食品安全自檢自查與報告管理制度-文庫吧
2024-10-12 10:12 本頁面
【正文】 ，并對如何提高食品安全提出建議?！妒称钒踩圆椴环享棃蟾妗?，受檢部門處進行確認外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責任部門在5個工作日提供提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。，如不能按期完成，責任部門必須向負責人 說明情況，請求延期。，通知質(zhì)保部確認完成情況，并報 質(zhì)量負責人認可。，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認。第二篇：食品安全自檢自查與報告管理制度食品安全自檢自查與報告管理制度一、目的為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質(zhì)量安全企業(yè)主體責任。二、適用范圍適用于本單位內(nèi)對質(zhì)量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員三、職責質(zhì)量負責人：負責食品安全自查工作的協(xié)調(diào)，管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告，向單位管理層報告食品安全自查結(jié)果。自查組長：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。質(zhì)保部：負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實施效果進行確認。自查小組成員：按照食品安全自查計劃及時實施自查，提交自查報告。受檢部門：在職責范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負責本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。四、要求：每年不少于4次，質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個內(nèi)所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。，需追加食品安全自查：a)發(fā)生了嚴重的產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。b)組織的內(nèi)部機構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標等有關有重大改變。、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負責人批準實施。，質(zhì)量負責人批準，經(jīng)批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。，受檢部門負責提供其他支持性文件和相關標準。，標志有可操作性的食品安全自查表，供檢查時用。，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。，由自查組長主持進行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調(diào)查。，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求和事實。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。，自查小組成員互相交流分析，確實不符合事實。在編寫“食品安全自查不符
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