【正文】 啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。結(jié)合上述觀點(diǎn)，所以我們決定在大學(xué)校園內(nèi)開一家獨(dú)具風(fēng)格與文化氣息的咖啡店。四、項(xiàng)目行業(yè)分析市場背景喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費(fèi)在校園市場大有可為。市場狀況目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場?，F(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動(dòng)，但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費(fèi)對象是校內(nèi)大學(xué)生和教職員工，并且本店位于三角市中心，距離教職員工宿舍，和大學(xué)生公寓比較近，步行只需10分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優(yōu)勢；在價(jià)格上，本店秉著薄利多銷的策略，推出了價(jià)格大眾化的飲料食品；本店的位于校園，學(xué)生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價(jià)的兼職，可以降低成本。消費(fèi)者群體分析：學(xué)生消費(fèi)群體按照學(xué)歷分為本科生和研究生教師消費(fèi)群體（1）年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。（2）其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。五、項(xiàng)目的競爭優(yōu)勢分析好的咖啡需要需要好的制作方式將其色、香、味誘發(fā)出來，并且，只有擁有獨(dú)特的氣質(zhì)，獨(dú)特的工藝才能讓它揮發(fā)出迷人的氣息。我們的咖啡店以出售各式咖啡為主，極為注重咖啡的品質(zhì)，引進(jìn)進(jìn)口的咖啡機(jī)，所有出品均采用經(jīng)過嚴(yán)格挑選的優(yōu)質(zhì)咖啡豆制成，以此同時(shí)更注重各類消費(fèi)者的口味和愛好，研制出了具有獨(dú)特口味的各式咖啡。除此之外，咖啡店還向消費(fèi)者提供各種特色精美的西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)等。六、人員及組織結(jié)構(gòu)人員共八名，經(jīng)理一名，服務(wù)員兩名，收銀員兩名，清潔工三名七、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理本咖啡廳將會(huì)設(shè)立在人流較為集中的商業(yè)地區(qū)，周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業(yè)會(huì)相應(yīng)的增多。另外在技術(shù)掌握方面，對于剛剛起步創(chuàng)業(yè)有著巨大的挑戰(zhàn)，因?yàn)榭Х鹊馁|(zhì)量將直接影響咖啡廳的經(jīng)營。再加上租金較貴，在一開始的三個(gè)月里手頭上的流動(dòng)資金比較少，對于我們在宣傳方面投入資金會(huì)影響較大。面對這些風(fēng)險(xiǎn)我們采取的措施是：開店的頭三個(gè)月推出一系列包括（設(shè)立咖啡館的會(huì)員卡、推出下午茶時(shí)段的特飲、新品的免費(fèi)嘗試飲、指定日的制定飲品的免費(fèi)續(xù)杯等）的活動(dòng)。通過這些活動(dòng)來讓別人了解本咖啡屋的特色，增加客源。在技術(shù)方面，主要是在咖啡制作方面。本店購買的意大利自動(dòng)咖啡機(jī)比較適合剛剛開始創(chuàng)業(yè)的情況，因?yàn)樵摽Х葯C(jī)操作簡單省去了半自動(dòng)機(jī)人手添加咖啡豆的過成，包證咖啡質(zhì)量的穩(wěn)定性。另外，我們也可以了解業(yè)內(nèi)人士的咖啡技術(shù)工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆，相信技術(shù)方面的問題是可以有效的解決。隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國與世界的交流也日漸頻繁。當(dāng)然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認(rèn)識并且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當(dāng)?shù)膹V闊的。創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目大賽策劃書4一、活動(dòng)主題：創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，行動(dòng)成就夢想！二、組織單位主辦單位：共青團(tuán)廣西師范學(xué)院委員會(huì)。廣西師范學(xué)院招生就業(yè)處。策劃承辦單位：廣西師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)。三、活動(dòng)背景：在就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻的今天，不論是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是大學(xué)生就業(yè)，都是國家關(guān)心的問題，也是社會(huì)熱議的話題。在市場經(jīng)濟(jì)日趨成熟和完善的今天，創(chuàng)業(yè)對于當(dāng)代大學(xué)生具有特殊的意義。它關(guān)系到社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，亦關(guān)系到后備人才資源的儲(chǔ)備。四、活動(dòng)目的為了給有新銳的創(chuàng)業(yè)思想，優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)思維，高效能執(zhí)行能力的優(yōu)秀大學(xué)生提供一個(gè)揮灑創(chuàng)業(yè)激情，結(jié)交創(chuàng)業(yè)伙伴，提升創(chuàng)業(yè)技能的平臺(tái)，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)才華和能力，并通過對其創(chuàng)業(yè)想法的評審與獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)學(xué)生通過對社會(huì)及市場的觀察，結(jié)合自身特點(diǎn)，策劃制定有一定實(shí)際價(jià)值的創(chuàng)業(yè)方案。在創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)過程中，培養(yǎng)我院學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力和市場經(jīng)濟(jì)思維。同時(shí)，為了動(dòng)員、組織我院學(xué)生積極參加20xx年全國“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽，拓展素質(zhì)發(fā)展，引導(dǎo)和幫助在校大學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識，提高創(chuàng)業(yè)技能，提升我院學(xué)生的創(chuàng)業(yè)競爭力，擬在全校范圍內(nèi)舉辦xx年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽。五、活動(dòng)時(shí)間：xx年10月30日xx年12月7日六、活動(dòng)地點(diǎn)：廣西師范學(xué)院七、參賽對象廣西師范學(xué)院全體在校大學(xué)生（包含研究生）八、參賽細(xì)則報(bào)名方式：現(xiàn)場報(bào)名網(wǎng)上報(bào)名電話報(bào)名現(xiàn)場報(bào)名：時(shí)間：10月31日11月1日中午11：0013：00；下午5：006：30地點(diǎn)：留香園對面（明秀校區(qū)）、聚賢樓對面（長崗校區(qū)）。網(wǎng)上報(bào)名：參賽團(tuán)隊(duì)把團(tuán)隊(duì)成員信息包括學(xué)校、姓名、學(xué)院專業(yè)班級、參賽項(xiàng)目、聯(lián)系方式（手機(jī)和qq號）和主要聯(lián)系人發(fā)郵件到郵箱：xxxx。電話報(bào)名：明秀（莫妮珍：xxxx），長崗（梁恒：xxxx）參賽項(xiàng)目：具有較強(qiáng)實(shí)踐性的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃等，包括工業(yè)、商業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。參賽形式：學(xué)生自由組合3至6人為單位參賽以創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組（團(tuán)隊(duì)）形式參賽，大賽要求參賽者自行組團(tuán)，可跨系、跨專業(yè)、跨班級的創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組（每隊(duì)最多6人），小組成員務(wù)必事先協(xié)商、明確作品主要責(zé)任人。參賽者提出一項(xiàng)具有一定市場前景，且具有一定可實(shí)施可行性的項(xiàng)目，在深入研究和廣泛進(jìn)行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成一份把項(xiàng)目或服務(wù)推向市場的完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計(jì)計(jì)劃書。同時(shí)，能創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃真正走入市場。完成的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計(jì)計(jì)劃書要求有文字版和電子版。作品要求（1）核心內(nèi)容：包括項(xiàng)目的獨(dú)特詳盡的39。市場分析和競爭分析，精確的