2009年縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所食品安全宣傳月工作總結（五篇材料）-文庫吧
2024-11-16 00:27 本頁面
【正文】 取合格證；（2）無精密稱量工具，不能定量使用添加劑。針對以上問題我所對餐飲業(yè)提出采購食品及食品添加劑時要索取檢驗合格證并認真填寫進貨驗收臺賬，對未在限定時間內購買稱量器具的，禁止使用食品添加劑。通過自查自糾，使我旗餐飲業(yè)使用食品添加劑行為得到了規(guī)范，取得了階段性成果。辣椒粉專項檢查根據(jù)興食安辦[2011]57號《轉發(fā)關于通報辣椒及其制品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅等工業(yè)染料情況的通知》文件要求，我所于2011年5月4日開展了辣椒粉專項檢查工作，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐飲業(yè)為自制辣椒粉，一部分是外進，未發(fā)現(xiàn)興食安辦[2011]57號文件附件2所列名單。為了規(guī)范餐飲業(yè)使用辣椒粉行為，我所要求餐飲業(yè)采購辣椒粉及各種食品原料，并如實填寫食品原料進貨驗收臺賬。重大活動食品安全保障成功完成了旗委擴大會、“兩會”期間等重大活動的食品安全保障工作10次。食品安全責任主體為強調餐飲業(yè)負責人是餐飲業(yè)食品安全第一責任人意識，我們與新開餐飲業(yè)或換證的餐飲業(yè)負責人簽訂《餐飲業(yè)食品安全承諾書》、《餐飲業(yè)安全使用乳粉承諾書》。1稽查工作開展稽查科對監(jiān)督員著裝進行每日稽查，并將結果納入考核范圍；4月11日——15日由分管所長攜稽查科對全旗各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木餐飲業(yè)進行了摸底稽查；5月9日——13日由分管局長、所長、稽查科工作人員組成檢查組，對鎮(zhèn)內餐飲業(yè)進行了專項稽查，針對存在問題進行分析討論。1學習培訓為了保障我旗的食品安全，防止食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，提高餐飲業(yè)管理者和從業(yè)人員的自律性，我于5月4日開展了為期兩天的全旗鎮(zhèn)內、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木場的餐飲業(yè)、學校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓活動，培訓以“三聚氰胺”、“毒奶粉”、“染色饅頭”、“地溝油”、“羅丹明B”等事件為切入點，生動講解了食品原料采購到擺上餐桌全過程的注意事項，同時對老百姓關心的廚房衛(wèi)生設施標準及要求做了詳細解析。通過培訓有效提高了餐飲業(yè)從業(yè)人員的自律性，為保障全旗人民飲食安全和預防食物中毒奠定了基礎。13小餐飲業(yè)食品安全整規(guī)試點工作針對小餐飲業(yè)衛(wèi)生設施不全、衛(wèi)生條件臟、亂、差的歷史遺留問題，衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所不等不靠，嚴格按照《內蒙古自治區(qū)餐飲服務食品安全重點工作實施方案》要求，開展小餐飲業(yè)食品安全整規(guī)試點工作，對全旗小餐飲業(yè)進行摸底調查，在調查摸底的基礎上初步制定了工作方案，加大許可和處罰力度，各外勤科室對轄區(qū)的小餐飲業(yè)提出整改意見，對未在規(guī)定時間內完成整改的予以取締，截止今日共規(guī)范、提升52戶。實現(xiàn)了規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批的治理目標。通過全體監(jiān)督員“白加黑”“5+2”的努力工作，確保了全旗餐飲業(yè)食品安全“零”事故，取得了階段性成果。第三篇：縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所工作總結**縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所2008工作總結2008年以來，衛(wèi)生監(jiān)督工作在縣委、政府和縣衛(wèi)生局的領導下，在上級業(yè)務主管部門的指導下，全體工作人員堅持以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想作為行動指南，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《職業(yè)病防治法》、《醫(yī)療機構管理條例》等衛(wèi)生法律法規(guī)及縣委、縣人民政府的文件精神，本著對全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態(tài)度，以法律為準繩，以事實為依據(jù)，認真扎實開展衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，并取得了一定成績，現(xiàn)將一年來的工作總結如下：一、各項業(yè)務指標完成情況（一）行政管理為了加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設，強化內部制約機制，規(guī)范衛(wèi)生行政執(zhí)法行為，提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效率，對單位人員分工作了調整。為提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平和執(zhí)法質量，我所將全所衛(wèi)生監(jiān)督員送州衛(wèi)生監(jiān)督所進行為期8天的衛(wèi)生法律法規(guī)及業(yè)務培訓。通過學習，全所工作人員掌握了比較精練和扎實的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法業(yè)務知識，對我縣開展衛(wèi)生監(jiān)督工作起到很大的促進作用。年初制定了工作計劃，明確領導工作職責，并成立工作督查組，負責對全所工作的開展情況進行監(jiān)督檢查，各次專項監(jiān)督檢查有工作計劃和工作小結，及時上報衛(wèi)生監(jiān)督信息（共20期），被縣委辦采用1期，被政府辦采用3期。實行政務公開，辦證程序及收費標準上墻公示。每個季度在單位公開欄內公開一次單位政務信息，以便職工了解本單位的相關情況；為方便當事人辦理相關的衛(wèi)生證照，我所將辦證程序懸掛在本單位大門口，以便當事人了解辦證程序，少走回頭路。積極開展法律法規(guī)的宣傳活動，全年共開展了食品衛(wèi)生法律法規(guī)、知識產(chǎn)權保護、“”消費者權益保護、預防毒菌中毒有關知識、**縣“六月”安全月法制宣傳等多次宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料20000余份。（二）公共衛(wèi)生監(jiān)督公共場所對轄區(qū)內賓館、理發(fā)美容店等公共場所開展了4次經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，共監(jiān)督檢查312戶次，檢查從業(yè)人員860人次，衛(wèi)生許可證持證率達100%，從業(yè)人員健康證持證率達98%發(fā)上，對無衛(wèi)生許可證和健康證者作了責令整改。全年共核發(fā)公共場所衛(wèi)生許可證312份。食品衛(wèi)生對全縣2400多戶食品生產(chǎn)經(jīng)營戶開展了“元旦”、“春節(jié)”、“”、“兒童食品”、“州慶”、“乳制品”、“”、“學校食堂專項整治”、等多次專項行動，監(jiān)督覆蓋率達100%，對各食品從業(yè)戶建立了衛(wèi)生監(jiān)督管理檔案，衛(wèi)生許可證持證率達100%，從業(yè)人員健康體檢持證率達98%以上，凡是體檢合格的從業(yè)人員都作了衛(wèi)生知識的培訓。2008年共發(fā)放2430份食品衛(wèi)生許可證，對今年所發(fā)放的衛(wèi)生許可證在發(fā)出之前均作了現(xiàn)場審核。今年共體檢從業(yè)人員6200人次，通過體檢，發(fā)現(xiàn)104名食品從業(yè)人員患有肝炎、活動性肺結核等傳染性疾病，衛(wèi)生監(jiān)督所已對104名從業(yè)人員下發(fā)了職業(yè)禁忌調離通知書，責令業(yè)主調離患病人員。為進一步了解餐飲業(yè)消毒情況，落實餐具消毒措施和消毒效
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