餐廚垃圾無(wú)害化處置專家論證會(huì)-文庫(kù)吧
2025-10-26 12:31 本頁(yè)面
【正文】 的油指標(biāo) 油到99%,%左右，%以下。三．污水處理送到污水處理車間處理有相關(guān)方面的投資或想了解方面技術(shù)的朋友請(qǐng)來(lái)電楊先生：***:442191423聯(lián)系共同交流合作 探討餐廚垃圾處理技術(shù) 為國(guó)家和人民的環(huán)保努力 謝謝2013年6月16日第三篇：餐廚垃圾無(wú)害化處理民建武漢市委員會(huì)隨著人民群眾生活水平的提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，城市生活垃圾的產(chǎn)生量越來(lái)越大，“垃圾圍城”引發(fā)的環(huán)境污染等問(wèn)題已經(jīng)關(guān)系到人類的生存與發(fā)展。目前，武漢市中心城區(qū)日產(chǎn)垃圾量已達(dá)6000余噸，并且以每年4%的速度增長(zhǎng)，其中，各類餐飲企業(yè)餐廚垃圾產(chǎn)生量約為8001000噸/日。在垃圾處理的問(wèn)題上，政府部門相當(dāng)重視，先后制定出臺(tái)了一系列地方法規(guī)，有效地規(guī)范了建筑垃圾、醫(yī)療垃圾、電池等有毒有害垃圾的處理。但在生活垃圾，特別是餐廚垃圾的處理上，由于現(xiàn)有監(jiān)督、管理、處置體系不健全，導(dǎo)致大量餐廚垃圾流入地下加工廠，成為 “地溝油”、“潲水豬”產(chǎn)生的溫床，對(duì)人民群眾的身體健康造成極大威脅。垃圾是放錯(cuò)地方的資源，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要資源。在“垃圾圍城”的困境下，在人民群眾對(duì)環(huán)境衛(wèi)生日益重視的情況下，建議以餐廚垃圾無(wú)害化處理為突破口，進(jìn)一步推進(jìn)我市生活垃圾分類處理，從真正意義上實(shí)現(xiàn)垃圾的減量化、資源化和無(wú)害化，以保障人民群眾的身體健康。一、盡快出臺(tái)《餐廚垃圾管理辦法》，給予餐廚垃圾管理以法律保障餐廚垃圾一方面可能會(huì)由于處理不當(dāng)威脅群眾身體健康，但另一方面它又富含有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素，可以實(shí)現(xiàn)資源化利用，制成肥料、有機(jī)肥、生物柴油、沼氣發(fā)電等，因此，首先要從法律法規(guī)上給予支持，促進(jìn)餐廚垃圾的有效利用。要加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾處理和循環(huán)利用的中長(zhǎng)期規(guī)劃。要規(guī)定所有餐廚垃圾將由政府或政府指定企業(yè)統(tǒng)一強(qiáng)制性回收。要大力鼓勵(lì)社會(huì)資本參與餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，促進(jìn)垃圾處理產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化。還要制定配套的《實(shí)施細(xì)則》，細(xì)化政府相關(guān)部門在餐廚垃圾收運(yùn)和處理環(huán)節(jié)中的責(zé)任，嚴(yán)格制定對(duì)違規(guī)出售、使用餐廚垃圾牟利者的處罰措施，強(qiáng)化企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)政府監(jiān)管，加強(qiáng)社會(huì)輿論監(jiān)督。二、加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)的管理，督促餐飲企業(yè)規(guī)范垃圾處置餐廚垃圾集中處理可提高資源利用效率，但實(shí)踐中，由于餐飲企業(yè)可通過(guò)出售“垃圾”牟利，從而會(huì)造成垃圾收繳困難。因此，有關(guān)部門首先應(yīng)從餐廚垃圾歸屬權(quán)的法理分析入手，厘清處置的權(quán)利主體，提高企業(yè)的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。并通過(guò)行政手段、經(jīng)濟(jì)手段督促餐飲企業(yè)規(guī)范垃圾處置。每個(gè)餐飲服務(wù)單位必須和具備資質(zhì)的正規(guī)垃圾處理企業(yè)簽署服務(wù)合同，如果委托沒(méi)有資質(zhì)的“黑廠”處理垃圾，應(yīng)給予相應(yīng)的處罰。著手建立餐廚垃圾排放登記制度，保證餐廚垃圾的集中收運(yùn)率。對(duì)餐廚垃圾的出處、去向進(jìn)行全程監(jiān)控，并向社會(huì)公示各單位垃圾處理情況，接受公眾監(jiān)督。同時(shí)，可對(duì)上繳情況良好的單位實(shí)行經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)措施，減免部分餐廚垃圾處理費(fèi)，并通過(guò)按量計(jì)費(fèi)，促進(jìn)餐廚企業(yè)從源頭減量，避免浪費(fèi)。另外，要加大對(duì)“地溝油”的舉報(bào)力度，媒體定期公布餐館用油調(diào)查結(jié)果，堅(jiān)持取締無(wú)證小販回收廢棄油脂，對(duì)違規(guī)擅自出售廢棄餐廚垃圾的單位實(shí)行經(jīng)濟(jì)或行政處罰，加大對(duì)地下非法加工廠的懲處力度。三、鼓勵(lì)社會(huì)資本參與垃圾處理產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)垃圾處理產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)作垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈包括垃圾的回收、運(yùn)輸、處理，各個(gè)環(huán)節(jié)都需要投入大量的人力和物力，政府可采取與市場(chǎng)化運(yùn)作相結(jié)合的方法，鼓勵(lì)社會(huì)資本參與其中，加快形成垃圾處理市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，加快專業(yè)運(yùn)輸隊(duì)伍和處理廠建設(shè)。政府的垃圾處理服務(wù)采購(gòu)價(jià)格也應(yīng)隨著市場(chǎng)供求靈活變動(dòng)，通過(guò)對(duì)技術(shù)管理先進(jìn)、環(huán)保達(dá)標(biāo)的企業(yè)優(yōu)先購(gòu)買餐廚垃圾處理服務(wù)來(lái)促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大。大規(guī)模的餐廚垃圾處理廠可以采取由政府投資或者以BOT方式建設(shè)。還可財(cái)政補(bǔ)貼使用新型的餐廚垃圾生化處理機(jī)，對(duì)區(qū)域內(nèi)的設(shè)備鼓勵(lì)共享、開(kāi)放使用。四、采取“先試點(diǎn)，后推廣”的辦法，切實(shí)推進(jìn)餐廚垃圾有效利用鑒于我市餐飲業(yè)點(diǎn)多面廣的復(fù)雜形勢(shì)，建議采取“先試點(diǎn)，后推廣”的辦法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善措施，切實(shí)推進(jìn)餐廚垃圾的有效利用。餐廚垃圾分類回收的面也應(yīng)不斷擴(kuò)大，不僅包括大中小型餐飲酒店，還包括大中院?；虼笾行蛦挝坏牟蛷d、食堂或小區(qū)餐飲，擴(kuò)大回收面也有利于下游處理廠的充足“貨源”。要加強(qiáng)市區(qū)管理部門和相關(guān)部門的聯(lián)動(dòng)，分片負(fù)責(zé)，高效管理。同時(shí)，加強(qiáng)輿論宣傳和監(jiān)督，公布舉報(bào)電話，定期公示檢查結(jié)果，提高全社會(huì)的環(huán)保意識(shí)和食品安全意
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