大岔小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-09-14 23:28 本頁(yè)面
【正文】 貴鄉(xiāng)檢角小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況 自查報(bào)告 為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，我校于8月30日進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)餐工作安排，9月2日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下： 一、學(xué)?；厩闆r 我校學(xué)前班共有28人、16年級(jí)共有8個(gè)教學(xué)班，實(shí)名制學(xué)生464人，全校共計(jì)學(xué)生人數(shù)：492人，上課期間，每天開(kāi)餐正常，做到保質(zhì)保量，把每生每天3元營(yíng)養(yǎng)餐食物送進(jìn)學(xué)生嘴里，從無(wú)食物中毒、無(wú)食物過(guò)敏現(xiàn)象。 二、學(xué)校硬件設(shè)施情況 為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專用房屋2間，即營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營(yíng)養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、冷凍設(shè)施。購(gòu)置了專門蒸飯機(jī)和環(huán)保油爐灶炒菜及汽油發(fā)電機(jī)設(shè)備。 三、學(xué)校機(jī)構(gòu)、制度建設(shè) 學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，龍開(kāi)春、蔡國(guó)琳、劉廷艷教師為采購(gòu)員，盧瓊、鄧春雪、李銀莉教師為驗(yàn)收入庫(kù)員，采購(gòu)員與驗(yàn)收員實(shí)行定期輪換，徐庭良、唐煜教師為出庫(kù)發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，每周每天由各值周組兩名教師在開(kāi)餐前半小時(shí)進(jìn)行自費(fèi)輪換陪餐，每天分工明確，責(zé)任到人。 學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。 學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、加工、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。 三、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。 學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。 （1）驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。 （2）留樣關(guān)。由唐煜老師在開(kāi)餐前做好米飯和兩菜一湯食品留樣，確保安全。 （3）加工關(guān)。對(duì)工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。 （4）發(fā)放關(guān)。各班安排專人負(fù)責(zé)分餐模式的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生有無(wú)感冒情況統(tǒng)計(jì)。 （5）回收關(guān)。要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。 四、定期、不定期完善工作 學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和肉蛋發(fā)放食用、食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)
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