【正文】 嚴(yán)重卻又常常容易被人忽視的是輕微缺碘造成的大量人口智力不足和智商低下。★ 正確食用碘鹽預(yù)防碘缺乏病食鹽加碘是一種持續(xù)、方便、經(jīng)濟(jì)、生活化的補(bǔ)碘措施。由于人體對鹽的攝入量有生理自控能力，所以，人在控制鹽過量攝入的同時，也有效地控制了碘的攝入量。2．碘鹽對人體是安全的，不會對人體產(chǎn)生副作用。3．使用碘鹽時要注意：不要存放時間太長，隨吃隨買；存放陰涼干燥處，加蓋保存；待炒菜、煲湯快出鍋時放鹽效果較好。其它的補(bǔ)碘方法：多吃含碘豐富的食物，如海帶、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、紫菜、海參、海蜇、龍蝦等海產(chǎn)品，其中海帶含碘量最高?！?怎樣識別真假碘鹽？我國實行食鹽專營，經(jīng)鹽業(yè)管理部門認(rèn)可的合格碘鹽，對外包裝材料有嚴(yán)格的要求。包裝上的說明和標(biāo)識十分明顯，字跡完整清楚并有“加碘”二字標(biāo)識。國家規(guī)定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標(biāo)志”，包裝袋的封口上壓印有清晰的生產(chǎn)日期。碘鹽是預(yù)防碘缺乏病的最基本的方法，為了自已的健康，一定要購買碘鹽，碘鹽能防止兒童智力損傷，使人體維持正常的功能。不要貪私鹽便宜、省錢，吃私鹽會使人患碘缺乏病，甚至貽害終生。渠縣青龍小學(xué)李容第二篇：碘缺乏病宣傳知識“”防治碘缺乏病日宣傳資料碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國家之一，原病區(qū)人口達(dá)，約占世界病區(qū)人口的40%，亞洲病區(qū)人口的60%。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。我國現(xiàn)有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題71國首腦會議”上，通過了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及其《行動計劃》，明確提出了要在2000年全球世界消除碘缺乏病的目標(biāo)，李鵬委員長在任國務(wù)院總理時曾在文件上簽字、承諾。我國政府對碘缺乏病防治工作十分重視，在1991年羅馬召開的國際營養(yǎng)會議上鄭重宣告中國將在10年內(nèi)減少碘缺乏病的流行。為了實現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，于1993年9月國務(wù)院在北京成功地召開了“中國2000年消除碘缺乏病動員會”，討論通過了《行動計劃綱要》，聯(lián)合國開發(fā)計劃署、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等國際組織對我國進(jìn)行支持和援助。為實現(xiàn)2000年消除碘缺乏病的目標(biāo)，奠定了良好的基礎(chǔ)。為此，我國衛(wèi)生部就確定每年5月5日為全國防治碘缺乏病日，1994年5月5日為第一屆全國防治碘缺乏病日（2002年后改為5月15日）。碘缺乏和碘缺乏病一、碘缺乏病及其原因：改變自然環(huán)境中的缺碘狀況幾乎是不可能的。科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，奧妙無窮的自然界確實有一種能對碘的分布起到調(diào)節(jié)作用的現(xiàn)象，即碘在自然界的循環(huán)。海水是自然界含碘最豐富的地方，是大自然的“碘庫”。海水通過蒸發(fā)，使得一部分碘進(jìn)入空氣，每年有約40萬噸碘進(jìn)入大氣，這些碘以雨水形式降到陸地上，大陸雨水每升含碘12微克。大自然以這種形式進(jìn)行“補(bǔ)碘”，所補(bǔ)充的碘量與原來已經(jīng)損失的碘量相比，實在是杯水車薪?！把a(bǔ)碘”量極少，過程極為緩慢。據(jù)科學(xué)計劃，通過雨水把土壤的碘補(bǔ)足到原有的水平大約需12萬年以上。而且。自然和人為因素（洪水、雨水沖刷和植被破壞）還在造成地壤的持續(xù)性缺碘。因此，碘在自然界的循環(huán)并不會使土壤的碘缺乏現(xiàn)象得到“自然糾正”。自然環(huán)境一旦有碘缺乏將會長期存在下去。我們知道，食物是身體內(nèi)碘的主要來源。因此碘缺乏病農(nóng)村和城市都可能發(fā)病。如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飲料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養(yǎng)不足。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食物，就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女。雖然大多數(shù)人看上去似乎很“正?！?，只有部分人會表現(xiàn)出明顯病態(tài)——地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實際上，這種“正?！笔且环N隱藏的病態(tài)。科學(xué)家把碘缺乏對人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響（病態(tài)）叫做碘缺乏病。二、碘缺乏的危害碘缺乏嚴(yán)重危害人類健康，碘缺乏病的主要表現(xiàn)是：損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程序的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下，這是碘缺乏最大的危害。地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子?。粐?yán)重碘缺乏會引發(fā)地方性克汀病。表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn)。成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發(fā)育受到影響?？茖W(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長發(fā)育較快，體內(nèi)需要的碘也就多。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對碘缺乏非常敏感。怎樣判斷我們的體內(nèi)是否缺碘，可在醫(yī)院通過體檢尿液中的碘或觀察有無甲狀腺腫大來確定。驗?zāi)颍何覀兠刻鞆哪蛑信懦龅牡饽芊从成眢w內(nèi)碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標(biāo)。如果多次驗?zāi)虬l(fā)現(xiàn)尿碘不足，就應(yīng)該及時就醫(yī)，否則，時間長了，有可能患碘缺乏病，給身體造成傷害?？醇谞钕倌[：兒童體內(nèi)碘缺乏持續(xù)3——4個月之后，甲狀腺就會出現(xiàn)明顯的腫大，表現(xiàn)出“粗脖根”或“大脖子”。兒童生長發(fā)育迅速，需碘量多，因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國將8—10歲的學(xué)齡兒童定為碘缺乏病監(jiān)測的主要目標(biāo)人群，通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況，以及他們尿中含碘多少，就可以判斷該地人群碘缺乏情況。如何預(yù)防碘缺乏?。菏秤眉拥恹}是預(yù)防碘缺乏