【正文】 排專人負責檢查，嚴格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。（五）食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴格按照操作規(guī)程加工和出售。（六）加強學生飲食安全知識的宣傳、培訓工作，強化學生飲食安全管理。（七）在學校內開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學校領導和師生的食品安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，提高學生自我保護意識。六、工作要求（一）提高認識，加強領導。要重點落實校長是第一責任人，分管校長分工負責、專（兼）職食品安全管理人員具體工作責任 3制。學校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。（二）嚴格考核，狠抓落實。學校要把食品安全納入目標考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。（三）強化督查問責，落實監(jiān)管責任。學校要嚴格依照學校食品安全相關法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責任制和責任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、定責落實的工作機制，確保工作不走過場。（四）著力治本，確保實效。認真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時總結整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學校食品安全體系建設，努力構建學校食品安全監(jiān)管長效機制。（五）加強宣傳，營造氛圍。學校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會。第三篇：食品安全整頓工作實施方案**鎮(zhèn)“鞏固提升國家衛(wèi)生城市成果加強食品安全整頓工作實施方案根據(jù)區(qū)食安辦制定的《鞏固提升國家衛(wèi)生城市成果加強食品安全整頓工作實施方案》，結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本實施方案。一、指導思想堅持以科學發(fā)展觀為指導，以《國家衛(wèi)生城市標準》及相關法律法規(guī)為依據(jù)，按照“統(tǒng)一領導、屬地管理、條塊結合、集中整治”的原則，進一步鞏固國家衛(wèi)生城市成果，確保順利通過國家衛(wèi)生城市復審，以健康的食品安全環(huán)境促進全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。二、工作重點（一）突出抓好六項行動根據(jù)《2013年全區(qū)食品安全工作要點》，對區(qū)政府部署開展的“六大專項行動”，做好與《國家衛(wèi)生城市標準》的有機結合，精心組織，周密部署，狠抓落實，確保成效。（二）扎實推進八項重點工作建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機制和部門協(xié)調機制，提供相應保障，將其列入政府重點工作內容和社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。（責任單位：鎮(zhèn)食品安全辦）各相關部門要認真貫徹國務院《決定》和《規(guī)劃》，制定相應的食品安全監(jiān)督管理工作計劃，確保各項監(jiān)督、監(jiān)測工作落實到位；（責任單位：鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦、水利站、畜牧站、經(jīng)貿委、北**工商所、南**生院、北**中心衛(wèi)生院），制定重大食品安全事故應急預案和工作規(guī)范，食品安全事故及時報告處置。（責任單位：鎮(zhèn)食品安全辦）食品生產(chǎn)經(jīng)營者（包括小作坊、小攤販等）要全部納入監(jiān)管范圍，取得有效證照。生產(chǎn)經(jīng)營活動符合有關法律、法規(guī)及標準規(guī)定，有健全的食品安全管理制度；生產(chǎn)經(jīng)營場所布局和工藝流程合理，各種衛(wèi)生設施齊全；內外環(huán)境衛(wèi)生整潔，無交叉污染；食品采購、儲存、銷售符合要求。（責任單位：北**工商所、南**衛(wèi)生院、北**中心衛(wèi)生院）食品從業(yè)人員要每年進行一次健康查體和培訓，能夠熟練掌握相關崗位衛(wèi)生安全知識和操作規(guī)程。（責任單位：北**工商所、南**衛(wèi)生院、北**中心衛(wèi)生院）餐飲業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生量化分級管理≥95%；涼菜制作，要設置專間和二次更衣間；有滿足銷售量的消毒設施和餐具保潔柜，消毒及保潔工作規(guī)范。（責任單位：南**衛(wèi)生院、北**中心衛(wèi)生院）食品生產(chǎn)者要按規(guī)定使用食品添加劑，無違法添加現(xiàn)象；食品添加劑的標簽、說明符合要求。（責任單位：南**衛(wèi)生院、北**中心衛(wèi)生院）落實省政府《關于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》（魯政辦發(fā)〔2011〕13號），對流動食品攤販實行統(tǒng)一管理，規(guī)定區(qū)域、限定品種，并有相關文件。（責任單位：北**工商所、南**衛(wèi)生院、北**中心衛(wèi)生院）實現(xiàn)生豬定點屠宰，無注水肉和病畜肉上市，定點屠宰點（廠）符合衛(wèi)生及動物防疫要求，有嚴格的檢疫程序，工作規(guī)范，檔案資料齊全。（責任單位：鎮(zhèn)畜牧站）三、工作步驟（一）動員部署階段（3月上旬）：各成員單位要按照鎮(zhèn)食安辦的要求，結合本部門職責分工，嚴格對照標準，制定工作方案，迅速行動，扎實開展整改工作。（二）集中整治階段（3月中旬－4月中旬）：針對全國愛衛(wèi)會暗訪反饋的問題和全面排查出的隱患，集中力量、倒排工期，組織開展背街小巷、農(nóng)貿市場、學校周邊、車站附近等重點區(qū)域和小餐飲、小食品店、小食品攤販等重點部位的專項整治活動，切實解決基礎設施不健全、食品安全制度不落實、衛(wèi)生管理不達標、從業(yè)人員不合格等問題，對無證經(jīng)營、占道經(jīng)營和流動攤點要堅決取締，確保達到國家衛(wèi)生城市標準要求。（三）達標驗收階段（4月下旬）：成立督查組，根據(jù)標準要求開展模擬檢查，對整改情況進行檢查驗收，及時發(fā)現(xiàn)問題和督促整改。對未達到標準的現(xiàn)場督辦、責令整改。五、工作要求（一）加強領導，提高認識。各成員單位要進一步提高對鞏固國家衛(wèi)生城市成果和迎接復審工作重要性和迫切性的認識，對本部門本系統(tǒng)的各項整改任務，主要領導要親自抓，分管領導靠上抓，形成各負其責、層層落實、齊抓共管的良好局面。各村、社區(qū)要按照屬地管理的原則，統(tǒng)籌協(xié)調好本轄區(qū)內食品安全工作，確保食品安全不發(fā)生任何問題，達到國家衛(wèi)生城市標準要求。（二）明確任務，落實責任。各成員單位要制定切實有效的工作計劃，做到工作任務定人員、定責任、定標準、定進度、定時間，確保各項工作落到實處。（三）加強督查，確保實效。鎮(zhèn)食安辦將不定期開展督導檢查，督查結果列入責任目標考核內容，對在工作推動和整改落實中存在推諉敷衍、工作不力等現(xiàn)象的，報請上級給予通報批評，追究責任。**鎮(zhèn)食品安全辦公室2013年3月19日第四篇：食品安全整頓工作實施方案食品安全整頓工作實施方案為切實加強食品安全整頓與監(jiān)管工作，有效解決影響我市食品安全的突出問題，進一步提高全市食品安全水平，確保人民群眾健康安全，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)上級要求，結合我市實際，制定本方案。一、指導思想與總體目標（一）指導思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，認真學習貫徹《食品安全法》，把食品安全整頓工作作為食品安全市創(chuàng)建活動的重要內容，嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任，進一步健全和落實地方政府對本地區(qū)食品安全工作負總責、有關部門按照分工各負其責的監(jiān)管體系。堅持因地制宜、分類監(jiān)管、預防為主、源頭治理的方針，堅持治理整頓與振興食品產(chǎn)業(yè)、集中整治與長效機制建設、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合的原則，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓，務求實效，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾健康安全，推進食品安全市創(chuàng)建活動扎實開展。（二）總體目標。用兩年左右的時間，使全市食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任進一步落實，食品安全標準逐步完善，食品行業(yè)自律顯著加強，農(nóng)產(chǎn)品和食品質量安全水平明顯提升，城鄉(xiāng)市場食品抽檢合格率逐年提高，人民群眾食品安全得到切實保障。二、整頓任務重點就以下八個方面進行集中整頓：（一）農(nóng)村食品安全。加強對農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿市場的食品安全整頓和監(jiān)管，落實開辦者的質量安全監(jiān)管責任，強化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是城鄉(xiāng)集貿市場和批發(fā)市場食品質量安全的監(jiān)督抽查和強制檢驗，經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并查清其生產(chǎn)源頭、進貨渠道和銷售去向