【正文】 的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時在領用欄內簽字辦理交接手續(xù)，當天工作結束時，應將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。（。（二）原始單據的使用：預收房金收據：此單據連號三聯。當客人入住付費后，開出此單據，第一聯留存；第二聯交給客人；第三聯同原始訂房單一起，放在客人帳單里。（注：在收取散客客人房金時，需多收一天房費為住房押金。如果需要鑰匙押金、長話押金亦用此單，國內長途100元，國際長途 1000元）。雜項收費單：此單據共兩聯，用于客人在賓館內無原始單據的消費憑證，如預收冰箱費等。開出此單據時，需要注明收費名稱及收取日期，并請客人簽字。第一聯留存；第二聯放在客人的帳單里。（注：此單據必須有客人簽字）如果客人入住時結清此項費用，則無須開出此份單據，而需開出發(fā)票并寫明客人交費的項目、起始日期，將發(fā)票的“第三聯”與客人帳單放在一起。發(fā)票：當客人結清有關費用時，需將發(fā)票的第三聯撕下，與客人的原始帳單放在一起（會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯，則需統(tǒng)一保存在會議帳單內）。備用金：分為兩類情況，第一類：收銀員收入比備用金多的押金時，下班時與當班次單班結帳單放在一起，投入保險柜中；第二類收銀員本班次退款大于收銀，即已動用備用金時，下班時應將本班次單班結帳單與剩余備用金一起轉入下一班次，直到可以補夠備用金時為止。結帳單：（1）客人結帳時，打印出“匯總帳單”，請客人簽字后與客人帳單放在一起保存。（2）當班次結束時，由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結清客人帳單歸放一起，單獨放置在相應的帳單夾里，以供當日夜審審核。信用卡、外幣、支票的傳遞：由接班的收銀員核查（金額、號碼、有效期）后負責簽收，同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特別注意支票和信用卡的有效期（對于預收長包房客人的信用卡必須一月一結帳，不得出現信用卡過期；支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內有效）。電腦班次更換：本班次結束前，打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結帳單”，及時退出個人操作號。(三)、配合計算機操作時的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23:30之前核準計算機房態(tài)，由當班領班抽查。如經當日夜審審查明，確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費，責任歸當班接待員。接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息（姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務是否超限），特別對于長包房客人的簽證加以核查，填寫客人信息表，為次日早班催促客人，補登新的信息。早班接待員每日十二點半左右打印出當日“應離未離客人表”，及時催客人辦續(xù)住手續(xù)。收銀員每日打印兩份單班帳單，由每日夜班整理當日四班次單班結帳單及總班結帳單，并分別放入帳夾內。結帳時以電腦為準。如客人或收銀員出現任何疑問時，應請機房人員或當日領班簽字后調整計算機。必須加強對拖欠帳款的催收。當日應離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù)；首次出現欠款的客人，由早班收銀員根據夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單，通知到客人本人，此事由早班領班負責落實；對于連續(xù)三次出現超限的客人，早班領班出具名單，交大堂付理報保衛(wèi)部進行封門處理。（四）、發(fā)票、兌換水單作廢帳單的管理發(fā)票管理1）每位收銀員領用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得他人代領和代核銷。領用發(fā)票第一本使用完后，要及時送財務部核銷，再領用第二本備用；核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內，以此類推。2）填制發(fā)票金額要憑客人聯的消費單金額填制（經辦人在發(fā)票的有關項目中，要簽上姓名的全稱），客人消費單要附在發(fā)票副聯的后面。3）核銷發(fā)票時，如發(fā)現發(fā)票副聯沒附上客人聯的消費單或發(fā)票不連號時，經管人除要附上書面說明，還要承擔由此而產生的一切經濟損失；4）丟失發(fā)票要及時以書面形式上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費用由經管人負責。兌換水單管理1）兌換水單由本人領用和保管，用完45套后，要及時到出納處再領，由出納員根據收銀員上交報表和水單負責核銷。2）根據客人要求兌換的外幣要辯別真假，按金額填寫水單。填寫時，一式三聯，寫明外幣金額、幣別，按當天匯率折算人民幣的金額，日期及經辦人，并請客人簽名，注明外幣編號，寫明房號和證件號碼；水單不得涂改，兌換時不得不開水單，私自套換外幣者作嚴厲處理；遺失兌換水單的視同套換外幣處理。3）作廢的水單必須一式三聯注明作廢，并由領班以上證實簽名并上交出納處核銷。作廢帳單管理1）收銀員當班結束時，對于經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核，作廢單必須由領班以上人員簽名證實，注明作廢原因。2）如事后發(fā)現有差錯，但又查不到保存的帳單，其經濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究原因。第二篇：酒店收銀員工作流程酒店收銀員工作流程一、營業(yè)前1． 8：20前到店，到店后至指定地點換好工裝，至一樓總臺簽到，并參加早會，早班員工都需參加不允許缺席。2． 散會后至出納室交納前一天晚上營業(yè)款，并兌換所需的零錢，做好收銀臺的衛(wèi)生，更換日戳，整理票據，打開收銀機及電腦檢查系統(tǒng)和機器運行是否正常，如有異常及時聯系收銀班長或值班店長處理。3． 聽到迎賓曲時放下手中的工作做好定位迎賓站崗。二、營業(yè)中。，就餐關閉收銀臺的時間不能超過25分鐘。在離開收銀臺時必須認真填好離崗登記本。4． 中午交接班時認真做好交接工作，包括交接備用金、收銀臺的工具、及一些待處理的事項、需注意的事項的傳達。5． 收銀員當班時間不得隨意離開，工作時間要注意收銀公章及現金安全，所有的大鈔全部鎖入收銀臺下面的鐵箱中。6． 在空閑時，注意站姿及坐姿，嚴禁東倒西歪，嚴禁與柜上員工閑聊。7． 收銀員在下班前一定要整理好所有的營業(yè)款及備用金，避免出現因備用金留錯或打錯繳款單而出現長短款的情況。8． 收銀員在下班前要清理好所有的票據，確保所有需建立客戶檔案的票據都在電腦中進行了錄入。9． 收銀員要妥善保管好收銀票據，所有的沖紅票據統(tǒng)一放置指定地點，個人當班的銷售票據寫好日期及名字統(tǒng)一放至指定地點備查。三、營業(yè)后1． 上午班的員工交接備用金后，將所有的營業(yè)款輸入繳款單，放入錢箱中，在保安員的陪同下至出納室交款。（嚴禁在無保安員的情況下私自去出納室交款）2． 晚班員工在聽到送賓曲時，如果沒有接待顧客，停下手中的一切工作，按標準站姿站好，直到送賓曲結束。如仍有顧