學(xué)生營養(yǎng)餐供餐總結(jié)-文庫吧
2024-11-09 03:20 本頁面
【正文】 應(yīng)商必須出具食品的合格檢驗書，對送到的食品實行現(xiàn)場鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實行學(xué)生上課期間每周一送，要求配送企業(yè)于每周一前送到學(xué)校，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中；嚴格執(zhí)行食品留樣制度。對當天提供的食品，學(xué)校總務(wù)處及時抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規(guī)定保留72小時。四是做好食品的搭配管理工作，對企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類，品種盡量多樣，營養(yǎng)盡量均衡。三、存在的問題：馬牧溝學(xué)校學(xué)?！皩W(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施以來，未發(fā)生過一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒經(jīng)驗的地方，因此難免存在一些問題：由于“學(xué)生營養(yǎng)改善”計劃是一項長期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育教學(xué)工作。食品質(zhì)量監(jiān)測方面，驗收教師只能從外觀上和企業(yè)提供的食品檢驗報告兩方面進行監(jiān)測，對食品衛(wèi)生安全憂心忡忡。供餐企業(yè)受商品出售范圍和價格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對食品不喜歡，偶爾有浪費現(xiàn)象發(fā)生。馬牧溝學(xué)校學(xué)校 2013年9月24日第三篇：營養(yǎng)餐總結(jié)小學(xué)20152016學(xué)第一學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結(jié)合學(xué)區(qū)專項會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)。現(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：一、指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，讓學(xué)生安全食用營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、認真學(xué)習(xí)，加強宣傳開學(xué)初，我校立即召開了全校教師大會，認真學(xué)習(xí)區(qū)局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，按時開餐，各班班主任親自參與到工作中陪餐，助餐等。四、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作走向制度化、規(guī)范化我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。五、認真組織，及時開餐。本學(xué)期我校義務(wù)教育階段在校生有68人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報到校人數(shù)，庫管員及時收集信息。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結(jié)、匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。小學(xué)2015年12月31日第四篇：學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放管理制度一、發(fā)放對象：凡在我校就讀的學(xué)生均可享受“營養(yǎng)餐”。二、發(fā)放時間：“營養(yǎng)餐”課間操時間發(fā)放。三、發(fā)放場所：本班教室。四、發(fā)放要求：“營養(yǎng)餐”專人負責，定時定點發(fā)放。管理人員和班主任組織學(xué)生并發(fā)放。學(xué)生只能領(lǐng)取當天的營養(yǎng)食品。營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。其它事宜參照《學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度》。五、臺帳管理：學(xué)生簽字確認：每周周五，學(xué)生對一周食用營養(yǎng)食品情況進行確認，在發(fā)放登記冊上簽字?！盃I養(yǎng)餐”發(fā)放人員確認簽字?！盃I養(yǎng)餐”管理負責人確認簽字。“營養(yǎng)餐”發(fā)放情況周匯總，月結(jié)算。“營養(yǎng)餐”發(fā)放登記冊、匯總表留存生活處，存檔備查。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營養(yǎng)餐工程留樣管理制度一、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負責留樣工作。二、“營養(yǎng)餐”食品分隔留樣。三、“營養(yǎng)餐”食品進庫后，管理員隨機抽取留樣
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