【正文】 僅要求從業(yè)人員有較高的旅游專業(yè)水平還需要具備較強(qiáng)的外語(yǔ)溝通和交際能力。因此培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型的旅游人才對(duì)于滿足社會(huì)和行業(yè)的發(fā)展要求具有重要的意義。第二篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)調(diào)研論證報(bào)告旅游服務(wù)與管理專業(yè)調(diào)研論證報(bào)告旅游業(yè)是一個(gè)綜合性行業(yè)，融勞動(dòng)密集、資金密集和技術(shù)密集為一體，又以勞動(dòng)密集為基礎(chǔ)。全球經(jīng)營(yíng)一體化使中國(guó)的國(guó)際性經(jīng)貿(mào)活動(dòng)大量增加，旅游業(yè)從中獲得了較大的商機(jī)和蓬勃發(fā)展。據(jù)世界旅游組織最新的展望研究報(bào)告，到2020年，中國(guó)將成為世界旅游的一個(gè)主要目的地和客源國(guó)，接待境外游客將由現(xiàn)在的一年7000萬(wàn)人次增加到1億7300萬(wàn)人次，意味著中國(guó)旅游業(yè)對(duì)國(guó)際性旅游行業(yè)的人才需求尤為緊迫。隨著我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，必將為旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間，同時(shí)也為學(xué)生的就業(yè)開創(chuàng)了良好的前景。中等職業(yè)學(xué)校正逐漸成為我國(guó)旅游行業(yè)初中級(jí)服務(wù)人員和管理人員重要的培養(yǎng)基地。我校正是抓住這個(gè)機(jī)遇，準(zhǔn)備開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)。一、專業(yè)情況概述旅游服務(wù)與管理專業(yè)是我校正準(zhǔn)備開發(fā)的專業(yè)。學(xué)校已具備了雄厚的師資力量。現(xiàn)有專業(yè)教師20人，其中雙師型教師3人，學(xué)科帶頭人3人，1人取得高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師技能證，1人取得導(dǎo)游證，1人取得高級(jí)餐廳服務(wù)技能證，1人取得餐飲服務(wù)考評(píng)員證。能夠保證學(xué)生持證上崗的培訓(xùn)需求。我?，F(xiàn)有設(shè)施完備的旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，包括形體訓(xùn)練室、餐飲與客房實(shí)訓(xùn)室等，其規(guī)格形式可以滿足旅游專業(yè)學(xué)生的技能操作訓(xùn)練以及形體禮儀方面的訓(xùn)練；學(xué)校的校園寬帶網(wǎng)絡(luò)和圖書館的大量與涉外旅游相關(guān)的書籍滿足了教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的需要。除此之外，我校還與仁懷青年旅行社、福建石獅國(guó)昇酒店(五星）、仁懷市天豪大酒店以及各大城市的旅游相關(guān)行業(yè)單位建立了合作關(guān)系，使其作為本專業(yè)的校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地。以上單位均屬三星級(jí)以上涉外酒店或具備相應(yīng)接待能力的旅行社，能較好的滿足學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)及日常實(shí)訓(xùn)的需要。本專業(yè)開設(shè)語(yǔ)文、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、法律基礎(chǔ)、體育等公共課程，旅游學(xué)概論、飯店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游英語(yǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)課程，餐飲服務(wù)管理、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳客房服務(wù)與管理、導(dǎo)游原理與實(shí)務(wù)、旅游地理等專業(yè)課以及旅游心理學(xué)、社交禮儀、公共關(guān)系、旅游職業(yè)道德等相關(guān)課程。二、相關(guān)行業(yè)背景(一)旅游業(yè)已發(fā)展成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)仁懷這些年來(lái)，觀光業(yè)的成長(zhǎng)十分迅速，許多風(fēng)景區(qū)、文化區(qū)，與游樂場(chǎng)都是觀光人潮聚集的地點(diǎn)。以往仁懷的基礎(chǔ)建設(shè)不夠扎實(shí)，交通、食宿不太方便，限制了旅游觀光的發(fā)展但是這幾年，拜經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)所賜，本地人也逐漸重視休閑，有助于旅游業(yè)市場(chǎng)的成長(zhǎng)。觀光旅游號(hào)稱是“零污染的行業(yè)”，只要靠著既有的自然人文環(huán)境，便能創(chuàng)造大量的利潤(rùn)。在管理良好的前提下，損害環(huán)境的程度相較于其他行業(yè)要小的多，對(duì)開發(fā)中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的幫助，因此這個(gè)行業(yè)成長(zhǎng)迅速。當(dāng)前，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，它對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、社會(huì)就業(yè)以及文化與環(huán)境建設(shè)的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。未來(lái)十年，%的增長(zhǎng)速度，中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)。旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，它對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)、對(duì)社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)以及對(duì)文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。據(jù)預(yù)測(cè)，未來(lái)10年間，%的增長(zhǎng)速度，%。到2020年，我國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)。因此，作為六大新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游產(chǎn)業(yè)，在今后幾年內(nèi)必將保持著蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭。目前，在入境旅游方面，我國(guó)已成為世界上發(fā)展速度最快、最具生機(jī)活力的旅游目的地國(guó)家。2013年，、創(chuàng)匯517億美元，%。在國(guó)內(nèi)旅游方面，我國(guó)已擁有世界上規(guī)模最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)。2013年，國(guó)內(nèi)旅游收入27672億元人民幣，占我國(guó)旅游總收入的67%。國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，有力地拉動(dòng)了內(nèi)需，促進(jìn)了消費(fèi)，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在出境旅游方面，我國(guó)已成為世界上迅速崛起的新興客源國(guó)。2013年，出境人數(shù)達(dá)9819萬(wàn)人次，%。我國(guó)出境旅游增長(zhǎng)速度已大大高于世界平均水平，成為亞洲第一大客源市場(chǎng)。隨著旅游三大市場(chǎng)的發(fā)展壯大，我國(guó)已經(jīng)奠定了世界旅游大國(guó)地位，正在向世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)推進(jìn)。（二）旅游在人們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚蝗遮呏匾杂啥鹊拇笮『蜕钏降母叩椭苯佑绊懼藗儏⑴c休閑或者旅游度假的意識(shí)和積極性，但是參與的愿望又受到來(lái)自各種社會(huì)因素變遷的重大影響，正是這些變化使得休閑、度假旅游日漸滲透到日常生活中，日益成為人們生活中不可或缺的內(nèi)容之一。在20世紀(jì)末期的后工業(yè)化社會(huì)里，休閑已經(jīng)逐漸演變成為人們消磨時(shí)間、培養(yǎng)興趣以及維持社會(huì)關(guān)系的重要手段和工具。收入水平的提高和閑暇時(shí)間的增加，人們旅游出行更為頻繁。2006年，中國(guó)人出游率首次超過100%(含國(guó)內(nèi)游和出境游)，這意味著所有中國(guó)人平均每年至少出去旅游一次，而且，隨著旅游出行更為便利，選擇更趨多樣化，人們已由單純的觀光旅游逐步向休閑、度假旅游過渡，這我們從近幾年消費(fèi)較高之出境游的快速增長(zhǎng)以及多種新穎類型的休閑方式可見一斑。如今人們的工作節(jié)奏快，尤其是大城市白領(lǐng)階層的工作壓力，與十多年年前不可同日而語(yǔ)，旅游作為人們放松身心的重要途徑，走馬觀花式的觀光旅游已達(dá)到這樣的目的，向休閑、度假旅游的消費(fèi)升級(jí)已成為必然。因此，無(wú)論從旅游行業(yè)宏觀數(shù)據(jù)的分析，還是微觀事件的考察，人們對(duì)于休閑、度假旅游的期望已發(fā)生質(zhì)的提升。閑暇時(shí)間的增多成為發(fā)展休閑、度假旅游的必要條件。中國(guó)從1995年開始實(shí)行一周5天工作制，1999年為刺激內(nèi)需開始實(shí)施黃金周制度，公共假日又由原來(lái)的8天增加至10天，每年的名義閑暇時(shí)間達(dá)到了114天。然而，黃金周實(shí)行9年以來(lái)，假日經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)成本不斷增加，景區(qū)、旅游服務(wù)設(shè)施在黃金周期間不堪重負(fù)，而在平時(shí)設(shè)施利用率又明顯不足，由此引發(fā)社會(huì)對(duì)于黃金周改革的呼聲越來(lái)越高。（三）旅游業(yè)的發(fā)展使得旅游企業(yè)迅速增長(zhǎng)從改革開放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在30年的時(shí)間里保持了年均9%—10%的發(fā)展速度，這種長(zhǎng)期、高速的發(fā)展在人類歷史上也是少見的。經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)和開放程度提高為我國(guó)旅游業(yè)的增長(zhǎng)提供了異常強(qiáng)大的推動(dòng)力。30年來(lái)我國(guó)旅游基礎(chǔ)設(shè)施在不斷完善，越來(lái)越多的旅游目的地得到開發(fā)，居民的生活水平也在持續(xù)提高，使得以休閑和觀光為主要目的的入境、出境和國(guó)內(nèi)旅游都得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。世界旅游組織在20世紀(jì)末期的時(shí)候發(fā)布過一個(gè)報(bào)告，認(rèn)為中國(guó)在2020年將成為全球第一大旅游目的地和第四大旅游客源地。由于近年來(lái)中國(guó)旅游業(yè)三大市場(chǎng)的強(qiáng)勁發(fā)展，這一時(shí)間將會(huì)提前到2015年前后。也就是說(shuō)，從現(xiàn)在算起的2年時(shí)間內(nèi)，中國(guó)將成為全球最大的入境旅游目的地和最大的出境客源地，再加上我國(guó)早已成為全球最大的國(guó)內(nèi)旅游地，中國(guó)旅游市場(chǎng)的總體規(guī)模將位居世界第一。三、相關(guān)行業(yè)、企業(yè)或事業(yè)單位人才需求情況旅游業(yè)作為貴州省“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，將在