【正文】 情況。銷售進口食品的，還應(yīng)當(dāng)查驗進口食品的合法證明。，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。鼓勵其他食品經(jīng)營者參照前款規(guī)定建立進貨查驗記錄制度。食品經(jīng)營者可以將供貨者提供的銷售票據(jù)或清單作為進貨查驗記錄，票據(jù)或清單應(yīng)當(dāng)裝訂或者粘貼成冊。，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當(dāng)建立進貨查驗記錄制度。，應(yīng)當(dāng)如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向購貨者開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或清單，同時加蓋印章或簽字。、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采用先進技術(shù)手段對進銷貨記錄或者票據(jù)進行管理。、郵購、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定查驗食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并保存相關(guān)交易憑證和交易記錄。、食品經(jīng)營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者，對食品流通安全，應(yīng)當(dāng)履行下列管理義務(wù)：（一）審查入場食品經(jīng)營者的食品許可證和營業(yè)執(zhí)照；（二）與入場食品經(jīng)營者簽訂協(xié)議，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；（三）建立食品經(jīng)營者檔案，記載市場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息；（四）定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查；（五）建立和完善食品經(jīng)營管理制度，加強對食品經(jīng)營者的培訓(xùn)。（六）設(shè)置食品信息公示媒介，及時公開市場內(nèi)或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品信息；（七）加強市場衛(wèi)生環(huán)境管理，保障場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好；（八）其他應(yīng)當(dāng)履行的食品安全管理義務(wù)。發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備經(jīng)營資格、應(yīng)當(dāng)禁止其入場銷售；食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，可以暫停或者取消其入場經(jīng)營資格；經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準的食品或者有其他違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止，并立即將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。7食品銷售、保管、運輸安全管理制度。對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的`食品，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的設(shè)施，并按照有關(guān)要求貯存、保管、運輸。食品經(jīng)營者委托他人提供食品貯存、保管、運輸?shù)任锪鞣?wù)的，應(yīng)當(dāng)對被委托人是否具備相應(yīng)的食品貯存、保管、運輸條件進行審查，確保食品貯存、保管、運輸?shù)陌踩?。、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。、銷售散裝食品的容器應(yīng)當(dāng)安全、無害、保持清潔。食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式。銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。：（一）《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品；（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品。（三）食品包裝標(biāo)簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規(guī)定的預(yù)包裝食品。（四）未在顯著位置上清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品。（五）沒有中文標(biāo)簽的進口食品。（六）偽造或者變造生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、安全使用期或者失效日期的食品；（七）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址，偽造或者冒用許可標(biāo)志、認證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品。，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。廣告制作者、廣告發(fā)布者應(yīng)當(dāng)核查廣告主的經(jīng)營資質(zhì)和食品安全信息的真實性，對不符合法律、法規(guī)要求的食品廣告，不得設(shè)計、制作、代理、發(fā)布。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的廣告、通知、聲明、店堂告示及食品的標(biāo)簽、包裝、說明等，不得宣稱或者標(biāo)示食品由食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等消費者組織推薦。，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準的食品更換、退貨等義務(wù)。鼓勵食品經(jīng)營者在其銷售的食品包裝上附加特殊身份標(biāo)記，將其銷售的食品與其他食品經(jīng)營者銷售的食品相區(qū)分。食品經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；患有《食品安全法》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品工作，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。8食品退市。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。食品生產(chǎn)者對召回的食品采取補救措施，能夠保證食品安全的，食品經(jīng)營者在履行查驗和記錄制度后，可以繼續(xù)銷售。，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品安全事故的食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時采取處置措施，防止事故擴大；同時，應(yīng)當(dāng)立即向事故發(fā)生地衛(wèi)生行政部門和工商行政管理機關(guān)報告。三、辦事程序申請：申請人到市（縣、區(qū)）行政服務(wù)中心窗口或轄區(qū)工商所領(lǐng)取《食品流通許可申請書》，填寫申請表并提供申報材料。受理：窗口工作人員對申請人提交的材料進行形式審查，申請材料齊全并符合要求的，予以受理，出具申請材料接收憑證和受理通知書；申請材料不符合要求或不齊全的，當(dāng)場出具申請材料接收憑證和補正通知書，自收到補正材料之日起方為受理，出具受理通知書?，F(xiàn)場核查。轄區(qū)工商所指定2名以上執(zhí)法人員對該企業(yè)（或個人）的人員管理、場地要求、制度建立、設(shè)施要求進行現(xiàn)場核查和指導(dǎo)，5日內(nèi)進行反饋；需要整改的，經(jīng)轄區(qū)工商所領(lǐng)導(dǎo)批準，現(xiàn)場核查可以展期5天。工商所對申請人進行現(xiàn)場核查時，可以根據(jù)申請人的申請，向業(yè)主告知經(jīng)營該項目應(yīng)當(dāng)符合或達到的條件、標(biāo)準、要求，發(fā)放《衢州市食品流通行政許可告知書》承諾：申請人認真領(lǐng)會告知承諾書內(nèi)容，愿意按照告知承諾制辦理的，由全體申請人或全體股東指定的代表（或共同委托的代理人）在承諾書上簽字或蓋章后附相關(guān)材料一并提交工商所核查人員。核準發(fā)證。對申請人提交的食品流通許可申請予以受理的，許可機關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理之日起20日內(nèi)作出是否準予許可的決定。20日內(nèi)不能作出許可決定的，經(jīng)許可機關(guān)負責(zé)人批準，可以延長10日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。許可機關(guān)作出準予許可決定的，應(yīng)當(dāng)出具《準予許可通知書》，告知申請人自決定之日起10日內(nèi)，領(lǐng)取《食品流通許可證》。四、提交材料（一）《食品流通許可申請書》；（二）《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件；（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；（四）負責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；（六）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；（七）食品安全管理制度文本；（八）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營者在經(jīng)營范圍中申請增加食品經(jīng)營項目的，需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件。新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機構(gòu)申請食品流通許可，設(shè)立該分支機構(gòu)的企業(yè)為申請人；個人新設(shè)申請或個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應(yīng)當(dāng)在申請書等材料上簽字蓋章。五、監(jiān)督管理要求與法律責(zé)任申請人獲得食品流通許可證的，工商行政管理機關(guān)將于許可證核發(fā)后二個月內(nèi)依法進行執(zhí)法檢查，如在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合告知和承諾的許可條件或有其他違法行為的，工商行政管理機關(guān)將依法予以行政處罰或者采取必要的行政措施，直至撤銷許可。一切法律后果由申請人自行承擔(dān)。工商行政管理機關(guān)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施：（一）進入經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；（二）對經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品經(jīng)營活動的場所。六、其他申請人對告知事項不明確的，應(yīng)當(dāng)及時與市行政服務(wù)中心食品流通許可窗口和轄區(qū)工商所聯(lián)系。市行政服務(wù)中心地址：衢州市區(qū)荷花西路107號，聯(lián)系電話：3890289，郵編：324002。告知人（蓋章）：衢州市工商行政管理局告知日期：x年x月x日食品流通安全承諾書 篇4為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：xxx一xxx經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離。xxx二xxx經(jīng)營場所與個人生活空間分開。xxx三xxx經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：xxx一xxx設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理。xxx二xxx貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸。xxx三xxx備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接xxx食品與非直接xxx食品、原料與成品交叉污染。xxx四xxx食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及xxx、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：xxx一xxx按照食品