【正文】 本的安全衛(wèi)生。 《意見》對食品生產(chǎn)加工小作坊進行了定義，指出食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管應(yīng)以區(qū)域性專項整治為主要 “抓手 ”，以四個 “一批 ”為主要工作目標。即嚴厲打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料的黑窩點， 積極幫扶一批具備一定條件的食品生產(chǎn)加工小作坊取得食品生產(chǎn)許可證，整合做大一批具有區(qū)域性集中加工特點的食品生產(chǎn)加工小作坊 ，堅決關(guān)閉一批無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。力爭到 20xx 年，全國食品生產(chǎn)加工小作坊數(shù)量下降 50%；到 20xx 年，基本消除無證生產(chǎn) 加工食品的現(xiàn)象。 據(jù)國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責(zé)人介紹，截至目前，全國 30 個省、自治區(qū)、直轄市 (西藏自治區(qū)除外 ， 下同 )共調(diào)查企業(yè) 448153 家，其中 10 人以下企業(yè) 352815 家，占調(diào)查企業(yè)總數(shù)的 %；證照不全的有 223297 家，占調(diào)查企業(yè)總數(shù)的 %；無證無照的 164149家，占調(diào)查企業(yè)總數(shù)的 %。主要產(chǎn)品是豆制品、大米、小麥粉、白酒、食用植物油等。 近年來，經(jīng)過整治，已有 19424 家小作坊停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)， 8814家小作坊被強制停產(chǎn)， 19317 家小作坊聯(lián)合、兼并， 206739 家小作坊簽訂了食品質(zhì)量安全 承諾書；通過幫扶指導(dǎo) 5385 家整改后達到準入要求，已經(jīng)獲得或申請食品生產(chǎn)許可證；對 5631 家限期整改仍達不到要求的小作坊予以取締；對地處偏遠的農(nóng)村地區(qū)，達不到市場準入要求且生產(chǎn)的食品與當(dāng)?shù)厝罕娚a(chǎn)生活息息相關(guān)的，經(jīng)過各級質(zhì)檢部門與地方政府共同研究，按照強化監(jiān)管、限制銷售區(qū)域等措施，初步確定了允許有條件存在的小企業(yè)小作坊36 家， 違法違規(guī)行為的小作坊 26726 家。 據(jù)此可以看出，我市發(fā)酵性豆制品市場整頓在所難免，隨著整頓力度的加大，相當(dāng)一部分小作坊及全部黑心店將被取締，屆時，安康市場上豆制品將出現(xiàn)較大的供求缺口 ，但豆制品又是人們生活必需品，勢必造成豆制品價格的大幅上漲，因此，該項目的建設(shè)對促進全市“放心豆制品產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，提高黃豆綜合利用率，加快整合市場資源有著積極而深遠的意義。 漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)富硒食品廠于 1999 年開發(fā)出富硒豆腐 乳、豆豉、豆瓣醬等食品后，產(chǎn)品經(jīng)安康市技術(shù)監(jiān)督局和防疫站檢測，各項指標均達到食品衛(wèi)生要求，二 00 五年，經(jīng)中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心權(quán)威檢測，確定為重點推廣企業(yè)，產(chǎn)品知名度逐年提高。20xx20xx 年龍舟節(jié)、西洽會及“十一”黃金周期間，企業(yè)所產(chǎn)富硒食品銷售十分搶手，成為交易會的一大亮點，參展 的食品引起了全國各地客商的關(guān)注，所帶產(chǎn)品銷售一空，客商份份前來簽訂供銷合同，僅 20xx 年農(nóng)博會上要求簽約的銷售額達 380 余萬元，因企業(yè)受規(guī)模限制而無法滿足市場需求，企業(yè)因此被陜西電視臺、安康電視臺、陜西電視臺、安康日報社等新聞媒體單位和多次報道，由此可見，在人們生活水平日益提高的同時，綠色富硒保健食品成為人們生活消費的渴求，擴大富硒食品生產(chǎn)規(guī)模，投資時機成熟，項目前景廣闊。 四 、可行性研究依據(jù) 中國中輕部 質(zhì)量保障中心 頒發(fā)的“國家權(quán)威檢測：質(zhì)量合格產(chǎn)品銅牌”和國家重點推廣企業(yè)的認證。 漢濱區(qū)政府袁子順 副區(qū)長 20xx 年 5 月 13 日在洪山鎮(zhèn)富硒食品廠主持的由農(nóng)發(fā)行、區(qū)經(jīng)貿(mào)委、鄉(xiāng)企 局、政府辦、洪山鎮(zhèn)政府等部門參加的現(xiàn)場辦公會議要求。 安康市委、市政府關(guān)于“發(fā)展綠色，建設(shè)綠色安康”的文件精神。 陜西省委、省政府《關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟發(fā)展的決定》。 20xx 年 7 月 12 日 國家質(zhì)檢總局發(fā)布 的 《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》 。 五 、可行性研究范圍 本擴建工程就企業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)擴建的必要性、市場預(yù)測、擴建條件、擴建方案、投資估算和資金來源、環(huán)境保護、企業(yè)機構(gòu)設(shè)置和勞動定員、項目進度安排、經(jīng)濟效 益分析 、項目風(fēng)險 等方面進行分析， 著重對 市場預(yù)測、投資估算 、 經(jīng)濟效益 、風(fēng)險分析等方面進行論證， 力求反映項目真實面貌。 六 、可行性研究簡要結(jié)論 本項目立足于地方富硒食品原料來源，面向國內(nèi)外市場，這是企業(yè)擴 建工程實施的主導(dǎo)因素。 項目 生產(chǎn)工 藝 采 用傳統(tǒng)食品工藝 和現(xiàn)代工藝的有機結(jié)合 ，不改變食品的原有醇香，可口的口感和產(chǎn)品質(zhì)量，易于利用已有的產(chǎn)品知名度，直接擴大市場占有份額。 項目選址臨近富硒礦泉水源地，為產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了良好的資源條件。 項目且有良好的經(jīng)濟效益、較強的抗風(fēng)險能力和還貸能力。 企業(yè)法 人代表 汪大運 已有 多 年的 食品生產(chǎn)和 經(jīng)營管理經(jīng)驗， 利用 現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)為 漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運富硒食品廠富硒食品 項目 建 成投產(chǎn) 后產(chǎn)品迅速進入市場奠定了良好的 基礎(chǔ) 。 國家對農(nóng)副產(chǎn)品的鼓勵政策為項目擴建提供了寬松的行政環(huán)境。 陜南突破發(fā)展資金扶持、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化貸款為項目的實施提供了多種融資渠道 。 第二章 市場預(yù)測 一、豆制品的營養(yǎng)價值及功效 黃豆 及其豆制品 具有很高的營養(yǎng)價值。其蛋白質(zhì)的含量為30％一 40％，脂肪約為 20％；脂肪中含有較多的必需脂肪酸及豐富的磷脂 (神經(jīng)活動所必需的物質(zhì) )；此外，還富含 B 族維生素及無機鹽。黃豆制品的品種很多，如豆?jié){、豆腐、豆腐干，以及調(diào)味品，如 豆 腐乳、豆豉、醬油等。黃豆制成豆制品后，其營養(yǎng)價值沒有削弱，而且還提高了消化率。整粒黃豆煮熟后的消化率約為65％，加工為豆腐后其消化率可提高到 92％以上?？梢?，多吃些豆制品是很有益處的。 防止糖尿病。豆 制品 含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 防治高血壓。豆 制品 中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能 防治高血壓，又能治療高血壓。 防治冠心病。豆 制品 中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。 防止腦中風(fēng)。豆 制品 中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆 制品 中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。 防治癌癥。豆 制品 中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高 50%。 防止支氣管炎。豆 制品 所含的麥 氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。 防止衰老。豆 制品 中所含的硒、維生素 E、 C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞 “返老還童 ”，特別對腦細胞作用最大。 防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 二、富硒豆制食品的特點 生產(chǎn)富硒系列豆制食品繼承百年家傳古法，采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技精選當(dāng)?shù)靥烊桓晃鴥?yōu)質(zhì)豆類為主料，佐料配以近 20種天然富硒植物精工制作而成。 科學(xué)證明硒元素是參與人體內(nèi)清除機體代謝垃圾（自由基）必不可少的微量元素，可調(diào)節(jié)人體免疫力，對人類生育、生長及延緩衰老 、防癌、防治心腦血管病等有重要 的保健作用。但是世界 上絕大多數(shù)地區(qū)均為缺硒地域，天然食物鏈中缺硒。本廠所在地洪山鎮(zhèn) 是 我國少有的富硒地帶 ， 已建成千畝富硒原料基地。 本系列產(chǎn)品原料含氨基酸、亞油酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素，對預(yù)防多種代謝失衡病富有營養(yǎng)保健作用。尤其是大豆更有 “豆中之王 ”的美稱，以其低脂高蛋白而風(fēng)靡全球。 本系列產(chǎn)品風(fēng)味獨特，滋味鮮醇，清香可口，食后回味無窮，具有溫中健脾、開胃，增進食欲的功效。是居家旅游風(fēng)味食品和特色保健禮品，密封于陰涼干燥處有長期保鮮之特性。 大豆制品不僅營養(yǎng)豐富，而且還有 一定的保健功能。 1999 年美國食品和藥品管理局將 100 克 食物中含有 克大豆蛋白的食品定位為健康食品，美國政府號召人們每天吃５０克大豆制品。近兩年歐美、澳洲等國家的食品進口商紛紛到我國咨詢、洽談進口豆制品的業(yè)務(wù)。 三、國內(nèi)市場狀況 豆制 品是人們消費的主要副食品之一，在“菜籃子”工程中占有較大份額。 豆腐 乳 、豆 豉 及 豆瓣醬 又是發(fā)酵型豆制品的主導(dǎo)產(chǎn)品，據(jù)中國糧食商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計， 20xx 年中國豆制品消費總量達 3500 萬噸。 四、安康當(dāng)?shù)厥袌? 就安康市而言，據(jù)統(tǒng)計，全市總?cè)丝? 萬人， 20xx 年消耗豆腐 乳 近 2400 余 噸，豆 豉 300 余噸，豆瓣醬 450 余 噸，而項目所在地的漢濱區(qū)總?cè)丝谶_ 萬人，豆制品消耗量占全市的 34%以上。 安康市 發(fā)酵型 豆制 品消費集中分布于城市和農(nóng)村兩大板塊，農(nóng)村低檔產(chǎn)品為主，城市以中低檔為主；生產(chǎn)地相對較為集中，就漢濱區(qū)而言，既是 發(fā)酵型 豆制 品消費主區(qū)域，又是生產(chǎn)和批發(fā)集散地。 近年來，富硒食品因非常稀缺而走俏安康市場 ，產(chǎn)品多年來持續(xù)供不應(yīng)求。 20xx 年， 大運富硒食品廠生產(chǎn)的富硒 豆腐 乳平均銷售價格為 ～ /噸， 富硒 豆 豉 ～ /噸，富硒豆瓣醬 ～ 萬元 /噸，到 20xx 年 11 月， 富硒 豆腐 乳 銷售價格為 ～ 萬元 /噸， 富硒 豆 豉 ～ 萬元 /噸， 富硒豆瓣醬 ～ 萬元 /噸，從近幾年的市場狀況來看， 富硒 豆制品銷售價格呈現(xiàn)上升的趨勢。 第三章 建設(shè)條件 一、項目選址及適應(yīng)性 項目選址位于漢濱區(qū) 洪山鎮(zhèn)淀溝 村四組 快活嘴 ， 擁有可利用土地 35 畝， 該項目計劃占用土地 20 畝，因而 該廠此 方案 完全能滿足項目建設(shè) 用地 的需要。 二、交通條件 項目選址 位于 310 省 道 邊 ，距 洪山鎮(zhèn)集市 200 米 ，距安康 城區(qū) 56 公里，交通條件 較為 便利。 富硒食品擴建工程建成投產(chǎn)后 ，原材料運量為 256 噸，燃料運量為 噸，產(chǎn)品外銷運量為 400 噸，總運輸量為 噸， 運輸條件完全能滿足項目原材料、燃料輸入和產(chǎn)品輸出的需要。 三、供電條件 項目 生產(chǎn)工藝及生活用電總功率為