【正文】 環(huán)保壓力大等 諸 多困難和問題，尤其是對長期制約畜牧業(yè)發(fā)展的重大動物疫病，防控的難度和成本 是非常大的。要降低生豬養(yǎng)殖疫病風險、生產(chǎn)成本和環(huán)保壓力提高比較效應，關鍵要在發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖上找出路。 隨著我國加入 WTO，千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場不適應的矛盾日益突出。大力發(fā)展農(nóng)牧 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 10 業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，不斷提高農(nóng)牧業(yè)組織化程度的要求起越來越迫切。實踐證明，以肉類加工為依托，建設緊密型養(yǎng)殖與加工利益相聯(lián)結(jié)的產(chǎn)業(yè)模式，擴大規(guī)?；i養(yǎng)殖，走生豬產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化、標準化、集約化經(jīng)營，才是生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之路。 烏蘭察布市生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史悠久，早在十幾年前已提出大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)，并采取了一些措 施，取得了一定的成效，但因諸多因素，一度發(fā)展起來的生豬產(chǎn)業(yè)漸漸萎縮。豬肉由自給有余，變?yōu)榭客獾卣{(diào)劑。因此，大力推廣標準化高效生豬養(yǎng)殖技術(shù)，是項目建設區(qū)（烏蘭察布市）發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的關鍵。項目的實施可完善當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育壯大優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民收入，帶動區(qū)域經(jīng)濟健康發(fā)展。 第 三 章 市場 供求 分析 及預測 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 11 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 2021 年全球豬肉產(chǎn)量達到 億噸，同比增長%。由于近幾年谷物價格較低，許多 國家調(diào)整養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，使豬肉產(chǎn)量大幅增加。巴西、墨西哥、越南等國家豬肉產(chǎn)量增長，使發(fā)展中國家豬肉產(chǎn)量占全球份額提高至 63%，增長 1 個百分點。在發(fā)達國家中，美國豬肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長；由于加元升值，以出口為主的加拿大（豬肉產(chǎn)量每年 50%以上出口）豬肉產(chǎn)量將受到影響，出現(xiàn)小幅下降；歐盟豬肉產(chǎn)量增長緩慢。 2021年豬肉貿(mào)易量達到 480萬噸，與上年基本持平。加拿大豬肉產(chǎn)業(yè)在國際市場上競爭力有所下降，與上年相比，豬肉出口量僅增長 1%。而匯率的變化對美國豬肉出口產(chǎn)生了積極地影響， 19月份美國豬肉出口量同比增長 12%。 ： 2021年，我國生豬產(chǎn)品（包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬）出口額為 ，同比增 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 12 加了 %。其中，鮮冷凍豬肉出口額占生豬產(chǎn)品出口的 %，加工豬肉占 %，活豬占 %。 2021年， 我國生豬產(chǎn)品出口大于進口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。生豬產(chǎn)品進口額為 億美元，同比減少%。其中，豬雜碎進口額占生豬產(chǎn)品進口的%，鮮冷凍豬肉占 %。 從上圖可以看出我國生豬產(chǎn)品出口形勢良好，我們應加快發(fā)展生豬生產(chǎn)，以創(chuàng)造更多的經(jīng)濟和社會效益。根據(jù) 2021～ 2021年的進出口情況，預計我國今后幾年豬肉出口將再現(xiàn)增長，在進口方面，凍豬肉進口可能保持穩(wěn)定，而豬雜碎進口可能有所增加。 由于受到國外技術(shù)壁壘“加高”、國內(nèi)監(jiān)管環(huán)節(jié)薄弱、疫情、獸藥殘留、出口企業(yè)水平低、檢驗檢疫工作不 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 13 完善等因素的制約，多年來我國豬肉出口在全球豬肉貿(mào)易中所占的比重比較小，這與 世界第一生豬生產(chǎn)大國的地位極不相稱。隨著國家對肉食品安全工作的重視，以及實施全程質(zhì)量監(jiān)控體系建設，豬肉品質(zhì)將得到較大提高，加上我國豬肉出口價格方面固有的優(yōu)勢，預計今后幾年生豬出口貿(mào)易總量繼續(xù)擴大。 受匯率走勢的有利影響，美國豬肉出口量會進一步增長，國內(nèi)產(chǎn)量將會進一步增加；但是匯率對歐盟和加拿大的影響不利，可能會降低豬肉貿(mào)易量和產(chǎn)量的增長幅度。亞洲非傳統(tǒng)市場和俄羅斯市場對豬肉需求旺盛，再加上玉米等飼料價格的上漲，會推動國際市場豬肉價格略有上漲 。 根據(jù)農(nóng)業(yè) 部提出的關于加快調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的意見，我國養(yǎng)豬業(yè)在穩(wěn)定現(xiàn)有出欄規(guī)模（約 5億頭）的基礎上要加快品種改良，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，增加 “三元雜交 ”和配套系瘦肉型豬的生產(chǎn)比重，提高豬肉質(zhì)量，到 2021年， “三元雜交 ”豬的出欄比重達到 50%，即 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 14 億頭左右。完成上述目標，需要二元母豬 1500萬頭，以母豬 3 年更新一次計算，則需后備二元母豬 500 萬頭。目前國內(nèi)每年生產(chǎn)良種豬 僅有 200 萬頭，現(xiàn)有種豬生產(chǎn)水平和供種能力遠不能滿足現(xiàn)代養(yǎng)豬的需要 ，需要加快原種豬場的建設力度，提高種豬的規(guī)模 。因此，就國內(nèi)市場整體而言，種豬具有很好的 市場空間。 以豬肉為主的肉食結(jié)構(gòu)不會發(fā)生質(zhì)的變化 綜合分析近 50 年來中國肉食生產(chǎn)和消費結(jié)構(gòu)，可以得出結(jié)論：在相當長一段時期中，我國肉類生產(chǎn)和肉食消費結(jié)構(gòu)不會發(fā)生根本性變化，豬肉仍將是生產(chǎn)和消費的主體。其原因：一是我國種豬資源 較 豐富，加上生豬本身具有的生理特點如飼養(yǎng)周期短，飼養(yǎng)條件要求相對 較低 ，產(chǎn)肉率高等，群眾喜歡飼養(yǎng)，基礎廣泛 ； 二是我國人多地少，土地資源十分珍貴，加上生態(tài)環(huán)境的進一步惡化，除青藏高原牧區(qū)外，種草土地難以大幅度增加，牛羊增幅有限 ； 三是人民群眾（除禁食豬肉民族外）喜歡食用豬肉由來已久，幾千 年的消費習慣不可能一朝一夕改變。 豬肉消費量仍將日益增長 豬肉是我國餐飲業(yè)中的主要肉食品，消耗量大。 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 15 雖然隨著人民消費水平的提高，攝入動物蛋白的途徑增加，但這種趨勢，尚不能危及豬肉的主導地位。在未來的 30年內(nèi)，人口不斷增長，人均豬肉的占有量也將增加。據(jù)統(tǒng)計，如按每年平均新增人口 1320萬計算，到 2021年，全國人口將達到 ，如人均肉類消費水平為 70kg（按中等發(fā)達國家水平計算），其中豬肉約占 65%，即 。全國豬肉需求量為 ，比 2021年增加 ，以每頭胴體重 76kg計，需出欄肉豬 。如按出欄率 150%計算，生豬存欄需 ，比 2021 年 。 消費者對安全、品質(zhì)好的豬肉要求越來越高 現(xiàn)代科學技術(shù)的進步、現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展對農(nóng)業(yè)提供的直接支持越來越大，與之俱來的是，現(xiàn)代工業(yè)對農(nóng)業(yè)（包括飼養(yǎng)業(yè)）環(huán)境的污染越來越嚴重，支援農(nóng)業(yè)的工業(yè)品（例如化肥、獸藥、農(nóng)藥等）在農(nóng)畜產(chǎn)品所遺留 的 毒害成分越來大。因此，包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)畜產(chǎn)品的殘留問題越來越受到政府和消費者重視，消費要求日益趨于自然、新鮮、健康、方便、多樣、安全 。生豬產(chǎn)品需要 全方位滿 足消費需求，保障消費者的身體健康。 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 16 綜合上述可以看到，在豬的品種市場上，肉質(zhì)好、生長快、效益高的豬種將愈來愈受歡迎，淘汰過去的脂用型、兼用型豬種，運用現(xiàn)代生物技術(shù)，大力開展豬的雜交優(yōu)勢利用，生產(chǎn)品種間的雜交后代，特別是品系間的雜交后代，將更受市場青睞。 隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加，人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)改善，廣大人民群眾對市場上的肉食品供應的數(shù)量與質(zhì)量要求越來越高，要求多喝奶、多吃肉、吃瘦肉、吃鮮肉。內(nèi)蒙古自治區(qū)政府已將與廣大市民、農(nóng)民生活息息相關的生豬生產(chǎn)列入重要 的議事日程。并提倡搞以規(guī)?；B(yǎng)豬場為龍頭的養(yǎng)殖專業(yè)村、養(yǎng)殖小區(qū)等試點，種、養(yǎng)、加、銷相結(jié)合，以帶動全區(qū)的生豬生產(chǎn)。 內(nèi)蒙古自治區(qū)作為全國的農(nóng)牧業(yè)大區(qū)，生豬生產(chǎn)在全國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中具有舉足輕重的作用，但 受全國性的生豬生產(chǎn)跌宕起伏的影響，雖然 2021年豬肉貨源緊缺、價格大幅上揚，但是受生豬生產(chǎn)周期波動的后續(xù)性影響，內(nèi)蒙古生豬生產(chǎn)仍處于低速艱難、恢復性發(fā)展階 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 17 段，全區(qū)生豬存欄、出欄持續(xù)減少 ， 2021 年內(nèi)蒙古豬肉產(chǎn)量為 萬噸，同比下降 %。同時，伴隨著國內(nèi)生豬價格的普遍上揚，內(nèi)蒙古自治區(qū)的生豬產(chǎn)品價格也出現(xiàn)了 大幅度的飆升。 2021 年 7 月份自治區(qū)價格監(jiān)測中心監(jiān)測，全區(qū) 10個盟市的中等生豬收購價格 /千克，同期上漲了 %；豬肉市場零售價格平均 /千克，同期上漲了 %，零售價的漲幅高于收購價的漲幅近 5 個百分點。 生豬生產(chǎn)價格的 上漲， 同時 帶動 了 其他畜牧業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品以及糧食價格大幅度上揚。 據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū) 統(tǒng)計局分析，導致生豬生產(chǎn)價格大幅上漲的主要原因是 2021年生豬的價格偏低，農(nóng)民養(yǎng)殖收益減少，有些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，同時又發(fā)生了高致病性豬藍耳病疫情，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性下降，供給減少。2021 年， 從季度價格走勢看，一季度生豬生產(chǎn)價格同比上漲 %，價格漲幅上升 個百分點；二季度同比上漲 %，價格漲幅上升 。 內(nèi)蒙古生豬產(chǎn)品消費市場的大量需求和對當前生豬價格穩(wěn)定的要求均給項目生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬提供了廣闊的市場。 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 18 市生豬市場分析 烏蘭察布 市現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)的發(fā)展正處在轉(zhuǎn)型期。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變；農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)，正在由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變；在生產(chǎn)方式上，正在從單一的種植業(yè)向農(nóng)林牧副結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變；在耕種方法上，正在從廣種薄收的粗放型向精 耕細作的集約型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變；在生產(chǎn)組織上，正在向適度規(guī)模農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。在經(jīng)營管理上，正在向產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變。 烏蘭察布 市現(xiàn)有總?cè)丝诮?，據(jù)有關部門的統(tǒng)計資料， 烏蘭察布 市 2021 年全年豬肉產(chǎn)量是，市場缺口較大。再加上本項目肉食品從飼料、養(yǎng)殖到銷售進行嚴格的管理，保證產(chǎn)品的綠色品牌，所以在周邊地區(qū)也會打開一定的銷路，產(chǎn)品市場廣闊。 以上分析表明， 烏蘭察布 市生豬市場對于優(yōu)良商品豬的需求巨大。該項目建設單位憑借優(yōu)秀的品種資源、良好的技術(shù)條件和優(yōu)越的區(qū)位和資源條件，生產(chǎn)的商品豬將具有較強的市場競爭力 ，市場前景廣闊。 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設項目 19 烏蘭察布市金都能源開發(fā)有限公司 已與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院等單位形成了穩(wěn)定的合作關系，在本項目的實施過程中，將繼續(xù)與這些單位合作，以保證種豬遺傳性的穩(wěn)定和生產(chǎn)過程中的“綠色”。 綠色豬肉不含農(nóng)殘、藥殘和人體有害的添加劑，口感好，肉味香，長期食用對人體更加健康、更安全，且愈來愈受到消費者的青睞，但是綠色豬肉僅占豬肉總量 2?，遠遠滿足不了巨大市場需求。 另本項目為養(yǎng)殖配套的項目，既可解決生豬養(yǎng)殖造成的污染問題，又給企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)了經(jīng)濟效 益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。 營銷策略、方案、模式