腐竹行業(yè)的發(fā)展前景-文庫吧
2025-10-26 12:11 本頁面
【正文】 發(fā)展的道路3，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)實(shí)行現(xiàn)代化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益。由于原始的生產(chǎn)技術(shù)落后，設(shè)備簡陋，生產(chǎn)率低下，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證。企業(yè)應(yīng)該加大基礎(chǔ)研發(fā)力量積累生產(chǎn)過程中的基礎(chǔ)工藝數(shù)據(jù)，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，購買適用的，能夠提高生產(chǎn)效率的現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)備，使得在提高了產(chǎn)量的同時(shí)又保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。還有要注意工人的素質(zhì)，比如，在生產(chǎn)車間要一律統(tǒng)一著裝，要嚴(yán)格注意自己的個(gè)人衛(wèi)生和生產(chǎn)車間內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，4，增加附加值要注意做好產(chǎn)品附加的利用，比如，磨黃豆出來剩下的豆渣要使得其發(fā)揮自己的價(jià)值等等。注重研發(fā)新產(chǎn)品，比如，生產(chǎn)出可以即食的美味腐竹產(chǎn)品，努力做好宣傳，使得自己的腐竹品牌深入人心。5，品質(zhì)先行加強(qiáng)管理，嚴(yán)格把握產(chǎn)品質(zhì)量，做到認(rèn)真檢驗(yàn)，做到有問題的產(chǎn)品絕對不能出工業(yè)園區(qū)的要求。產(chǎn)品質(zhì)量才是生產(chǎn)者說話的憑據(jù)，沒有產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)品是打不出屬于自己的市場的。我們對產(chǎn)品的要求是，不只是要好看，更要營養(yǎng)，做到真正的讓老百姓買得放心，煮得開心，吃得安心。6，做好宣傳加大力度宣傳自己的腐竹品牌，創(chuàng)立出一個(gè)品牌不容易，我們要加大力度宣傳已經(jīng)初步有名的品牌。努力向全國連鎖超市進(jìn)行直接銷售，才能有效杜絕假冒腐竹坑害消費(fèi)者的行為。，爭取自主進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)7，堅(jiān)持品質(zhì)長期堅(jiān)持自己品牌的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，已嚴(yán)格的質(zhì)量指標(biāo)要求自我。目前市場上很多品牌都是出了名之后就降低了自己對質(zhì)量的要求，進(jìn)而被消費(fèi)者所淘汰 8，做好售后努力做好品牌的售后服務(wù)，對于消費(fèi)者的任何疑問，我們都要做到“知無不言言無不盡”，如果接到消費(fèi)者的投訴，要嚴(yán)肅快速的處理，在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象。9，優(yōu)質(zhì)原料對于原料的購買，我們可以直接聯(lián)系優(yōu)質(zhì)黃豆的供應(yīng)商，要做到大批量購買優(yōu)質(zhì)原料，這樣既可以做到原料來源優(yōu)良，還可以通過大量的購買節(jié)約的生產(chǎn)成本。10，環(huán)保生產(chǎn)要用環(huán)保的生產(chǎn)方式，減少對環(huán)境的污染，做好對“廢水”，“廢氣”，“廢渣”的處理，真正的做到可持續(xù)發(fā)展。絕對不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)來實(shí)現(xiàn)自己的企業(yè)的發(fā)展，要想到自己子孫后代的發(fā)展。四，展望未來豆腐文化是中華飲食文化中的瑰寶之一，而腐竹歷史源遠(yuǎn)流長，腐竹的制作工藝、產(chǎn)品研發(fā)、營養(yǎng)保健、菜肴烹飪等一系列衍生出來的腐竹文化，底蘊(yùn)深厚，歷史悠久。伴隨著時(shí)代的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，我國豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長的趨勢，以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，年耗用大豆為300多萬噸，這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期年耗用大豆60萬噸增長了4倍多。腐竹和鮮豆腐皮的產(chǎn)量增長很快，不但供應(yīng)國內(nèi)市場，出口量也逐年增加。但是，從整體產(chǎn)量上分析，對應(yīng)國人對健康食品的需求和人均消費(fèi)水平，我國與日本等國家還有差距?？紤]到豆制品在補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)和防止各種“富貴病”方面的功能，應(yīng)該成為我國人民食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中具有重要地位的食品種類，按每人每天攝取25g大豆蛋白質(zhì)的需要計(jì)算（美國FDA推薦），我國目前的大豆產(chǎn)量還需要再擴(kuò)大2倍以上，因此，我國豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場發(fā)展空間，需要在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。因此，中國大豆制品的食品文化已經(jīng)在全球引起關(guān)注，大豆制品熱已經(jīng)在國外掀起。而腐竹也是頗受歡迎的產(chǎn)品，因?yàn)楦袷沁x用優(yōu)質(zhì)黃豆制成的高植物蛋白腐竹食品，不但含有豐富的蛋白質(zhì)，大豆卵磷脂、植物脂肪等營養(yǎng)成分，還不含膽固醇，不增加任何有害添加劑，保留大豆原汁原味，特有的清香，屬男女老少最理想的豆制食品，用它制作各種素菜，更是美味可口。我們要在弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美食文化的同時(shí)，又響應(yīng)綠色營養(yǎng)的飲食時(shí)尚。腐竹既是豆制品中的高檔品，又是綠色安全食品，中華民族的豆腐文化逾千古，造就了今天桂平生產(chǎn)的腐竹節(jié)節(jié)高升。在創(chuàng)造知名的腐竹品牌的過程中，將會是困難重重。我們需要在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的條件下，用有現(xiàn)代模式的經(jīng)營頭腦和創(chuàng)新精神，充分發(fā)揮我們的聰明才智，將自身的優(yōu)勢跟現(xiàn)代市場的機(jī)遇結(jié)合起來，克服一切困難，創(chuàng)造自主品牌，要知道除了過硬
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