食品企業(yè)安全事故應急演練方案-文庫吧
2025-10-03 20:00 本頁面
【正文】 的工作。一周后，市疾控中心做出了檢驗報告，從病人的嘔吐物、腹瀉物和食物樣本中都檢出了副溶血性弧菌，證實的確是一起副溶血性弧菌污染食物而引發(fā)的集體食物中毒事件，有關單位相繼完成了總結和評估報告，中毒病人也得到了合理的經濟賠償，這起重大食品安全事故應急處置工作取得圓滿成功，本次演練也到此結束。二〇一一年五月二十三日第三篇：食品安全事故應急演練方案重大食品安全事故應急演練方案一、目的要求通過演練，檢驗和提高我縣食品安全事故的應急準備、組織協(xié)調和應急響應能力，檢驗應急預案的實施過程是否科學、合理和具有可操作性；總結和評估演練結果，進一步完善應急預案，增強重大食品安全事故應急處置能力，實現(xiàn)重大食品安全事故處置的科學、合理、快速、準確。二、組織領導食品安全事故應急演練是一項涉及多個部門和環(huán)節(jié)的實踐性較強的工作，也是一項比較復雜的系統(tǒng)工程。因此，為搞好本次演練，成立了由縣食品安全監(jiān)管協(xié)調領導小組組長***副縣長任總指揮，縣食品安全委員會相關成員單位（衛(wèi)生局、農業(yè)局、質監(jiān)局、工商局、食品藥品監(jiān)管局、公安局、監(jiān)察局）的負責人為成員的演練指揮部。同時，衛(wèi)生系統(tǒng)的縣醫(yī)院、中醫(yī)院、疾控中心等相關單位也一并參與。縣食安辦負責演練各項具體工作。三、演練程序（一）演練的時間及地點。2011年5月22日上午8:30在縣衛(wèi)生局四樓會議室。（二）演練方式、地點及事故級別。本次應急演練采取桌面推演的方式進行，事故的級別為Ⅳ級重大食品安全事故。（三）模擬事故及處置過程。夏季的一天14:00后，縣醫(yī)院急診科陸續(xù)接收了許多主述惡心、嘔吐、畏寒、陣發(fā)性腹痛及水樣便等為主要癥狀的病人，患者均證實中午在城區(qū)某酒店參加了一場婚宴后出現(xiàn)上述癥狀，懷疑為食物中毒。至15:00已接診相似癥狀病人23名，并有逐步增多的趨勢。對此，急診科按程序將情況逐級向科主任、分管院長、院長進行了匯報。縣醫(yī)院立即啟動突發(fā)公共衛(wèi)生事件醫(yī)療搶救應急預案，同時將有關情況向衛(wèi)生局衛(wèi)生股進行了報告。衛(wèi)生局衛(wèi)生股接到縣醫(yī)院電話報告后，立即將事件的有關情況向局長進行了匯報。按照局長的批示，馬上通知縣衛(wèi)生監(jiān)督所和疾病控制中心組織有關人員分別到醫(yī)院和酒店開展流行病學調查和事件核實。同時，衛(wèi)生局分管醫(yī)療工作的副局長帶領醫(yī)政科人員到醫(yī)院現(xiàn)場指揮搶救工作。經衛(wèi)生監(jiān)督所和疾病控制中心初步核實確屬一起集體食物中毒事件，此時中毒總人數(shù)已經上升至32人，并將核實情況逐級向縣食安辦和縣政府作了匯報。鑒于中毒事件已達到IV級重大食品安全事故標準，縣政府決定立即啟動《重大食品安全事故應急預案》IV級響應程序，并委托縣食安辦主任***同志召開有關部門和單位分管負責人參加的緊急會議，研究部署應急處置工作。會議在食安辦會議室召開。會議確定成立縣重大食品安全事故應急指揮部，負責對該起事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮。同時，還成立事故調查組、事故處理組、醫(yī)療救治組、專家咨詢組4個工作小組，明確了各小組工作任務，并確定19:00繼續(xù)召開指揮部第二次會議，聽取各部門調查處置工作進展情況匯報，研究部署下一步工作措施。會議結束后，各有關部門按照指揮部的部署，分別派出人員到相關單位開展調查處置工作，19:00指揮部第二次會議在衛(wèi)生局二樓會議室按時召開。會議在聽取各有關部門對事故調查處置情況匯報后認為，中毒人員已基本出院，事故原因已基本查清，相關危害因素已得到控制，報縣政府同意確定終止Ⅳ級應急響應程序，并部署了下一步應重點做好的工作。一周后，縣疾控中心做出了檢驗報告，從病人的嘔吐物、腹瀉物和食物樣本中都檢出了副溶血性弧菌，證實該案是一起副溶血性弧菌污染食物而引發(fā)的集體食物中毒事件，有關單位相繼完成了總結和評估報告，中毒病人也得到了合理經濟賠償，這起重大食品安全事故應急處置工作取得圓滿成功。二〇一一年五月二十三日第四篇：食品企業(yè)生產安全事故應急預案食品企業(yè)生產安全事故應急預案食品企業(yè)生產安全事故應急預案1第一章總則第一條為規(guī)范生產安全事故應急預案管理工作，迅速有效處置生產安全事故，依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國安全生產法》等法律和《突發(fā)事件應急預案管理辦法》(國辦發(fā)〔20xx〕101號)，制定本辦法。第二條生產安全事故應急預案(以下簡稱應急預案)的編制、評審、公布、備案、宣傳、教育、培訓、演練、評估、修訂及監(jiān)督管理工作，適用本辦法。第三條應急預案的管理實行屬地為主、分級負責、分類指導、綜合協(xié)調、動態(tài)管理的原則。(五)有明確、具體的應急程序和處置措施，并與其應急能力相適應。(六)有明確的應急保障措施，滿足本地區(qū)、本部門、本單位的應急工作需要。(七)應急預案基本要素齊全、完整，應急預案附件提供的信息準確。(八)應急預案內容與相關應急預案相互銜接。第九條編制應急預案應當成立編制工作小組，由本單位有關負責人任組長，吸收與應急預案有關的職能部門和單位的人員，以及有現(xiàn)場處置經驗的人員參加。第十條編制應急預案前，編制單位應當進行事故風險評估和應急資源調查。事故風險評估，是指針對不同事故種類及特點，識別存在的危險危害因素，分析事故可能產生的直接后果以及次生、衍生后果，評估各種后果的危害程度和影響范圍，提出防范和
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