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正文內(nèi)容

酒店主管述職報(bào)告及擴(kuò)展資料-文庫吧

2024-11-09 23:18 本頁面


【正文】 很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),我對自己此次述職充滿信心,希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù)。自20xx年11月份開始,通過大家選舉,我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個(gè)班長職務(wù)的考察期間,我深深地得到了鍛煉,并且也認(rèn)清了自己的長處與不足之處。起初,競選班長一職,我是懷有鍛煉自己、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。20xx年度酒店管理述職報(bào)告文章20xx年度酒店管理述職報(bào)告出自wk78500000562988。html,此鏈接!。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長之后,自己也確實(shí)得到了鍛煉,在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間,我能嚴(yán)于律己,由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),都能夠遵守規(guī)章制度。因此,在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少,這方面減少了我的壓力。剛剛面對這個(gè)班級的時(shí)候,真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索。因此,很多次都是我不斷的`組織開班委會(huì),而在這班委會(huì)之中,我不斷地想用各種辦法來面對問題,來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計(jì)劃。大學(xué)的上半學(xué)期,我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),這樣不斷的交流,能夠增強(qiáng)班級的和諧氣氛。每一次,我都主持,主持不同的內(nèi)容,而在這主持的過程中,我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,作為這次的主題,讓大家能夠警醒,能夠認(rèn)識到我們的問題。期末到來的時(shí)候,我們班委決定,上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲?,而每一次的占座,我都是很早去,害怕同學(xué)們做不到前排,我努力了。在當(dāng)上班長的這段時(shí)間里,我深深地體會(huì)到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,然后與班委會(huì)交談之后再去做??疾炱陂g里,我遇到了最大的挑戰(zhàn),也是最大的問題,一個(gè)班級如何能夠走到一起?我想了好多方法,但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個(gè)月能夠班級聚一次會(huì),但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,我也看到大家的變化,遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。20xx年度酒店管理述職報(bào)告各類報(bào)告。當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),我決定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級。并且,在這學(xué)期,我也堅(jiān)定自己的想法,盡量幫助這個(gè)班級變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說,從今以后我要嚴(yán)格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;讓這個(gè)班級變得更加優(yōu)秀,也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此,從今以后,如有得罪,請大家包涵;如有犯錯(cuò),也請老師、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。以上是我的述職報(bào)告,請老師同學(xué)們指正。酒店主管述職報(bào)告6我非常榮幸能成為xx大酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任,對我委以重任。但自從來到xx之后,才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面,仍存在許多不足,我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步,不斷充實(shí)自己,才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。20xx年已成為過去,客房工作在全體員工的努力下還算順利,但仍然存在著問題,員工操作過程中熟練性不夠,服務(wù)技巧欠缺。與星級酒店相比,存在經(jīng)驗(yàn)上的差距,服務(wù)規(guī)范化,靈活性還能應(yīng)付、但個(gè)性化的服務(wù)相對缺少,在20xx酒店已經(jīng)在慢慢走上了軌道之余我們也要在培訓(xùn)方面以細(xì)節(jié)為主,加強(qiáng)員工的服務(wù)意識。小到毛巾的擺放、杯子如何拋光,大到如何做大清等等,這一段時(shí)間員工流動(dòng)性較大,說明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流,造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通,了解員工的心理動(dòng)態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助,感覺酒店在關(guān)注他。以上總結(jié)的不足之處,我將逐步改正,同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),針對以后的客房工作不足之處,請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識,進(jìn)行全面培訓(xùn)。并制定細(xì)節(jié)性的培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工的技能培訓(xùn)工作,并落實(shí)情況。確保每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),對客服務(wù)做到:服務(wù),主動(dòng),禮貌,耐心。周到,提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量,加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級管理,員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查;堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù)。酒店主管述職報(bào)告720xx年上半年即將度過,我們充滿信心地迎來20xx年下半年。過去的半年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的半年,也是酒店?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的半年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去半年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取。一、引進(jìn)品牌管理,抓好客房工作酒店通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年x月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣x分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”二、以質(zhì)量為前提,抓好客房工作班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,設(shè)立了長包及散客班組的晨會(huì)制度,對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的39。工作原則。對于住店客人、會(huì)客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間x間,不符人員x人。部門培訓(xùn)。在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí),每月有計(jì)劃對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)。主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn),前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)提高了,英語水平提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿意度也提高了。上半年,各部門共自行組織培訓(xùn)x批,約x人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn),提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。酒店主管述職報(bào)告820xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個(gè)年頭,雖然一路走來很辛勞,但我仍然感到由衷的欣慰,因?yàn)橐环莞乓环菔斋@,我的付出有了收獲,我的努力有了回報(bào)。兩年來,我以酒店為家,兢兢業(yè)業(yè),與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn),讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進(jìn),取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,員工薪水進(jìn)一步提高,酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn),服務(wù)功能不斷完善,酒店知名度和美譽(yù)度得以提升,綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,20xx年,酒店經(jīng)濟(jì)效益顯著。一、工作情況(一)在酒店經(jīng)營方面:經(jīng)營收入方面,20xx年度經(jīng)營收入1240萬元,超額完成20xx年度800的目標(biāo)任務(wù);超出20xx年經(jīng)營收入440萬元。(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞:對各部門及班組推行績效管理。由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,績效的真正功效只發(fā)揮了一部分,團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過強(qiáng)化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績。通過自主管理,調(diào)整了管理方向,打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,在新的一年里,我將為此加強(qiáng)協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高,并竭力為酒店努力奮斗”。繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),不斷完善酒店制度,制定細(xì)化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治。做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品牌形象。20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì)議及各種培訓(xùn)會(huì)議會(huì)等,創(chuàng)建店以來最高規(guī)格,全年接待量最多的一年,全年承接大小會(huì)議54多余次;大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議工作中受到客人表揚(yáng)和認(rèn)可。酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營管理,注重品牌形象建設(shè),在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可,對尚不完善的工作,我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究,在新的一年里做出新的成績。二、工作中存在的主要問題與不足:(一)酒店經(jīng)營管理方面:由于酒店在20xx年正式接手投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方,酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。酒店人力資源的匱乏,經(jīng)營部門人手短缺,經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗,管理工作放松跟進(jìn),日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題。酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,受酒店體制所限,減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。三、20xx年任職想法:明確市場定位,提高銷售收入:根據(jù)酒店經(jīng)營制定合理的經(jīng)營思路,準(zhǔn)確地把握市場變化和需求,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用,利用自身優(yōu)勢,突出酒店的特色,使酒店在中、高端消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上,擴(kuò)展到高端消費(fèi)群的范疇,建立了一部分相對固定的消費(fèi)群體,確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念,擴(kuò)展銷售新思路,進(jìn)一步挖掘酒店客源市場,為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。(2)市場的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強(qiáng)了市場宣傳力度,通過各種宣傳方式,對酒店進(jìn)行營銷推廣,以增加酒店的知名度。(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種,按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜,規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品,同時(shí)通過舉辦各種營銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。(4)集中精力,全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作,通過全員的努力銷售,節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。提高中層人員管理水平,加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作:堅(jiān)持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位,通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)等培訓(xùn)方式,使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作,了解酒店的實(shí)際運(yùn)營情況,遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度,讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運(yùn)營過程中的重要性,并將此落實(shí)到實(shí)際工作中。并加強(qiáng)了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn),讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量,樹立酒店形象,體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。安全管理工作常抓不懈,保證酒店正常運(yùn)行:安全生產(chǎn),始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下:(1)對員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn),提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;(2)對加強(qiáng)對酒店安全巡查力度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改;(3)對全員進(jìn)行了安全知識考核,提高了職工的39。安全意識,做到警鐘長鳴。關(guān)愛員工,做好后勤保障工作,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力:既要提高員工素質(zhì),又要關(guān)心員工疾苦,為員工辦實(shí)事,認(rèn)真組織落實(shí)好各項(xiàng)后勤保障工作。要求員工餐廳在
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