特色養(yǎng)殖場(chǎng)可行性研究報(bào)告范文-文庫(kù)吧
2024-11-11 21:26 本頁(yè)面
【正文】 揮更大的效益， 已將所有地的 30余畝土地租給養(yǎng)殖場(chǎng)法人徐坤義 年，為養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 生豬養(yǎng)殖 以生豬為龍頭的畜牧業(yè)產(chǎn)值，歷年來(lái)在我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中占有較大比例，農(nóng)業(yè)、畜牧部門對(duì)此比較重視，加強(qiáng)良繁體系建設(shè)已成為必然選擇。養(yǎng)殖場(chǎng) 的建成，可使我鄉(xiāng) 瘦肉型品豬全部實(shí)行自繁自養(yǎng)， 按生產(chǎn)計(jì)劃提供穩(wěn)定的仔豬來(lái)源。 4 養(yǎng)殖場(chǎng)的 建成，可有效的切斷從外地調(diào)種而帶入疫病的途徑，也大大減少了 長(zhǎng)途運(yùn)輸致使死亡而造成的經(jīng)濟(jì)損失。 養(yǎng)殖場(chǎng)的建成，提高了全鄉(xiāng) 以至全縣的生豬生產(chǎn)水平的產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)了周邊城市六盤(pán)水、宣威 、照通 等的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)覆蓋了該 鄉(xiāng)周邊迤那、中水、牛棚等鄉(xiāng)鎮(zhèn) ，除市場(chǎng)供求外，可向所覆蓋的村民提供仔豬和商品豬，減少了對(duì)村民購(gòu)豬的成本，同時(shí)，為周邊村飼料出售和剩余勞動(dòng)力提供 方便。 野豬養(yǎng)殖 豬肉是我國(guó)大多數(shù)民族的主要習(xí)慣性肉食品種，人均年消費(fèi)量在 20 公斤以上，全國(guó)總消費(fèi)量在 200 億公斤左右。家豬肉的脂肪偏高，肥肉不受人們歡迎， 價(jià)格比瘦肉低 50%以上，而且注水肉、瘦肉精肉泛濫，危害人們的健康。特種野豬以青草、紅薯等無(wú)污染的青綠飼料為主食，肉質(zhì)鮮美香醇，是真正的“放心肉”。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們很容易接受特種野豬這種高瘦肉、高品質(zhì)、高品味、高保健價(jià)值的綠色野味食品。近幾年野豬開(kāi)發(fā)還處于起步階段，數(shù)量極少，在市場(chǎng)上作為珍奇稀有的高檔食品，銷售價(jià)比家豬肉高出 1 至數(shù)倍，每公斤價(jià) 2030 元仍供不應(yīng)求。即使今后按每公斤 10 元的家豬肉出售，由于它的食物中青綠飼料占 70%，其利潤(rùn)也可達(dá) 400 元 /只，效益極為可觀。 豬肉也是 我國(guó)外貿(mào)出口的主要肉食品種，近年大多只能以分割精肉 (即瘦肉 )出口。家豬肉的外銷分割精肉率只占白條肉 5 的四分之一。野豬肉近年出口已是供不應(yīng)求，由于幾乎沒(méi)有肥肉，野豬肉可以全部出口，其單價(jià)還比家豬肉高出幾倍， 每噸價(jià)可達(dá) 6 萬(wàn)元，一頭野豬出口創(chuàng)匯將是數(shù)十倍家豬的價(jià)值。 由于特種野豬肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、高蛋白、低脂肪，具有防治心血管疾病等多方面的優(yōu)良特性，不但其鮮豬肉是人們喜愛(ài)的暢銷食品，并且更容易加工系列特色食品，具有廣泛的市場(chǎng)空間和極高的附加值。一是利用各地臘肉傳統(tǒng)名牌加工野豬系列臘肉生、熟產(chǎn)品；二是加工野豬全身各部 位的特色方便食品，將是副食店、超市、鐵路、航空、旅行、旅游熱門食品及各種饋贈(zèng)佳品；三是加工成各種特色的野豬肉品牌產(chǎn)品， 不但在國(guó)內(nèi)具有廣泛市場(chǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)上也將占領(lǐng)一席之地，其前景不可限量。 野豬肉的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景廣闊，目前剛起步，是大多數(shù)消費(fèi)者可望而不可及的特色食品。因此，抓住機(jī)會(huì)，加速發(fā)展， 在5— 10 年內(nèi)讓野豬肉占到豬肉 5— 10%的市場(chǎng)份額，全國(guó)將發(fā)展商品野豬數(shù)千萬(wàn)頭，數(shù)十億公斤產(chǎn)品，數(shù)百億產(chǎn)值，要實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)任重而道遠(yuǎn)。因此，建一個(gè)地市級(jí)別的特種野豬生產(chǎn)和加工的重點(diǎn)規(guī)?；?，將充滿無(wú)限商機(jī)。 野 雞養(yǎng)殖 野雞，即雉雞、鳳凰雞，香港稱財(cái)神鳥(niǎo)，原在我國(guó)各省深山密林中生長(zhǎng)。由于被大量的捕獵，現(xiàn)為數(shù)極少，被列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物。 6 野雞外型極為漂亮，羽毛艷麗，雄野雞尾長(zhǎng) 65cm，絢麗多姿，招人喜愛(ài)，被人們稱為鳳凰的原型。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，清香可口，蛋白質(zhì)含量高達(dá) %，脂肪含量?jī)H為 %，基本不含膽固醇。具有補(bǔ)中益氣、平喘、補(bǔ)肝腎及補(bǔ)腦提神之功效。據(jù)《本草綱目》中記載：山雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤(rùn)，并能止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測(cè)定：它含有人體所必需的氨基酸 18 種之多，其中 有多種是人體自身無(wú)法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素及維生素 A、 D、 E、 K、 C、 B 等。對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂、胃病、痰氣上喘、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病、糖尿病等都有很好的療效。特別是野雞加人參燉湯，具有虎骨作用，補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果尤為明顯；山雞蛋治療頭暈病有卓效；同時(shí)野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高 10%，有預(yù)防和治療癌癥的作用。常食野雞具有強(qiáng)身壯體、滋補(bǔ)五臟氣血、提高人體免疫功能、延緩衰老、使肌膚幼嫩白皙等多種奇特功效，被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)的保健 和美容食品，其對(duì)人體滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚(yú)、鰻魚(yú)等，且價(jià)格低廉，享有“野味之王”、“動(dòng)物人參”之稱，在世界上享有盛譽(yù)。 雉雞還是歷代皇家貢品，清代乾隆皇帝對(duì)野雞贊嘆不已，食后曾寫(xiě)下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的絕句。許多食品專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，野雞是一種很好的運(yùn)動(dòng)食品。著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木對(duì)野雞的營(yíng)養(yǎng)成份給予很高的評(píng)價(jià)。在國(guó) 7 外，早已是美國(guó)、日本、加拿大、瑞士、新加坡等國(guó)家賓館的熱門貨，還是美國(guó)國(guó)宴上招待各國(guó)元首不可缺少的菜肴，足見(jiàn)其價(jià)值不同凡響，也向我們展示了養(yǎng)殖野雞美好的前景。 表一：雉肉與各 種禽畜肉類所含蛋白質(zhì)和脂肪含
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