現(xiàn)人生價值，為了順利的工作用自己的所長服務于社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧！打工社會實踐報告4社會實踐是社會主義教育的一個不可缺少的組成部分，是培養(yǎng)四有新人的重要途徑。近幾年來，在校大學生走入社會越來越引起人們的重視，社會經驗有了較大幅度的提高，大學生能力得到加強，有利地促進了社會主義一代新人的健康成長。在火辣辣的七月又迎來了我大學時期的第二個暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月25號這一天的到來。因為從這一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在便利連鎖店分店門前深吸了一口氣，強壓下心里陡然生起的恐懼和無措。要知道，早在收到錄用確認通知的那前一周，我就開始幻想踏進那道門后可能面對的種種情況并想好了相應的應急措施。然而，做再多的準備還是枉然，我現(xiàn)在光站在門外就感覺神經緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時居然還有了要放棄的想法。不過，回想起當初為了得到這么一個機會所做的努力，我堅定地邁進了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機會光顧該連鎖便利店，但其良好的服務態(tài)度和服務品質是早有耳聞的，看來并非徒得虛名啊?？吹街挥羞@一位看起來年紀與我相仿的男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說明了我的來意。接著他往后房叫出了店里的經理，一個瘦高的年輕男子。接受過程簡單得超乎我的想象，他只是接過我?guī)淼馁Y料然后告訴我第二天的上班時間就讓我回去了，跟我之前設想到的怎么應對百般刁難的老上司的情況相差甚遠。我為之備戰(zhàn)已久的第一天“相工”就這樣草草收場。7月26號，我正式開始上班的日子，為了給同事和上司一個良好印象，我提前了半個小時來到店鋪，而他們顯然對我的早到有點吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽了經理的關照后，他微笑著對我說“以后準時來上班就可以啦，其實不用來那么早的?！敝蟮那闆r就可想而知了，我?guī)缀趺刻於际遣戎脶樳M門的，連他們也不得不佩服我的計時功力。不過令他們滿意和我自己自豪的是我從未遲到過。潛移默化地，守時早已成了我的生活習慣和人生原則之一。尤其是經過這一個月的工作實踐，更讓我懂得了守時對塑造自身良好形象的重要性。在便利店的工作看起來非常簡單，但對我這從未試過連續(xù)工作八個小時的新手來說卻是耐力和體力的挑戰(zhàn)。按照公司規(guī)定，上班期間不允許坐下休息(其實也沒椅子之類的東西可以坐)，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區(qū)域內吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務業(yè)中的一個成功典范，其良好的信譽就是通過其員工的良好素質和提供優(yōu)質服務建立起來的，