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酒店質(zhì)檢部半年工作總結(jié)-文庫吧

2024-10-21 13:20 本頁面


【正文】 標(biāo)準(zhǔn),檢查發(fā)現(xiàn)不符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目并反饋各個(gè)部門進(jìn)行整改。二、2012年質(zhì)檢反饋問題總結(jié)前廳部:前廳作為酒店的門面,對(duì)其衛(wèi)生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多,所以衛(wèi)生問題一般集中在此。相對(duì)以前衛(wèi)生情況大有改觀,但仍需繼續(xù)努力??头坎浚嚎头康男l(wèi)生是我們重點(diǎn)檢查對(duì)象,所以要求很嚴(yán)格,因此各樓層的衛(wèi)生均有不同程度的提高。對(duì)于低樓層的衛(wèi)生由于灰塵相對(duì)較多、住客較多,所以工作難度相對(duì)增大,我們也應(yīng)表示理解,但是仍然希望各位服務(wù)員高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求搞好房間的衛(wèi)生工作。安保部:質(zhì)檢時(shí)衛(wèi)生一直較好,但是前后車場的衛(wèi)生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問題,質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)過幾次巡查不及時(shí),平時(shí)的巡查情況不知道會(huì)怎樣,總之安全無小事,因此一定要做好消防安全巡查,防患于未然。工程部:質(zhì)檢指出的日常維修項(xiàng)目較多,可見工程部的日常維護(hù)巡查有不到位的地方,希望以后注意。pa部:pa負(fù)責(zé)的區(qū)域較多,雖然常有不到位的地方,但是指出后都能及時(shí)改正,對(duì)客服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生狀況也是不錯(cuò)的。pa組的衛(wèi)生應(yīng)該有分類做計(jì)劃,每天、每周、每月應(yīng)該做的衛(wèi)生項(xiàng)目做成表格來提醒自己執(zhí)行。洗浴部:洗浴男女水區(qū)衛(wèi)生平時(shí)做的還是不到位,衛(wèi)生死角較多,但是指出后都能及時(shí)改正,也許是因?yàn)橄丛∶娣e較大,工作量大,但是仍然希望各位服務(wù)員高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求搞好浴區(qū)的衛(wèi)生工作。總之,一年來在各部門的配合下,酒店的衛(wèi)生狀況上了一個(gè)新臺(tái)階,在下一年度,質(zhì)檢的工作將衛(wèi)生與服務(wù)并重,希望我們共同進(jìn)步。三、質(zhì)檢部存在問題質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。質(zhì)檢部進(jìn)行的資料分析匯總方面還比較單一,層次不夠深,內(nèi)容搜集不完整。質(zhì)檢人員的配置不足,導(dǎo)致質(zhì)檢工作只有集中檢查,缺乏平時(shí)的監(jiān)督。質(zhì)檢要專業(yè)化就必須有專職的質(zhì)檢人員,建立健全平時(shí)巡查、抽查制度。部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)。作為質(zhì)檢部在開展各項(xiàng)工作的同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)溝通與合作,為督查氛圍,創(chuàng)造一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境。質(zhì)檢項(xiàng)目的跟蹤檢查力度不夠。主要依賴于部門的自檢,造成各部門人員懶散篇三:酒店質(zhì)檢部2011年工作總結(jié)及2011年工作計(jì)劃酒店質(zhì)檢部 2011年工作總結(jié) 及2011年工作計(jì)劃質(zhì)檢部成立已經(jīng)兩年多了,兩年來在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,質(zhì)檢部經(jīng)歷了從無到有,從起步到逐漸成熟的過程。在酒店各部門的大力配合下,通過監(jiān)督檢查,對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。2011年質(zhì)檢部更是積極探索新的工作方式方法,使酒店質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階,現(xiàn)將2011年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。一、加大檢查力度,深化檢查內(nèi)容。在08年工作的基礎(chǔ)上,質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法,深化了工作范圍,加大了對(duì)各部門的檢查力度?,F(xiàn)以表格及柱狀圖的形式將檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總(見附表),供酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門參考。二、嚴(yán)格自我規(guī)范,時(shí)刻以身作則。作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門,質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求,時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力度的基礎(chǔ)上,我們也更加嚴(yán)格了對(duì)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,深入酒店各個(gè)崗位,跟崗學(xué)習(xí);利用業(yè)余時(shí)間,翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)英語;在日常工作中,時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求,在酒店范圍內(nèi),一定程度上起到了模范帶頭的作用。三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào),轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)。08年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主,在08年年底,我們意識(shí)到這種作風(fēng)的局限性,及時(shí)提出了09年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃。09年伊始,我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行,發(fā)現(xiàn)問題,第一時(shí)間與各部門溝通,重大問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋,爭取盡快解決。通過這種方式,提高了質(zhì)檢工作效能,促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,我們盡量少觸皮毛,多挖根源,積極與各部門合作,找出解決問題的最佳方案。對(duì)于崗位規(guī)范方面的問題,以限期整改為主;個(gè)別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對(duì)于沒有明確規(guī)定,我們又認(rèn)為不合理的問題,以建議為主;當(dāng)然,對(duì)于明顯違反勞動(dòng)紀(jì)律,造成不良影響的行為,我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),絕不姑息。2011年質(zhì)檢部工作取得了一定的成效,但我們要做的工作還有很多,離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn),不是一朝一夕就能完成的,而是必須長抓不懈的,只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此,在2011年,我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng),積極探索,深入工作實(shí)際,切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。結(jié)合2011年工作實(shí)際,2011年質(zhì)檢部計(jì)劃重點(diǎn)做好以下工作。一、加強(qiáng)與各部門溝通,轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在2011年工作的基礎(chǔ)上,新的一年我們將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通,質(zhì)檢工作以整改為主,通報(bào)為輔,以培訓(xùn)教育為主,以處罰為輔,切實(shí)轉(zhuǎn)變工作職能,積極與各部門密切配合,促進(jìn)各部門日常管理,不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。二、加強(qiáng)自我學(xué)習(xí),提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對(duì)從業(yè)人員自身要求較高,必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個(gè)人修養(yǎng),同時(shí),為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召,質(zhì)檢部2011也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)
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