國(guó)家計(jì)委現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)示范工程項(xiàng)目建議書-文庫(kù)吧
2025-06-18 10:33 本頁(yè)面
【正文】 界僅有的三大版塊黑土帶之一，土地肥沃，水草豐盛，天然牧草生長(zhǎng)旺盛茂密，草質(zhì)優(yōu)良，為牛羊生長(zhǎng)提供了天然而充足的飼料來源。 發(fā)展反畜動(dòng)物具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。 2. 產(chǎn)品市場(chǎng)需求及前景分析 奶類產(chǎn)品是國(guó)際公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)全面、容易吸收的綠色食品。目前，國(guó)際上已將人均肉、蛋、奶占有量作為衡量一個(gè)國(guó)家國(guó)民生產(chǎn)水平的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界人均奶類占有量為 120公斤，發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)到 330公斤，而我國(guó)人均占有只有，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到世界平均水平。 隨著人民生活水平的不斷提高，特別是全 國(guó)中小學(xué)生推廣“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的事實(shí)，人們對(duì)奶制品需求量將越來越大，由此，乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅绕涫呛邶埥∈侨珖?guó)各省是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)乳品生產(chǎn)基地，乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更具有優(yōu)勢(shì)。 近些年乳品加工業(yè)迅猛崛起，我省乳產(chǎn)品產(chǎn)銷量占全國(guó)的四分之一以上，在哈爾濱市已建成全國(guó)最大的乳品交易中心，黑龍江省已成為全國(guó)最大的乳業(yè)基地。目前我省已經(jīng)具備了年產(chǎn)保鮮奶 10萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，使我省產(chǎn)品由單一的加糖奶粉逐步向固態(tài)、液態(tài)并存，多品種、多系列、多規(guī)格方向發(fā)展，形成了乳粉、發(fā)酵乳、保鮮乳、煉乳、冰淇淋、乳酸飲料、干酪等八大系列近百 個(gè)品種的產(chǎn)品，使我國(guó)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到明顯改觀。在各級(jí)政府和行業(yè)主管部門的大力扶持下都保持了健康快速發(fā)展，全省 8家乳業(yè)集團(tuán)的總產(chǎn)量約占全省 45%，利稅超過全省總和的一半以上，規(guī)模經(jīng)濟(jì)在我省已初步形成，為黑龍江省奶牛業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。 羊肉的消費(fèi)趨勢(shì) 隨著生活水平的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注健康與生命，因羊肉具有可口性、營(yíng)養(yǎng)性和保健性等優(yōu)良特性，被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，國(guó)內(nèi)羊肉價(jià)格多年處于相對(duì)的高價(jià)位。經(jīng)回歸分析預(yù)測(cè)，我國(guó)羊肉的需求量將保持自發(fā)、穩(wěn)定的上升趨勢(shì)。 高檔羊肉的國(guó)內(nèi)需求將保持旺 盛增長(zhǎng) 一方面，我國(guó)生產(chǎn)的羊肉，總體質(zhì)量偏低，羔羊肉的比重小，全國(guó)平均不足 40%，而高檔羊肉更是不足。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者在消費(fèi)羊肉的同時(shí)，將更加注重選擇羊肉的質(zhì)量，因此高檔羊肉尤其是肥羔肉和安全羊肉的需求將大幅度增加； 另一方面，入世后，在同一開放市場(chǎng)中，質(zhì)量相同的產(chǎn)品其價(jià)格將趨同，國(guó)外優(yōu)質(zhì)高檔羊肉可能大量輸入我國(guó)，而且處于相對(duì)的高價(jià)位，這將在一定程度上促進(jìn)我國(guó)實(shí)現(xiàn)羊肉的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，刺激我國(guó)高檔羊肉的生產(chǎn)，間接地拉動(dòng)高檔羊肉需求。 羊肉的出口呈上揚(yáng)趨勢(shì) 由于我國(guó)養(yǎng)羊成本相對(duì)較低，羊肉價(jià)格低于國(guó)際市場(chǎng) ，因此加入 WTO 后，將在國(guó)際市場(chǎng)上有非常強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；同時(shí)，羔羊肉在國(guó)際市場(chǎng)上有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。提高品質(zhì)，將在一定程度上降低綠色技術(shù)壁壘對(duì)我國(guó)羊肉輸出的限制程度，從而有利于拓展國(guó)際市場(chǎng)。 我省是傳統(tǒng)的養(yǎng)羊省份，是東北細(xì)毛羊和東北半細(xì)毛羊的育種基地。目前全省羊存欄 505萬(wàn)只（其中山羊 120萬(wàn)只），占全國(guó)的 %，年產(chǎn)羊毛 噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的 %。隨著毛紡業(yè)對(duì)羊毛的市場(chǎng)需求達(dá)到飽和，以產(chǎn)毛為主的養(yǎng)羊業(yè)效益日漸滑坡。另一方面，隨著人民生活水平的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)與口味成為人們追求的方向，各種
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