【正文】 腐爛變質(zhì)原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)原料；售食品人員不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。（1）、成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。（2）、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。（3）、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。（4）、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。（5）、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有明顯標(biāo)志。置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，每星期集中大掃除一次，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。學(xué)校每天都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。禁止使用現(xiàn)金，統(tǒng)一使用一卡通。如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，及時(shí)上報(bào)校、醫(yī)院采取積極措施。并保護(hù)原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，配合衛(wèi)生行政部門(mén)調(diào)查和處理。三、飯菜價(jià)格：我校的學(xué)生主要來(lái)自小新街的山區(qū)和半山區(qū)，家庭收入并不是太高，普遍學(xué)生家庭并不富?！，F(xiàn)在我校食堂由托管方負(fù)責(zé)運(yùn)行，飯菜價(jià)格如下：葷菜3元/個(gè)，串葷2元/個(gè)。我校坐落在這樣經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的半山區(qū)，這樣的飯菜價(jià)格對(duì)于我們的學(xué)生來(lái)說(shuō)是有些稍貴了點(diǎn)。但是學(xué)校作為食堂的監(jiān)管方，我們一定會(huì)從學(xué)生的切身利益出發(fā)，監(jiān)督好食堂托管方飯菜的價(jià)格和質(zhì)量，督促食堂托管方提高服務(wù)質(zhì)量，辦學(xué)生滿(mǎn)意的食堂。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，我校本著以服務(wù)學(xué)生、辦社會(huì)滿(mǎn)意的學(xué)校為宗旨，在實(shí)踐中不斷摸索經(jīng)驗(yàn)，努力提高教學(xué)質(zhì)量和管理水平。雖然困難重重，但我們堅(jiān)信有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，有全體教職工的努力工作，辛勤奉獻(xiàn)，發(fā)展中的牛欄江鎮(zhèn)二中，一定會(huì)攻艱克難，在教育戰(zhàn)線(xiàn)上做出新的貢獻(xiàn)。牛欄江鎮(zhèn)二中 2013年4月16日第二篇：學(xué)校后勤管理工作匯報(bào)陵城鎮(zhèn)中學(xué)后勤管理工作匯報(bào)材料陵城鎮(zhèn)中學(xué)建于1965年,，建筑面積7000余平方米, 1992年被山東省批準(zhǔn)為首批農(nóng)村省級(jí)規(guī)范化學(xué)校。學(xué)校現(xiàn)有12個(gè)教學(xué)班，在校生580余人，教職工63人,其中有高級(jí)職稱(chēng)教師4人,中級(jí)23人,任課教師專(zhuān)業(yè)學(xué)歷達(dá)標(biāo)率100%。學(xué)校擁有學(xué)生用計(jì)算機(jī)50臺(tái)，教師用計(jì)算機(jī)18臺(tái)，多媒體實(shí)現(xiàn)班班通。投資500余萬(wàn)元，建筑面積3033平方米的逸夫綜合教學(xué)樓于2012年底建成投入使用，投資80多萬(wàn)元，建筑面積900余平方米的餐廳食堂完工，正在進(jìn)行內(nèi)部設(shè)施配備，預(yù)計(jì)在12月中旬投入使用。多年以來(lái)，學(xué)校先后獲得山東省規(guī)范化學(xué)校、濟(jì)寧市文明單位、濟(jì)寧市遵紀(jì)守法光榮校、濟(jì)寧市電化教育示范校、濟(jì)寧市實(shí)驗(yàn)室規(guī)范化建設(shè)達(dá)標(biāo)學(xué)校、濟(jì)寧市語(yǔ)言文字規(guī)范校、曲阜市“文明單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，辦學(xué)條件得到不斷改善，如今學(xué)校以“創(chuàng)建后勤管理示范?！睘槠鯔C(jī)，為辦讓人民滿(mǎn)意的學(xué)校而努力?，F(xiàn)將我校后勤管理情況匯報(bào)如下。一、更新觀(guān)念，健全組織，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)在后勤工作中，我們?nèi)尕瀼亍肮芾碛恕薄ⅰ胺?wù)育人”的原則，把為師生“教與學(xué)”服務(wù)作為后勤服務(wù)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)?？倓?wù)處發(fā)揚(yáng)勤勞、務(wù)實(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)的工作作風(fēng)，以“一切服務(wù)于教學(xué)，讓全體師生滿(mǎn)意”為工作目標(biāo)，確保教育教學(xué)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。學(xué)校建立了由校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)、副校長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)抓、總務(wù)主任具體抓、各科室主任配合抓的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化內(nèi)部管理，責(zé)任到人，以點(diǎn)帶面，實(shí)施分層管理。在這種立體化的管理模式下，分工明確，脈絡(luò)分明，使后勤管理工作日趨規(guī)范。二、完善制度，加強(qiáng)監(jiān)督，促進(jìn)后勤管理日趨規(guī)范學(xué)校建立健全了《校園環(huán)境管理制度》、《學(xué)校門(mén)衛(wèi)制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》等有關(guān)后勤管理的制度。實(shí)行了購(gòu)物、領(lǐng)物登記制度，實(shí)物臺(tái)帳制度，校產(chǎn)管理制度，圖書(shū)、教學(xué)器具、電教器材、文教器具專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)人保管。學(xué)校還分別與班主任層層簽定管理責(zé)任書(shū)，明確各自的職責(zé)。主管領(lǐng)導(dǎo)以身作則，帶頭執(zhí)行，自覺(jué)接受后勤部門(mén)以及全體教職工的監(jiān)督。堅(jiān)持內(nèi)部監(jiān)督檢查與服務(wù)對(duì)象監(jiān)督相結(jié)合的原則，每學(xué)期進(jìn)行兩次全面檢查，年底進(jìn)行全面考核，同時(shí)不定期進(jìn)行抽查，將平時(shí)監(jiān)督檢查與年終考核相結(jié)合。三、認(rèn)真做好學(xué)校的校產(chǎn)和資金管理堅(jiān)持管理好學(xué)校的設(shè)備及教學(xué)儀器，始終讓教學(xué)儀器更好地提高使用率，發(fā)揮教學(xué)儀器的功能，為教師提高教學(xué)質(zhì)量出了一份力量。堅(jiān)持整理好學(xué)校固定資產(chǎn)，開(kāi)學(xué)初對(duì)各班、室進(jìn)行一次校產(chǎn)登記，責(zé)任落實(shí)到人，期末進(jìn)行復(fù)查，并讓學(xué)生、班主任、科室負(fù)責(zé)人簽字，建立各種借還制度、賠償制度。學(xué)校經(jīng)費(fèi)的開(kāi)支做到了合理、合法、規(guī)范，堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，量入為出，并且要把錢(qián)用到刀刃上，不該用的堅(jiān)決不用。確保學(xué)校資產(chǎn)的安全和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)揮資產(chǎn)的保障作用。四、創(chuàng)建“綠色校園”、“書(shū)香校園”，提升校園文化水平為加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和綠化、美化工作，學(xué)校在資金困難的情況下，籌措資金用于校園綠化?？倓?wù)處的老師專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)校園綠化工作，常抓不懈。學(xué)校還組織師生參加校園綠化勞動(dòng)，開(kāi)展“創(chuàng)建綠色校園”黑板報(bào)評(píng)比、征集創(chuàng)綠優(yōu)秀標(biāo)語(yǔ)等活動(dòng)，為師生的生活和學(xué)習(xí)提供優(yōu)美舒適的校園環(huán)境。學(xué)校圍繞“”這一主題開(kāi)展讀書(shū)活動(dòng)，積極構(gòu)建“書(shū)香校園”，打造特色教育。學(xué)校圖書(shū)室定期定量定目錄向各班提供圖書(shū)，“循環(huán)漂書(shū)”活動(dòng)把圖書(shū)搬到了教室，提高了圖書(shū)的使用率，增大了學(xué)生的閱讀量，圖書(shū)發(fā)揮了更大的作用。學(xué)校還設(shè)置了宣傳牌，論語(yǔ)長(zhǎng)廊，名人佳句牌，不斷完善校園文化設(shè)施，積極舉措，努力打造“書(shū)