中學生食品安全大講堂課件(ppt44頁)-文庫吧
2024-10-25 01:59 本頁面
【正文】 現(xiàn),■蘇丹紅 ■孔雀石綠 ■三聚氰胺 ■塑化劑(飲料，而不是白酒) ■假羊肉、假牛肉丸 …… 社會問題：快速致富，誠信體系、法制體系,真正的食品安全問題,■菌落總數(shù)、大腸菌群 （部分的食品生產(chǎn)環(huán)境問題） ■食物中毒事故 （全球各國都會出現(xiàn)） ■水產(chǎn)品中重金屬（生產(chǎn)水體變差） ■茶葉、蔬菜中的農(nóng)藥殘留（生產(chǎn)空氣變差） ■食品添加劑過量添加（食品經(jīng)營者知識不足） ……,真正的食品安全問題被過度放大,■食品衛(wèi)生水平較20世紀有質的飛躍 ■食品工藝水平較20世紀有質的飛躍 ■食品生產(chǎn)空氣環(huán)境較以前變差 ■食品生產(chǎn)水體較以前變差 ■食品分類體系太過復雜 媒體缺乏正確引導,世界各國都沒有完
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