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食品安全流通承諾書范本范文大全-文庫吧

2024-10-13 18:00 本頁面


【正文】 和國食品安全法》(三)《中華人民共和國食品安全法實施條例》(四)《食品流通許可證管理辦法》(五)《食品流通安全監(jiān)督管理辦法》(六)《浙江省食品流通許可實施細則(暫行)》二、申請人應達到的條件、標準與要求適用范圍本條件適用于在流通環(huán)節(jié)從事食品經營的,、超市、副食品店等。2人員管理,并與申請材料一致。,符合《食品安全法》第三十四條的要求。3場地要求、有害場所、污染源,或與有毒、有害場所和污染源保持規(guī)定距離。 經營場所內部環(huán)境整潔。4制度建立已建立制度,并形成書面材料。規(guī)章制度應明示。 食品安全管理制度。5設施要求、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,能夠保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運輸。、清潔的包裝材料、餐具;銷售無包裝的直接入口食品,應當使用無毒、清潔的售貨工具。6食品準入,對采購的食品應當按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務,檢查食品感官質量和標簽。查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并通過多種方式,記載查驗情況。銷售進口食品的,還應當查驗進口食品的合法證明。,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號(生產日期)、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,或者保留載有上述信息的票據(jù)。鼓勵其他食品經營者參照前款規(guī)定建立進貨查驗記錄制度。食品經營者可以將供貨者提供的銷售票據(jù)或清單作為進貨查驗記錄,票據(jù)或清單應當裝訂或者粘貼成冊。,可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部應當向所屬經營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,應當建立進貨查驗記錄制度。,應當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、生產日期、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等,或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。從事批發(fā)業(yè)務的食品經營者應當向購貨者開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或清單,同時加蓋印章或簽字。、批發(fā)記錄或者票據(jù)應當真實,不得偽造,保存期限不得少于兩年。食品經營者應當采用先進技術手段對進銷貨記錄或者票據(jù)進行管理。、郵購、電子商務、直銷等方式銷售食品的,食品經營者應當按照本辦法的規(guī)定查驗食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并保存相關交易憑證和交易記錄。、食品經營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者,對食品流通安全,應當履行下列管理義務:(一)審查入場食品經營者的食品許可證和營業(yè)執(zhí)照;(二)與入場食品經營者簽訂協(xié)議,明確入場食品經營者的食品安全管理責任;(三)建立食品經營者檔案,記載市場內食品經營者的基本情況、主要進貨渠道、經營品種、品牌和供貨商狀況等信息;(四)定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查;(五)建立和完善食品經營管理制度,加強對食品經營者的培訓。(六)設置食品信息公示媒介,及時公開市場內或行政機關公布的相關食品信息;(七)加強市場衛(wèi)生環(huán)境管理,保障場內衛(wèi)生環(huán)境良好;(八)其他應當履行的食品安全管理義務。發(fā)現(xiàn)食品經營者不具備經營資格、應當禁止其入場銷售;食品經營者不具備與所經營食品相應的經營環(huán)境和條件的,可以暫停或者取消其入場經營資格;經營不符合食品安全標準的食品或者有其他違法行為的,應當及時制止,并立即將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。7食品銷售、保管、運輸安全管理制度。對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的食品,食品經營者應當配備相應的設施,并按照有關要求貯存、保管、運輸。食品經營者委托他人提供食品貯存、保管、運輸?shù)任锪鞣盏?,應當對被委托人是否具備相應的食品貯存、保管、運輸條件進行審查,確保食品貯存、保管、運輸?shù)陌踩?。、銷售的食品應當定期進行檢查,查驗食品的生產日期和保質期,及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品,主動將其退出市場,并做好相關記錄。、銷售散裝食品的容器應當安全、無害、保持清潔。食品經營者貯存、銷售散裝食品,應當在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式。銷售生鮮食品和熟食制品,應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求,防止交叉污染。:(一)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品;(二)以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品。(三)食品包裝標簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規(guī)定的預包裝食品。(四)未在顯著位置上清晰標明生產日期、保質期的食品。(五)沒有中文標簽的進口食品。(六)偽造或者變造生產日期、生產批號、安全使用期或者失效日期的食品;(七)偽造產地,偽造或者冒用他人的廠名、廠址,偽造或者冒用許可標志、認證標志、名優(yōu)標志等質量標志的食品。,不得含有虛假或者夸大的內容,不得涉及疾病預防
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