【正文】 施農(nóng)家肥25kg和N、P、K含量均為15％的復合肥2kg。9～10月花穗開始出現(xiàn)，施肥量要占全年施肥量20％～30％；疏果后，以復混肥為主配施鉀肥，施肥量占全年施肥量20％～30％；大量采果前后1周，以有機肥為主配施氮肥，施肥量占全年施肥量40％～50％。四、疏蕾、疏果、有產(chǎn)高產(chǎn)及套袋技術(shù)斷根控水，保持園地干燥。枇杷花芽分化要求溫度較高、光照足、土壤較干燥的生態(tài)環(huán)境。在低洼有水田種植的要注意開好排水溝，切忌漬水，以滿足枇杷花芽分化生理分化對土壤含水量的要求。在已開始抽發(fā)秋梢的果園，還要晾根斷根、控水促花。具體做法為：先將根頸四周30～50厘米的土挖開，露出粗根，然后以此為中心向外30厘米深中耕一圈，切斷大部分細根，限制秋梢生長，加速葉片轉(zhuǎn)綠，增進地上部分的養(yǎng)分積累，以利花芽分化。噴激素控梢促花。枇杷幼樹生長過旺，特別是解放鐘，需要采取噴激素促花。用多效唑每桶水（約28斤）加多效唑50～60克，盡量噴濕頂芽。環(huán)割環(huán)剝。對樹勢特別旺盛的樹進行，深度以切穿樹皮而不傷木質(zhì)為度，環(huán)割圈數(shù)，骨干枝3～4圈，小枝1～2圈?！?，過后20～30天即可痊愈。一般一株樹環(huán)割、剝40～60%的枝，切忌枝枝采用，注意刀和傷口的消毒以防感染病害。疏蕾：枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，占花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養(yǎng)枝應(yīng)保持一定的比例，才有利于穩(wěn)花、穩(wěn)果。如果花枝過多，營養(yǎng)枝過少，就會因營養(yǎng)枝制造的養(yǎng)分不能滿足開花結(jié)果的需要，導致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現(xiàn)象特別嚴重，甚至整穗花全部脫落，造成樹體衰弱，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。為保持正?；ül(fā)育，必須疏除多余花穗。枇杷花期很長，全樹開花需3個多月，枇杷同一花穗整個開花過程約需半個月至兩個月時間。疏穗時間在花穗用肉眼即能分辨主軸、支軸，花蕾正處在生長發(fā)育期為最好，即在花穗剛抽出，小花梗尚未分離時為最佳時間，這時疏穗能節(jié)省養(yǎng)分。疏花穗時，一般宜疏去長結(jié)果母枝上的花穗，選留頂生的短結(jié)果母枝的花穗，因為這種花穗開花早、果大、早熟、品質(zhì)好。但有凍害的地區(qū)，可選留部分開花遲的長結(jié)果母枝上的花穗。為了擴大樹冠，對幼齡樹樹冠外圍枝上的花穗多采取疏除的方法。為了使樹冠內(nèi)膛旺，要摘除內(nèi)膛枝上的花穗。樹勢弱的樹也要疏除多余花穗?；ㄋ胧璩某潭雀鶕?jù)品種、樹勢、樹齡和環(huán)境條件決定。樹勢較弱的或分枝較多的品種宜多疏，反之則少疏；樹冠頂部多疏，中部少疏，以新發(fā)枝梢總數(shù)60%70%帶有花穗為度，即在10個枝梢中，有67個枝梢為有花穗的結(jié)果枝，其他均為生長枝。日本果農(nóng)確定枇杷疏花程度，以1株樹的50%60%枝梢上有花穗為宜，花穗過多，坐果率不高，反而消耗大量養(yǎng)分。疏蕾疏蕾后，疏果工作量隨著減少，果實提早成熟35天，同時可減少養(yǎng)分損耗，果實相應(yīng)增大。疏蕾的方法，一是只疏花穗的中上部，留基部24個支軸。二是疏除頂部和基部支軸，留中部34個支軸。三是疏除上部支軸，基部留34個支軸，并摘去留下的支軸的先端，每穗留3040朵花蕾。各地要根據(jù)具體氣候、品種情況決定疏蕾時期。通常以小花梗開始分離時進行疏蕾為最好。沒有凍害地區(qū)，疏蕾時宜選留早開的花，可以獲得品質(zhì)佳、著色好的優(yōu)質(zhì)大果。有凍害的地方宜選留開花遲的花，并且要多留一部分花蕾。不同地區(qū)的疏蕾量有所不同。在沒有凍害地區(qū)，對大果型品種如大五星、解放鐘可采取重疏，即每穗只留基部12個支軸。這樣省工省時，便于套袋操作。在凍害較輕地區(qū)，可采取中疏，即每穗留24個支軸。在有凍害地區(qū)和小果型品種，要采取輕疏，每穗留45個支軸，以保證每穗有46個果實成熟。疏果疏果后可促進果實膨大，使著色均勻及成熟度盡量一致，提高商品價值。在沒有凍害時愈早疏除愈好。有凍害的地區(qū)在凍害發(fā)生后進行。疏果時，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然后再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼果早期不易區(qū)別，要仔細觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脫落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實一般不能正常發(fā)展，應(yīng)及早摘除。在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強枝、強穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內(nèi)膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當多留。總的說來，大果型品種每穗留13個果，中果型品種每穗可留24個果，小果型品種每穗可留46個果果實套袋：套袋可結(jié)合疏果進行,在廣州在1月中旬就開始了。套袋前要全面噴灑甲基托布津和除蟲菊酯農(nóng)藥,預防果實發(fā)生病害。紙袋材料以耐水的重鎊牛皮紙和水泥袋紙為佳,可重復用23年。也可利用雙層報紙制成的紙袋。紙袋為長方形,大小為20╳30厘米,可依據(jù)果實大小適當調(diào)整。套袋時,把靠近果穗的3片葉豎起,包住果穗(防止紙袋接觸果面造成日灼),再用紙袋包住,用木夾夾緊,并根據(jù)果實大小做記號,以便采收。五、預防病蟲害病蟲害主要有葉斑病、污葉病、枝干褐腐病、枇杷斷梢蟲、梨小食心蟲、紅蜘蛛、蝙蝠。預防葉斑病、污葉病，要在各次新稍葉片長到一半時開始噴殺菌劑保護葉片，％～％，50％多霉靈可濕性粉劑或者50％多菌靈可濕性粉劑，或75％甲基硫菌靈可濕性粉劑或者75％百菌清可濕性粉劑，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑800～l 000倍液噴霧，10～15d噴一次，共2次。預防枝干褐腐病，要加強肥水管理，增強樹勢，發(fā)現(xiàn)病斑及早刮除并把病皮燒毀，在刮凈的傷口上涂50％多菌靈可濕性粉劑200倍液，干后再涂波爾多液有利傷口愈合；病斑面積大，刮除困難的，可用利刀在樹皮上每隔2cm縱劃l道深達木質(zhì)部的傷口，涂上1︰15的濃堿水；未發(fā)病的枝干可噴灑50％退菌特可濕性粉劑600倍液隔15d噴一次，連續(xù)3次，予以預防。冬季使用石灰漿刷白樹干，使用50％殺螟松乳油l 000倍液、40％氧化樂果乳油1 000～l 500倍液、5％尼索朗可濕性粉劑l 000～2 000倍液噴霧防治，可有效防治害蟲。蝙蝠主要危害果實，可在果園布置粘網(wǎng)捕捉。六、果實的采收和處理適期采收果實全面著色，表現(xiàn)出該品種固有的色澤，充分成熟，品質(zhì)最佳時采收。烈日下不采果。采果必須輕拿輕放，用手捏住果柄，小心用果剪剪下，果柄短于lcm，避免擦掉果面茸毛，不能碰傷果實，以免產(chǎn)生褐變，影響外觀，降低商品價值。分級包裝采果后，在果園就地按國家標準(GB/Tl3867—92鮮枇杷果)或按買方要求分級包裝。七、采后管理早施重施基肥枇杷采后應(yīng)重施基肥，以培養(yǎng)健壯的夏梢，促進花芽分化。一般采果結(jié)束前1015天施肥，肥料以有機肥為主，結(jié)合施化肥。產(chǎn)果20公斤左右的植株，可溝施干雞鴨糞10公斤或餅肥23公斤，加沼肥20公斤，并增施鈣鎂磷肥1公斤。整園排水及覆蓋樹盤枇杷采摘后恰逢梅雨季節(jié)，要結(jié)合生態(tài)果園建設(shè)進行整園，減少水土流失。梯田種植園要清、挖梯土內(nèi)側(cè)排水溝，防止積水爛根。7月上旬出梅后，常出現(xiàn)季節(jié)性干旱，此時正是枇杷花芽分化期，要注意抗旱供水，并用稻草、油菜稈覆蓋樹盤，以提高抗旱能力，降低表土溫差。加強夏季修剪采收后的夏季修剪，是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜遲。對細弱的采后枝、病蟲枝、枯枝要刪剪。對粗壯的采后枝進行短剪。促發(fā)壯實的夏梢，同時進行疏梢，對夏季抽發(fā)的新梢應(yīng)保留23個壯實的新梢，其余抽生過多的新梢可從基部疏除。防治病蟲枇杷在高溫、積水、濕度大的環(huán)境條件下易發(fā)生枝葉病害，特別是枝干腐爛病。應(yīng)在排水防漬的基礎(chǔ)上于主干和主枝上刷石灰水或涂1:2:10波爾多液，%石灰倍量式波爾多液進行預防。若發(fā)現(xiàn)枝干有裂皮、腐爛病狀，可先修刮病部后涂藥液，再噴樹干和樹冠。主要的藥液有：粉銹寧800倍液，綠風9多菌靈1000倍液。枇杷黃毛蟲咬食嫩葉、嫩莖和老葉，蟲卵散產(chǎn)于嫩葉背面，孵出的初齡幼蟲群集，可人工摘葉片捕殺。二齡后的幼蟲危害，應(yīng)噴20%殺滅菊脂2000倍液或50%滴滴畏1500倍液防治。炭疽病防治：炭疽病是真菌病害，能危害枇杷葉片、果實和幼苗，主要侵害果實。初在果面形成淡褐色水浸狀圓形斑點，后變成茶褐色至暗褐色圓形或橢圓形病斑，病部凹陷，密生淡紅色小點，后變黑色小點，排列成同心輪紋狀，果實軟腐，最后干縮成僵果。葉片病斑常是突發(fā)性的，灰褐色、病部表面凹陷。芽和嫩梢也會發(fā)生類似病斑，芽梢枯萎。剛嫁接的幼苗發(fā)病很急，病苗迅速枯萎。防治方法：①園地選高燥地，園地開溝排水。清除