【正文】 境的溫度特點比較好理解，教材僅用一句話來介紹。 內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介，細胞與內(nèi)環(huán)境之間進行物質(zhì)交換的內(nèi)容比較好理解 。內(nèi)環(huán)境如何與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的內(nèi)容，則比較復(fù)雜。教材在此處安排了一個思考與討論活動，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系初中所學(xué)過的知識，通過“思考與討論”得到答案。本節(jié)教材正文之后，還安排了與內(nèi)環(huán)境如何與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換有關(guān)的技能訓(xùn)練，讓學(xué)生通過這個活動，既練習(xí)、領(lǐng)悟構(gòu)建模型的方法，又進一步理解有關(guān)知識內(nèi)容《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài) 的重要性》是本章的重點內(nèi)容，包括內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義等內(nèi)容?！皢栴}探討”引導(dǎo)學(xué)生分析化驗單上為什么每種成分都有一個變化范圍，從而初步認識內(nèi)環(huán)境的各種成分是動態(tài)變化的。因為體溫便于測量，所以教材以體溫日變化規(guī)律的調(diào)查活動著手，進入對內(nèi)環(huán)境動態(tài)變化的探討。本節(jié)安排的實驗“生物體維持 pH 穩(wěn)定的機制 ” ，只與內(nèi)環(huán)境的組成成分有關(guān)，并不涉及機體各器官系統(tǒng)的協(xié)調(diào)配合，因此，其內(nèi)在邏輯關(guān)系上應(yīng)是緊接著內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)概念出現(xiàn)，但教材編排時為便于閱讀，將它放在正文最后，教師在教學(xué)過程中可以靈 活掌握。 關(guān)于穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機制，本節(jié)教材僅作籠統(tǒng)的闡述，相關(guān)內(nèi)容將是第 2章學(xué)習(xí)的重點。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義，是本節(jié)的核心內(nèi)容，但在有關(guān) “ 對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識 ” 中，已經(jīng)有多處體現(xiàn)了內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性，因此，在這個黑體字標(biāo)題下，教材僅結(jié)合細胞代謝活動的正常進行，從生理代謝反應(yīng)正常進行的角度予以闡述。 本節(jié)內(nèi)容比較抽象，因此，教材編寫時力求聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗。例如，問題探討、調(diào)查、 思考與討論等欄目安排的內(nèi)容都與生活實際聯(lián)系緊密。 課外閱讀材料“科學(xué)史話”《穩(wěn)態(tài)概念的提出和發(fā)展》，介紹了穩(wěn)態(tài)概念提出和發(fā)展的過程，闡述 了不僅在個體層次存在穩(wěn)態(tài)，在分子水平、器官水平、生態(tài)系統(tǒng)水平上也都存在穩(wěn)態(tài)現(xiàn)象，明確穩(wěn)態(tài)已經(jīng)成為生命科學(xué)的一大基本概念 。因此，這部分內(nèi)容盡管以課外閱讀材料的形式予以安排，但它卻在某種意義上起著統(tǒng)領(lǐng)全書的作用。 （二）教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu) 三、與學(xué)生經(jīng)驗的聯(lián)系 [來 單細胞生物的生活環(huán)境，血細胞生活在血漿中，血漿的基本成分等，學(xué)生在 初中已經(jīng)學(xué)過，有了一定的認識。手、腳等部位有時會磨出“水泡”，部分學(xué)生可能有過這樣的經(jīng)驗。體內(nèi)細胞脫離了適合生存的環(huán)境就會死亡，人體體溫的相對穩(wěn)定及其重要性，人體需要攝入營養(yǎng)物質(zhì)、氧和水，排出廢物，學(xué)生也有一定的認識。這些已有知識和經(jīng)驗，盡管比較淺顯，與之相聯(lián)系卻有利于學(xué)生建構(gòu)“內(nèi)環(huán)境”和“穩(wěn)態(tài)”的概念。人體內(nèi)幾大系統(tǒng)的功能，學(xué)生經(jīng)過初 中階段的學(xué)習(xí)也有了基本的認識，在此基礎(chǔ)上，總結(jié)出內(nèi)環(huán)境如何與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換并不太難。此外，有關(guān)細胞生活的環(huán)境，和必修 1中 “ 細胞的物質(zhì)輸入和輸出 ” 等內(nèi)容有密切的聯(lián)系。 四、與其他章的聯(lián)系 從個體層次看，本章內(nèi)容與第 2章的內(nèi)容聯(lián)系緊密。本章內(nèi)容是理解第 2章所闡述的通過神經(jīng)、體液和免疫調(diào)節(jié)來維持穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)究竟是如何維持的，本章僅僅作簡要交代，有關(guān)內(nèi)容將在第 2章作深入探討。本章內(nèi)容又不僅與第 2章有聯(lián)系：穩(wěn)態(tài)是包括種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)等各層次生命系統(tǒng)的共同特征，因此，本章是學(xué)習(xí)本書其他章節(jié)的基礎(chǔ)，并在一定程度上起著統(tǒng)領(lǐng)全書的作用 第 1節(jié) 細胞生活的環(huán)境 一、 教學(xué)目標(biāo) 。 。 試建構(gòu)人體細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。 二、教學(xué)重點和難點 （ 1）內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。 （ 2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。 （ 1）內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。 （ 2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。 三、教學(xué)策略 任何一堂課，引言的設(shè)計都至關(guān)重要。好的開頭不僅使學(xué)生能夠迅速集中注意力，有效幫助學(xué)生進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，并且能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，為上好本節(jié)課奠定基礎(chǔ)。 “ 細胞生活的環(huán)境 ” 這一課是本章教學(xué)的第一課，這節(jié)課的引入涉及兩個環(huán)節(jié) ：章題的引入和節(jié)題的引入。 章題的引入可以利用教材提供的章題圖來完成。通過啟發(fā)學(xué)生觀察章題圖、思考圖中內(nèi)容與本章內(nèi)容的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本章的興趣。同時通過圖片還可以使學(xué)生感受到邊防戰(zhàn)士、煉鋼工人、抗洪搶險戰(zhàn)士工作環(huán)境的惡劣，體會他們工作的艱苦，認識他們工作的重要性，這也是一種人文精神的滲透。由于本章內(nèi)容與人體健康的關(guān)系密切，也可以考慮從人類生活中的健康問題入手來引入。 節(jié)題的引入可以利用教材提供的 “ 問題探討 ” 來完成。問題探討中人體血細胞、草履蟲的圖片，可以啟發(fā)學(xué)生比較兩者生活環(huán)境的異同，引出體內(nèi)細胞生活的 環(huán)境 ── 內(nèi)環(huán)境。若有條件，可以出示裝有血液（離心后）和草履蟲培養(yǎng)液的試管代替圖片，這樣的情景更為直觀和真實，更容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。 、思考與討論、資料分析等活動，在活動中引導(dǎo)學(xué)生主動建構(gòu)內(nèi)環(huán)境及其理化性質(zhì)的知識。 有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境組成的內(nèi)容很抽象，充分利用學(xué)生已有的知識、經(jīng)驗和直觀圖片搭建學(xué)習(xí)新知識的橋梁，將有助于學(xué)生對這部分內(nèi)容的理解和掌握。例如，可以讓學(xué)生觀察教師展示的血漿實物，或引導(dǎo)學(xué)生回憶在初中曾經(jīng)做過的觀察活動；也可以啟發(fā)學(xué)生回憶手腳磨出水泡的情景，說明水泡中的液體主要是組 織液等，這樣 都有利于學(xué)生建立對細胞外液的感性認識。關(guān)于組織液、血漿和淋巴三者間的內(nèi)在聯(lián)系，教材寫得比較具體，而且配有插圖，可以先讓學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，同時參考教科書中的圖 和 ，進行獨立思考，再在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生理解三者間的關(guān)系。在看圖過程中，首先應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生識別圖中各種結(jié)構(gòu)和成分，弄清各結(jié)構(gòu)間的關(guān)系，這是理解組織液、血漿和淋巴內(nèi)在聯(lián)系的基礎(chǔ)。教材提供的插圖只反映人體局部組織中的情況，要說明全身的細胞外液是一個有機的整體，有必要再提供人體循環(huán)系統(tǒng)（包括血液循環(huán)和淋巴循環(huán)）的整體圖，有助于學(xué)生建立 對人體細胞外液的整體認識。 內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)是一個更為抽象、更難以理解的深層次問題。一般的講解難以在學(xué)生的頭腦中留下深刻印象?？梢砸龑?dǎo)學(xué)生開展資料分析、實驗現(xiàn)象分析等討論活動，使學(xué)生理解這部分內(nèi)容。在資料分析中， 5個討論題是為學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容設(shè)計的，討論題 1和 2圍繞有關(guān)細胞外液成分的問題；討論題 3和 4與細胞外液的滲透壓和酸堿度有關(guān)；討論題 5與內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介有關(guān)。要讓每個學(xué)生獨立完成這 5個題的討論是有一定難度的，因此教師應(yīng)根據(jù)實際情況，針對不同的學(xué)生，采用不同的教學(xué)策略。例如，如果學(xué) 生基礎(chǔ)較好、能力較強，可以把他們分成小組，提供充足的時間，放手讓他們討論，并自學(xué)課本上的相關(guān)內(nèi)容，最后由教師進行簡單總結(jié)。對于基礎(chǔ)較差和能力較弱的學(xué)生，教師宜給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，再根據(jù)教學(xué)進程安排學(xué)生分階段進行討論。如學(xué)習(xí)細胞外液成分時，先討論 2題，學(xué)習(xí)滲透壓和酸堿度時，再討論 4題，第 5題則可以放到 “ 內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換 ” 標(biāo)題下的 “ 思考與討論 ” 中去。這樣做有利于分散難點，突破每一階段的重點。 ，以討論促進任務(wù)的完成，通過建立與已有知識的聯(lián)系，最終實現(xiàn)對 “ 內(nèi)環(huán)境是細胞與外界 環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介 ” 的充分理解。 這部分教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生在必修 1中學(xué)過的物質(zhì)出入細胞的內(nèi)容，及初中學(xué)過的消化、呼吸、 循環(huán)、泌尿系統(tǒng)等知識聯(lián)系緊密。教材提供了 “ 思考與討論 ” 和 “ 技能訓(xùn)練 ” 兩項學(xué)生活動，旨在通過活動引導(dǎo)學(xué)生回憶學(xué)過的相關(guān)知識，并建立起與新知識間的聯(lián)系，從而理解內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。 教學(xué)時，建議將 “ 技能訓(xùn)練 ” 作為一項任務(wù)布置給學(xué)生，要求每一位學(xué)生利用課下的時間獨立完成。學(xué)生在接受任務(wù)后，會開始思考自己應(yīng)該如何完成這項任務(wù)。他們可能會面臨兩個問題：一是人體細胞與外界環(huán)境的物質(zhì) 交換過程是如何完成的？二是選擇哪種表現(xiàn)形式來表達。這時他們就會產(chǎn)生與他人交流的愿望。老師可提出，為了幫助同學(xué)降低完成任務(wù)的難度，同時保證任務(wù)完成的質(zhì)量，要求同學(xué)以小組為單位，在課堂上就自己面臨的問題開展討論，也可根據(jù) “ 思考與討論 ” 中的問題展開討論。由于學(xué)生是帶著任務(wù)參與討論的，因此會很投入、很積極，討論的效果就能得到保證。討論結(jié)束后，應(yīng)由同學(xué)或老師總結(jié)人體細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的過程，這樣可以幫助學(xué)生掃清知識上的障礙，為課下完成任務(wù)奠定基礎(chǔ)。同時，最好提供給學(xué)生一個制作好的范例，如圖解（見圖 11）或課 件，使學(xué)生明確這項任務(wù)的要求，即制作時首先要注意科學(xué)性，其次要注意形式的多樣化。在指導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)的過程中還應(yīng)發(fā)揮評價的作用，促進學(xué)生積極地、高質(zhì)量地完成任務(wù)。例如，學(xué)生完成任務(wù)后，教師要給予及時評價，成績可以記入學(xué)期總評，或選出優(yōu)秀作品在課堂展示、交流、點評等。 圖 11 體內(nèi)細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的過程 四、答案和提 示 (一 )問題探討 1中是人體血液中的血細胞，包括紅細胞、白細胞等；圖 2中是單細胞動物草履蟲。 。草履蟲直接生活在外界水環(huán)境中。兩者生活環(huán)境的相似之處是：都是液體環(huán)境；不同之處是：血細胞生活在體內(nèi)的血漿中，并不直接與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換，而草履蟲直接生活在外界環(huán)境中；與外界環(huán)境相比，血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定，如溫度基本恒定等。 （二）思考與討論 1 ，包括血漿、組織液和淋巴等。血細胞直接生活在血漿中，體內(nèi)絕大多數(shù)細胞直接生活在組織液中，大量淋巴細胞直 接生活在淋巴液中。由此可見，細胞外液是體內(nèi)細胞直接生活的環(huán)境。 ：它們都屬于細胞外液，共同構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境，基本化學(xué)組成相同。 不同點：（ 1）在人體內(nèi)存在的部位不同：血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細胞之間，淋巴分布于淋巴管中；（ 2）生活于其中的細胞種類不同：存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細胞，存在于血漿中的是各種血細胞，存在于淋巴中的是淋巴細胞等；（ 3）所含的化學(xué)成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。 ：當(dāng)血漿流經(jīng)毛細血管時，水和一切能夠透過毛細血管壁的物質(zhì)可以在毛 細血管動脈端滲出，進入組織細胞間隙而成為組織液，絕大多數(shù)的組織液在毛細血管靜脈端又可以重新 滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關(guān)系如圖 12所示。由此可見，全身的細胞外液是一個有機的整體。 圖 12 組織液、血漿、淋巴之間的關(guān)系 （三）資料分析 ：表中的化學(xué)物質(zhì)可分為無機物和有機物。無機物包括水和無機鹽離子（如 Na+、 K+、Ca2+、 Mg2+、 Fe2+、 Cl、 HPO4 SO4 HCO3）等，有機物包括糖類（如葡萄糖）、蛋白質(zhì)（如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等）、脂質(zhì)（如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。 （主要是氧氣和二氧化碳）、調(diào)節(jié)生命活動的各種激素、其他有機物（如維生素）等。 +、 Cl含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。 。 ：如血漿中的葡萄糖主要來源于食物中的糖類。食物中的淀粉經(jīng)消化系統(tǒng)消化后，分解為葡萄糖，經(jīng)小腸絨毛吸收后進入血液，通過血液循環(huán)運輸?shù)饺砀魈?。進入組織細胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最終生成二氧化碳和水，并排入內(nèi)環(huán)境中。二氧化碳通過血液循環(huán)被運輸?shù)椒?，通過呼吸系統(tǒng)排出體外，而多余的水主要在腎臟通過形成尿液排出體外。（其他合理答案也可）。 （四）旁欄思考題 提示：哺乳動物的生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為 %的 NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時使 用的 NaCl溶液的質(zhì)量分數(shù)低于或高于 %，則會造成組織細胞吸水或失水。 （五）思考與討論 2 1．提示： Na+和 Cl等直接來自于食物，不需要經(jīng)過消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)主要來自于食物中的糖類和蛋白質(zhì)。糖類和蛋白質(zhì)是兩類大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質(zhì)在小腸內(nèi)經(jīng)主動運輸進入小腸絨毛內(nèi)的毛細血管中，經(jīng)血液循環(huán)運輸?shù)饺砀魈幍拿氀苤?，再通過物質(zhì)交換過程進入組織液和淋巴。 2．提示：細胞代謝產(chǎn)生的 CO2與 H2O結(jié)合，在碳酸酐酶作用下，發(fā)生下列反應(yīng)： CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3。 HCO3通過與細胞外的陰離子交換到達細胞外液，即組織液、血漿或淋巴中。主要與呼吸系統(tǒng)有關(guān)。 3．提示：人體具有體溫調(diào)節(jié)機制以保持細胞外液溫度的恒定。詳細內(nèi)容可參考教材第 2 章關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的內(nèi)容。參與體溫調(diào)節(jié)的器官和系統(tǒng)有皮膚、肝臟、骨骼肌、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等。 4．提示：體內(nèi)細胞產(chǎn)生的代謝廢物主要通過皮膚分泌汗液，泌尿系統(tǒng)形成、排出尿液和呼 吸系統(tǒng)的呼氣這三條途徑來排出，其中以泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的排泄途徑為主。例如，血漿中的尿素主要通過腎臟形成的尿液排出體外。血漿中的 CO2通過肺動脈進入肺泡周圍的毛細血管，由于血液中的 CO2分壓大于肺泡中 CO2的分壓， CO2就從血液中向肺泡擴散，再通 過呼氣運動將其排出體外。 （六）練習(xí) 基礎(chǔ)題 1． C。 2． B。 3． B。 4．毛細血管壁細胞的直接生活環(huán)境是血漿和組織液，毛細淋巴管壁細胞的直接生活環(huán)境是淋巴和組織液。 拓展題 （ 1）肺泡壁、毛細血管壁。（ 2）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（ 3）腎小管的重吸收。（ 4）皮膚。 五、參考資料 、組織液、淋巴化學(xué)成分的差別 血漿是血液中的液體成分， 90%以上是水，其中含有數(shù)千種物