【正文】 ，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化傳媒手段，提供信息服務(wù)，每年組織中藥材種植戶開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，使農(nóng)民掌握中藥材種植基本知識和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植，不斷提高中藥材種植產(chǎn)量和質(zhì)量。同時，要嚴(yán)格依法監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化中藥材種苗市場的監(jiān)管，杜絕假冒偽劣種苗流入市場，避免坑農(nóng)害農(nóng)，保障農(nóng)民的合法利益，增強(qiáng)我縣中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁。（五）訂單發(fā)展，實(shí)行以銷促產(chǎn)。大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，堅(jiān)持把發(fā)展訂單生產(chǎn)作為擴(kuò)大銷售的主要渠道，化解市場風(fēng)險，促進(jìn)藥業(yè)發(fā)展的重大舉措來抓。組織專門力量，跑市場、找銷路，努力實(shí)現(xiàn)訂單藥業(yè)新突破。要逐步實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)、供、銷”一體化，增強(qiáng)市場競爭能力，切實(shí)維護(hù)好農(nóng)民利益。（六）培育人才，提高發(fā)展水平。要加快中藥材人才培養(yǎng)，培養(yǎng)一支生產(chǎn)、管理專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍。以項(xiàng)目為載體，引資與引智相結(jié)合，采取“請進(jìn)來”、“走出去”等多種形式，培養(yǎng)、引進(jìn)中藥材種植（養(yǎng)殖）的高端人才、中青年學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人和技術(shù)創(chuàng)新人才；加大中藥材種植和技術(shù)推廣、企業(yè)管理、市場營銷人才的培養(yǎng)，建立企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；充分發(fā)揮中藥材種植“鄉(xiāng)土”人才的作用，努力建設(shè)多學(xué)科、跨領(lǐng)域的人才隊(duì)伍。五、發(fā)展對策（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和宏觀調(diào)控，進(jìn)一步明確中草藥開發(fā)的地位和作用多年來，因?yàn)橹胁菟幵趪窠?jīng)濟(jì)中的地位和作用不明顯，因此，其開發(fā)利用也未受到應(yīng)有的重視。目前，縣委、政府首先應(yīng)盡快確立中草藥綜合利用和開發(fā)的地位，給予應(yīng)有的重視，并出臺一系列扶持政策和措施，加快其發(fā)展。其次應(yīng)成立專門機(jī)構(gòu)，制定出臺專項(xiàng)規(guī)劃，指導(dǎo)其發(fā)展?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)局和藥監(jiān)局都在抓中藥材基地建設(shè)工作，究竟誰說了算，究竟聽誰的。因此，應(yīng)盡快明確兩部門之間的職責(zé)，便于統(tǒng)一指揮，指導(dǎo)其發(fā)展。（二）加大財(cái)政資金投入力度在基地建設(shè)過程中，對帶動性、示范性較強(qiáng)的應(yīng)采取撥款、資本金注入和貼息等方式給予重點(diǎn)支持，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面財(cái)政資金應(yīng)給予一定的補(bǔ)助。這樣有助于進(jìn)一步整合各種資金，降低投資風(fēng)險。（三）強(qiáng)化服務(wù)，完善服務(wù)體系建設(shè)政府除建立專門的機(jī)構(gòu)引導(dǎo)、研究、指導(dǎo)中藥材種植外，一是下大力氣引進(jìn)具有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的龍頭企業(yè)；二是積極鼓勵種植大戶或其他個人或者組織成立民間中藥材經(jīng)濟(jì)合作組織。以便于統(tǒng)一指揮，開拓市場，或直接與市場對接。（四）應(yīng)加大宣傳力度，聘請高層次產(chǎn)業(yè)顧問在做好資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，應(yīng)借鑒四川、上海等其他省市的一些做法和經(jīng)驗(yàn)，聘請知名專家為產(chǎn)業(yè)顧問，并組成專家顧問組，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)方向、研究開發(fā)等提供咨詢指導(dǎo)。同時，借助其影響，盡快把師宗建成云南省的中草藥基地縣。師宗縣農(nóng)業(yè)局水果站二〇一一年十二月二十日第二篇：中藥材烘干報(bào)告隧道式紅外烘干設(shè)備用于中藥材烘干的市場分析報(bào)告第一部分 中藥飲片市場現(xiàn)狀及相關(guān)企業(yè)信息一、中藥材市場現(xiàn)狀中醫(yī)中藥在我國有著悠久的歷史，到現(xiàn)在已經(jīng)兩千多年了。中藥飲片是中藥材經(jīng)過按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法，經(jīng)過加工炮制后可直接用于中藥臨床的中藥。這個概念表明，中藥材、中藥飲片之間并沒有絕對的界限，中藥飲片包括了部分經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片（包括切段、塊、瓣），原形藥材飲片以及經(jīng)過切割（在產(chǎn)地加工的基礎(chǔ)上）、炮灸的飲片。對于前兩類，管理上應(yīng)視為中藥材，只是根據(jù)中醫(yī)藥理論在配方、制劑時作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應(yīng)理解為根據(jù)調(diào)配或制劑的需要，對經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步切制、炮灸而成的成品稱為中藥飲片。國內(nèi)傳統(tǒng)的中藥材產(chǎn)地目前，中藥飲片市場發(fā)展快速、市場前景廣闊。截止至2010年，國內(nèi)中藥飲片市場發(fā)展全國中藥材家種品種（區(qū)別于野生品種）達(dá)300多種，種植面積500萬畝以上，年產(chǎn)量5億多公斤，全國已建立中藥材生產(chǎn)基地600多個。2010年全國中藥飲片炮制機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化正式啟程，《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》頒布實(shí)施，國內(nèi)首個中藥飲片技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟成立，國內(nèi)中藥企業(yè)積極“走出去”，參與國際競爭。但是目前國內(nèi)中藥飲片行業(yè)還存在一些亟待解決的問題，包括:道地藥材越來越少；炮制標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；炮制機(jī)械亟待標(biāo)準(zhǔn)化等。另外種植戶受利益驅(qū)動，盲目跟風(fēng)種植導(dǎo)致供大于求，中藥飲片在市場上無序競爭，生產(chǎn)者信心不足；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂，缺乏名牌產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)沒有旗艦企業(yè)；中醫(yī)藥教育體系嚴(yán)重落后，中藥飲片基礎(chǔ)研究后繼乏人等諸多因素也嚴(yán)重制約影響中藥飲片行業(yè)的快速健康發(fā)展。二、中藥飲片加工行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)天津天士力集團(tuán)江蘇康緣藥業(yè)股份有限公司 廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司 云南白藥集團(tuán)股份有限公司 江中藥業(yè)集團(tuán)山東東阿阿膠股份有限公司 北京同仁堂股份有限公司 重慶太極實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司 南京醫(yī)藥股份有限公司 康恩貝集團(tuán)有限公司第二部分 現(xiàn)有中藥材烘干方法及對比一、我國中草藥干燥發(fā)展歷史及傳統(tǒng)干燥方法現(xiàn)代中草藥干燥技術(shù)就是為保證中草藥性味及有效成分，在人工控制條件下，對中草藥進(jìn)行適當(dāng)干燥處理，包括在常壓或減壓環(huán)境中以傳到、對流、輻射方式或在高頻電場內(nèi)加熱使之干燥，以促使水分蒸發(fā)，達(dá)到要求含水率，保持較好的產(chǎn)品品質(zhì)，便于包裝、貯藏、運(yùn)輸。目前我國中草藥干燥主要采用的是曬干、陰干（風(fēng)干）和烘干工藝。、陰干：在我國歷史悠久，是最經(jīng)濟(jì)的一種辦法。成本很低，帶存在著干燥時間長，有效成分破壞大，遇陰雨天氣易霉?fàn)€變質(zhì)，易被灰塵、蠅鼠干燥污染等缺點(diǎn)。此法是一種傳統(tǒng)的、簡便經(jīng)濟(jì)的藥材干燥方法。應(yīng)用該法要事先在室內(nèi)或大棚內(nèi)壘1個或數(shù)個長方形火炕，長度可根據(jù)藥材多少而定，火炕下面每隔80cm留1個能開關(guān)的小門以便添加燃料。爾后，在其中放置1個火爐，火爐的火口處要架1塊鐵板，以防火苗上升，烤壞藥材，且亦可分散熱量。～，每隔60cm橫放1根直徑3～4cm的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網(wǎng)，絲網(wǎng)上面再覆以泥巴，然后再把火炕加高60cm即可。點(diǎn)燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依先大后小的層次置于炕槽內(nèi)，但不要裝得太滿，以30～40cm厚為宜，上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時，要及時掀開麻袋或草簾，并注意上下翻動藥材，直到炕干為止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的干燥。干燥過程要注意掌握火候，以免將藥材烤焦，還要根據(jù)不同藥材的特別要求，分別掌握干燥程度。：烘房主要是由磚、水泥結(jié)構(gòu)建造，已燃燒煤、柴為熱源，通過抽風(fēng)或鼓風(fēng)進(jìn)行濕熱傳遞干燥中草藥，成本低廉，一次烘干量大，適合偏遠(yuǎn)、工業(yè)基礎(chǔ)差、資源豐富的地區(qū)采用，主要缺點(diǎn)是溫度不易控制，烘干不均勻，能耗高，時間長，產(chǎn)品品質(zhì)差。：結(jié)構(gòu)簡單，對小批量中草藥干燥應(yīng)用十分廣泛。干燥時，將中草藥攤散在有孔的托盤上，托盤疊放在帶擱架的軌道車上，推入干燥室進(jìn)行干燥。實(shí)際操作中，常需數(shù)次變換軌道車，或調(diào)換托盤的位置，以獲得干燥均勻的產(chǎn)品，操作費(fèi)時、費(fèi)人工、且單位水分蒸發(fā)費(fèi)用也較高。：中草藥均勻地鋪在網(wǎng)帶上，由傳動裝置拖動，在干燥機(jī)內(nèi)循環(huán)移動。該機(jī)自動化程度高，工作連續(xù)，易于操作，尤其可適應(yīng)多種中草藥的干燥，因而常被選用。缺點(diǎn)是料溫不均勻，常失去藥性。：烘干時將裝有中草藥的料盤放在小車擱架上，隨小車由隧道的一端進(jìn)入，從另一端出來，在移動過程中得以干燥。該裝置具有結(jié)構(gòu)簡單、半自動化操作、投資省、處理量大的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于中草藥的干燥作業(yè)。：中草藥由上料機(jī)送至翻版最上層，然后翻版打開，藥料降落至下層，在第二層翻版上進(jìn)行干燥，翻板再打開，藥料再落下，依此循環(huán)干燥，完成一個干燥周期。該機(jī)的特點(diǎn)是干燥層多；缺點(diǎn)是配氣不均，致使各層溫度不均。：振動使中草藥拋起并翻動，懸浮于干燥介質(zhì)中，接觸面積大，受熱均勻，對保持藥性有所改善，但難于適應(yīng)各種規(guī)格中草藥干燥。上述幾種方式多采用熱風(fēng)干燥原理，生產(chǎn)成本急哦地，因此廣泛采用。但有效成分損失也都較大，甚至有嚴(yán)重的品質(zhì)衰退現(xiàn)象。為提高熱風(fēng)干燥生產(chǎn)效率，工業(yè)上往往允許有較高的料溫、較厚的料層，造成中草藥藥用成分發(fā)生熱分解，引起變色、性味消失、品質(zhì)不佳等缺陷。允許料溫和料層已經(jīng)成為制約工業(yè)化生產(chǎn)的嚴(yán)重問題，不適當(dāng)?shù)牧蠝睾土蠈雍穸炔荒軐χ胁菟幍母稍锲焚|(zhì)起到很好的保持作用。另外，中草藥干燥前需要適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，以調(diào)節(jié)性味、消除毒性、降低初含水率，但由于程序較繁雜、費(fèi)工時，實(shí)際干燥生產(chǎn)過程中往往不重視或者忽略：干燥過程中自動化程度不高，不能分時間段對中草藥的含水率、水分活度，以及干燥介質(zhì)的溫度、濕度、流速等進(jìn)行自動監(jiān)控，都造成干燥品質(zhì)不佳，最終含水率不符合要求，嚴(yán)重影響中草藥產(chǎn)品的品質(zhì)。二、新型中草藥干燥技術(shù)在我國的發(fā)展趨勢隨著中草藥干燥暴露出的問題，人們對干燥品質(zhì)的提高、能耗的降低、操作的可靠性都提出了更高的要求，干燥將朝著提高產(chǎn)品品質(zhì)、有效利用能源、減少環(huán)境影響、運(yùn)用計(jì)算機(jī)提高自控水平、操作簡單等方向發(fā)展。當(dāng)前結(jié)合中草藥的特性，正在開發(fā)應(yīng)用的干燥技術(shù)主要有：真空冷凍、微博、遠(yuǎn)紅外、太陽能干燥等。：真空冷凍干燥是指在高真空狀態(tài)下，使物料中的水凍結(jié)成冰，然后直接升華成汽的方法。中草藥汁是一種復(fù)雜的流體，要完成凍結(jié)并直接由固相轉(zhuǎn)變?yōu)闅庀?，溫度和壓力至少要控制在誰的三相點(diǎn)以下，因此整個干燥過程要在低溫下進(jìn)行，以有效地防止熱敏性物質(zhì)的氧化變性，獲得色澤保真（原色）、有效成分損失少、性味濃厚的理想干燥產(chǎn)品。目前，貴重中草藥生產(chǎn)采用真空冷凍技術(shù)的有人參、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、山藥、靈芝地黃等。真空冷凍干燥與其他工藝相比，設(shè)備昂貴，加工成本高，但它是保證中草藥干燥品質(zhì)的較佳工藝，增值率高，被十分廣泛地應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)際中去。：微波干燥是指利用微波能量使物料中水分汽化的過程。微波加熱穿透性強(qiáng)，能使中草藥表里溫升均勻，微波能量達(dá)到中草藥物料深層轉(zhuǎn)換成熱能，使深層水分迅速蒸發(fā)形成較高的內(nèi)部蒸汽壓，消除干燥表面常見的皺皮萎縮現(xiàn)象，較好的保持干燥品質(zhì)，這是常規(guī)加熱干燥所不及的。同時微波還對物料伴隨著生物效應(yīng)（非熱效應(yīng)），在較短時間內(nèi)殺死蟲卵和大腸桿菌、芽孢等微生物。有資料表明，采用微波干燥技術(shù)對人參、鹿茸、天麻等貴重藥材進(jìn)行干燥、熱效率高，品質(zhì)很好。微波干燥作為一門先進(jìn)工藝，技術(shù)上是可行的，但生產(chǎn)成本較高，使用時還對監(jiān)控手段和供電條件有苛刻要求，所以目前還未能大規(guī)模應(yīng)用。：是指利用遠(yuǎn)紅外輻射元件發(fā)出的遠(yuǎn)紅外線被物料吸收，直接轉(zhuǎn)變成熱能而進(jìn)行的加熱干燥。新鮮的中草藥含有豐富的水分，在遠(yuǎn)紅外區(qū)能強(qiáng)烈得吸收遠(yuǎn)紅外線，反復(fù)產(chǎn)生共振發(fā)熱，水分不斷受熱蒸發(fā)，實(shí)現(xiàn)中草藥的干燥。遠(yuǎn)紅外干燥設(shè)備簡單，輻照均勻，干燥速度快，干燥時間約為熱風(fēng)干燥的十分之一左右。生產(chǎn)效率高，可連續(xù)操作，實(shí)現(xiàn)溫度、風(fēng)量、進(jìn)料的自動控制，不會引起中草藥物理結(jié)構(gòu)的變化，較好地保持性味及有效成分。遠(yuǎn)紅外干燥常