行政主要崗位職責范文-文庫吧
2025-09-10 12:14 本頁面
【正文】 、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。 根據(jù)各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況?！ ∝撠煻ㄆ诮M織廚師上技術(shù)課，組織對廚師進行業(yè)務培訓考核。 負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經(jīng)理審批。 執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標準。 1定期總結(jié)菜點的經(jīng)營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質(zhì)量的不斷提高，滿足客人的一切要求。 1檢查督導廚房的所有設備、物質(zhì)、工具正確使用和科學管理。 行政文秘崗位職責 直接上級： 企管部經(jīng)理 接受指示從： 企管部經(jīng)理 直接下屬： 無 發(fā)布批示給： 無
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