調(diào)查研究項(xiàng)目計(jì)劃書-文庫(kù)吧
2025-09-07 19:28 本頁(yè)面
【正文】 準(zhǔn)，具體依據(jù)如下：正式調(diào)查樣本店為 40 家；試訪樣本店： 2 家；擴(kuò) 第 3 頁(yè) 共 10 頁(yè) 大樣本店： 18 家；得出樣本量應(yīng)為 60 家 抽樣方法和樣本分布：以各條街道的酒店數(shù)量比例在各條街道上分配樣本汴河路抽樣數(shù)： 8 家；勝利路抽樣數(shù)： 6 家；淮海路抽樣數(shù)： 7 家；澮水路抽樣數(shù)： 3 家；三八路抽樣數(shù)： 6 家；宿懷路抽樣數(shù)： 5 家；西昌路抽樣數(shù)： 3家；宿固路抽樣數(shù)： 2家；擴(kuò) 大樣本店： 18家，主要集中在汴河路、淮海路和勝利路上，進(jìn)行補(bǔ)充。 調(diào)查問卷基本內(nèi)容（調(diào)查問卷設(shè)計(jì)提綱）（ 1）酒店的基本情況，包括酒店的發(fā)展歷史、類型、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、管理模式、員工與管理者基本情況、總體運(yùn)營(yíng)情況等；（ 2）客房部分，包括基本的設(shè)施、設(shè)備、基本服務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；（ 3）餐飲部分，包括基本的設(shè)施、設(shè)備、基本的產(chǎn)品與服務(wù)、產(chǎn)品與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；（ 4）商務(wù)服務(wù)部分，包括酒店的商務(wù)設(shè)施、設(shè)備、基本服務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；（ 5）娛樂康健部分，包括基本的設(shè)施、設(shè) 備、基本服務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；（ 6）酒店的其他情況，包括員工的培訓(xùn)、人力資源的基本管理、相應(yīng)級(jí)別的其他功能設(shè)施、市場(chǎng)營(yíng)銷等； （二） XX 市酒店餐飲協(xié)會(huì)專家和代表性酒店的負(fù)責(zé)人的訪談提綱 訪談的人數(shù)：共 8 人，其中協(xié)會(huì) 2 人、酒店主要管理者 6 人。 座談人員條件：是各自單位的決策人或主要參與決策者和管理者 主要訪談內(nèi)容：（ 1）對(duì)目前 XX 市酒店?duì)顩r的基本看法（ 2）對(duì)當(dāng)前 XX 市酒店市場(chǎng)的基本狀況的看法（ 3）對(duì) 第 4 頁(yè) 共 10 頁(yè) XX市競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店的基本看法（ 4）對(duì)我們的學(xué)生有什么樣的期望（ 5）對(duì)我們這次調(diào)查 的意見和建議（ 6）訪談對(duì)象的個(gè)人社會(huì)背景：性別、年齡、學(xué)歷、所學(xué)專業(yè)、收入、現(xiàn)居住地、職務(wù)、職業(yè)生涯的發(fā)展歷程、對(duì)自己職業(yè)和工作的評(píng)價(jià)等。五、研究質(zhì)量控制重點(diǎn)和措施 總體控制（ 1）保證調(diào)查組成員調(diào)查與訪談基本能力、人際溝通應(yīng)注意的問題，進(jìn)行調(diào)查前基本培訓(xùn)；（ 2）所有調(diào)查工具和操作文件與調(diào)查對(duì)象深入討論，（ 3）調(diào)查工具（調(diào)查問卷、訪談提綱）經(jīng)過試調(diào)查、試訪，修正，保證要領(lǐng)的一致性（ 4）保證入店調(diào)查與訪問樣本的真實(shí)性，并由酒店管理專業(yè)老師對(duì)實(shí)地規(guī)范操作進(jìn)行監(jiān)督，并參與訪談。（ 5）做到抽樣復(fù)核比例 30%，有效復(fù) 核率 80%，復(fù)核一致率 70%，復(fù)核合格率 80%分階段調(diào)查質(zhì)量控制點(diǎn)（ 1）計(jì)劃階段：杜絕調(diào)查計(jì)劃不周密及調(diào)查項(xiàng)目不系統(tǒng)，必須特別注意專業(yè)人才的專業(yè)水準(zhǔn)及組織；（ 2）調(diào)查實(shí)施階段：調(diào)查員必須嚴(yán)格訓(xùn)練，不得違背抽樣原則；樣本調(diào)換率必須加以控制，記錄要注意準(zhǔn)確性；（ 3）統(tǒng)計(jì)分析階段：處理數(shù)據(jù)的軟硬件必須達(dá)標(biāo)，項(xiàng)目需正確分類編碼；登錄數(shù)據(jù)誤差達(dá)到零；
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