【正文】 追究法律責(zé)任。 五）燃?xì)獍踩褂霉芾硪?guī)定 為確保燃?xì)獾陌踩褂茫S護(hù)保障超市的正常經(jīng)營(yíng)秩序和利益，防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi)，特制定本規(guī)定： 燃?xì)馐褂貌块T定期對(duì)燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護(hù)措施，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。 燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門對(duì)其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn)，作到： 一知：燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知：燃?xì)饩邩?gòu)造 一會(huì)：燃?xì)獍踩僮魇褂枚?huì)：保養(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩? 三會(huì)：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險(xiǎn)情 涉及使用燃?xì)獾牟块T，須設(shè)有專職安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼? 燃?xì)饩弑仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用，任何與燃?xì)獠僮鳠o(wú)關(guān)或與之工作無(wú)關(guān)的人員，不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。 任何部門和個(gè)人，不得對(duì)燃?xì)夤艿馈㈤y門、開關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點(diǎn)火后開氣的順序進(jìn)行操作。 定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道，避免因排煙道積油、積污過(guò)多而引起的火災(zāi)事故。 燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采取應(yīng)急措施，開窗、開排風(fēng)扇，加 大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙、開燈、動(dòng)火。 每日班前、班后燃?xì)馐褂貌块T要對(duì)燃?xì)獠僮鏖g進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。 對(duì)保安部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對(duì)閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。 六）防火檢查制度 營(yíng)業(yè)小組及其它部門要設(shè)立一名防火檢查員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好檢查記錄。 防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。 各部門要在經(jīng)理（主管）帶領(lǐng)下，每月要進(jìn)行兩次防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并把情況向保安部匯報(bào)（書面材料）。 保安部 每月不定期的對(duì)各部門進(jìn)行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實(shí)，有無(wú)重大火險(xiǎn)隱患，有無(wú)安全防火檢查記錄，以消防工作為依據(jù)，協(xié)同各部門做好安全防火工作。 超市消防安全管理制度【篇 7】 1. 門店實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。 2. 實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。 3. 安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報(bào)告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營(yíng)運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。 4. 超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。 5. 設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級(jí)防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。 6. 對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對(duì)消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。 7. 超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，存放大量物資的場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。 8. 賣場(chǎng)內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。 9. 禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場(chǎng)有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。 10. 全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對(duì)開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。 11. 營(yíng)業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。 12. 各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。 13. 柜臺(tái)、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過(guò)高引起火災(zāi)。 14. 貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔 (消防規(guī)定垂直距離不 少于 50cm)。 15. 銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。 16. 超市內(nèi)所有倉(cāng)庫(kù)的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。 超市消防安全管理制度【篇 8】 一、商場(chǎng)、市場(chǎng)的火災(zāi)危險(xiǎn)性 超大型商市場(chǎng)火災(zāi)危險(xiǎn)性分析 消防管理不到位，火災(zāi)嚴(yán)重。由于業(yè)主法制觀念和消防意識(shí)淡薄，制度不健全，責(zé)任制不明確，資金投入不足，致使消防安全工作失控漏管，員工不會(huì)查隱患、不懂消防常識(shí)、不會(huì)滅火、逃生和自救技能。 面積過(guò)大，火災(zāi)荷載增大，發(fā)展蔓延迅速。內(nèi)部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品，一旦著火，火勢(shì)沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延，撲救難度極大。 煙霧濃毒性大，造成人員窒息?；馂?zāi)中的濃煙、高溫是造成人員傷亡的直接原因，商場(chǎng)火災(zāi)往往產(chǎn)生大量的不完全燃燒產(chǎn)物而形成濃煙和含 CO、 H2S 等有毒氣體。據(jù)資料顯示，火災(zāi)中的死亡者有 85%以上為煙氣中毒所致，約占死亡人數(shù)的 1/32/3。 人員高度集中，疏散救人困難。由于商場(chǎng)內(nèi)客流量過(guò)大，致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對(duì)來(lái)說(shuō)達(dá)不到要求，一旦發(fā)生火災(zāi) 事故，濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒，易造成群死群傷。 建筑消防設(shè)施完整好用率低。許多超大型商場(chǎng)在缺少合格的消防管理人員，對(duì)消防設(shè)施、器材管理維護(hù)不善，損壞、挪用、遮擋現(xiàn)象嚴(yán)重，個(gè)別商場(chǎng)還存在擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施，致使發(fā)生火災(zāi)時(shí)，不能發(fā)揮作用。 導(dǎo)致火災(zāi)的因素多 用火、用電、用氣設(shè)備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)。 二、集貿(mào)市場(chǎng)火災(zāi)危險(xiǎn)性 集貿(mào)市場(chǎng)的火災(zāi)危險(xiǎn)性，主要表現(xiàn)在建筑防火條件差 ?？扇忌唐范?。人員密集 。用火、用電、用氣量大 。商戶之間防火間距不足或沒有防火間距 。安全管理薄弱 等六個(gè)方面。存在的火災(zāi)隱患主要集中在以下四點(diǎn)： 各類消防設(shè)施不完善，市場(chǎng)設(shè)計(jì)不符合國(guó)家建筑設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。 消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建筑亂拉亂接電氣線路、違章用火用電現(xiàn)象嚴(yán)重。 政府對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)火災(zāi)隱患整改督促不力，措施不果斷。 集貿(mào)市場(chǎng)自身管理部門及經(jīng)營(yíng)者的消防安全意識(shí)淡薄。 要點(diǎn)：全體員工必須懂得本單位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，同時(shí)掌握相對(duì)的應(yīng)急措施。 三、消防安全管理制度 用火、用電安全管理制度 。消防安全教育、培訓(xùn)制度 。防火巡查、檢查制度 。消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度 。消防控制中心管理制度 ?；馂?zāi)隱患整改制度 。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度 。消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度。 要點(diǎn)：不斷完善各項(xiàng)安全制度，將本單位的消防安全工作規(guī)范化。 四、火災(zāi)報(bào)警常識(shí) 牢記火警電話 。 講清起火單位名稱、詳細(xì)地址 。 講清火勢(shì)情況：講明起火物質(zhì)、起火部位、火勢(shì)大小、火勢(shì)蔓延情況、有無(wú)易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)品、有無(wú)人員被困、水源情況等 。 留下報(bào)警人姓名、電話，以便聯(lián)系 。 派專人在交叉路口指引消防車及時(shí)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。要點(diǎn)：及時(shí)有效的報(bào)警可以將火災(zāi)危險(xiǎn)和損失大大降低。 五、防火檢查與防火巡查 一、消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括： 用火、用電有無(wú)違章情況 。 安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好 。 消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完好 。 常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用 。 消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況 。 其他消防安全情況。 公眾聚集場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時(shí)一次。 二、應(yīng)當(dāng)至少每月進(jìn)行一次防火檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括： 火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況 。 安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況 。 消防車通道、消防水源情況 。 滅火器材配臵及有效情況 。 用火、用電有無(wú)違章情況 。 重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)的掌握情況 。 消防安全重點(diǎn)部位的管理情況 。 易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆措施的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況 。 消防控制值班情況和設(shè)施運(yùn)行、記錄情況 。 防火巡查情況 。 1消防安全標(biāo)志的設(shè)臵情 況和完好、有效情況 。 1其他需要檢查的內(nèi)容。 要點(diǎn)：熟練掌握防火檢查的內(nèi)容，結(jié)合本單位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，有序、規(guī)范地開展有針對(duì)性的防火檢查，是預(yù)防火災(zāi)發(fā)生和火災(zāi)發(fā)生后進(jìn)行滅火、逃生的有效措施。 六、簡(jiǎn)單消防設(shè)施器材使用要點(diǎn)及注意事項(xiàng) 一、干粉滅火器使用要點(diǎn)： 占領(lǐng)上側(cè)風(fēng)向 。 保持適當(dāng)距離 2～ 5 米，把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動(dòng) 。 拔下保險(xiǎn)銷，按下壓把 。 對(duì)準(zhǔn)火焰根部 。 由遠(yuǎn)及近，水平掃射 。 注意事項(xiàng)： 滅火器應(yīng)保持直立，切忌橫臥和顛倒使用 。 在撲救流散液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)水平噴射。 在撲救容器內(nèi)火災(zāi)時(shí)，噴嘴應(yīng)對(duì)準(zhǔn)容器壁 。 滅火器一經(jīng)使用，必須重新充裝。 二、室內(nèi)消火栓使用要點(diǎn)： 按：按下報(bào)警啟泵按鈕 。 放：將水帶放至起火點(diǎn) 。 連：將消火栓水帶水槍連成一體 。 開：打開消火栓開關(guān)。 注意事項(xiàng)： 用消防栓滅火至少三人，兩人握水槍，一人開閥防止接口脫開造成高壓水傷人。 水帶應(yīng)向火場(chǎng)方向鋪設(shè)水帶，避免扭折，近距離滅火應(yīng)按 “S” 形敷設(shè)。 使用消火栓應(yīng)先檢查是否斷電、斷電后方可進(jìn)行施救。 遇水燃燒或者爆炸的物質(zhì)不能用水或 含水的滅火劑撲救。 輕于水或不溶于水的易燃液體。 要點(diǎn)：掌握消防設(shè)施和器材的使用方法，是消滅初期火災(zāi)和控制火勢(shì)蔓延的有效途徑。 七、疏散逃生方法及注意事項(xiàng) 使用簡(jiǎn)易防護(hù)器材，立即離開危險(xiǎn)區(qū)。逃生時(shí)可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻，貼地匍匐前進(jìn)穿過(guò)險(xiǎn)區(qū)，或用濕毛巾將頭包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，俯身沖出險(xiǎn)區(qū)。 選擇簡(jiǎn)便、安全的通道和疏散設(shè)施，迅速離開火場(chǎng)。 自制簡(jiǎn)易救生繩索，切勿跳樓。當(dāng)各通道全部被煙火封死時(shí)，可用被褥、床單等物撕成條，擰成繩，栓在牢固的物體上，然后沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內(nèi)逃生。 創(chuàng)造臨時(shí)避難所，等待救援。如果一切通道都被切斷，又沒有其他器材如救生繩、救生袋等利用時(shí)，應(yīng)退回室內(nèi)，用濕被、衣物等，把門窗封堵，不斷往上潑水，創(chuàng)造臨時(shí)避難所。同時(shí)用打電話、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開電燈、手電筒等辦法報(bào)警求救。 注意事項(xiàng)： 員工及疏散引導(dǎo)人員應(yīng)臨危不懼，沉著冷靜。引導(dǎo)在場(chǎng)人員克服恐懼心理、趨光心理、習(xí)慣性心理、模仿從眾心 理。 員工及疏散引導(dǎo)人員在組織疏散過(guò)程中應(yīng)警惕煙氣、高溫的 .傷害和建筑結(jié)構(gòu)的倒塌破壞，及時(shí)提醒在場(chǎng)人員。 酒店、飯店消防安全責(zé)任人、管理人及員工應(yīng)做到 “ 四熟練 ” ： 熟練掌握疏散逃生路線 。熟練掌握引導(dǎo)人員疏散程序 。熟練掌握逃生設(shè)施使用方法 。熟練掌握火場(chǎng)自救技能。 要點(diǎn)：通過(guò)開展消防安全教育培訓(xùn)和滅火應(yīng)急疏散演練，使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法，可以有效地降低火場(chǎng)人員傷亡。 八、常見著火的應(yīng)急措施 一、人身上著火的應(yīng)急措施 如果身上著火，要迅速把衣服帽子脫掉 。如果衣服來(lái)不及脫或脫不掉，立即臥倒就地打滾，把身上的火苗壓熄 。如果有其他人在場(chǎng)，可向著火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來(lái)，將火熄滅，但不可用滅火器直接向著火人身上噴射 。如果就近有小河、池塘等，可迅速跳入淺水中，但人體燒傷過(guò)大，則不宜跳水，防止感染。 二、電器起火的應(yīng)急措施首先應(yīng)對(duì)電器進(jìn)行斷電，然后使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、 1211 滅火器撲救。在未斷電之前，不宜直接用水撲救。 三、油鍋起火的應(yīng)急措施油鍋著火時(shí)，用鍋蓋蓋住油鍋，使其窒息。炒菜時(shí)出現(xiàn)著火，可將 切好的蔬菜倒入鍋中，降低鍋中的溫度。嚴(yán)禁往鍋內(nèi)澆水，防止噴濺，導(dǎo)致火勢(shì)加大。 四、液化石油氣起火的應(yīng)急措施先關(guān)閉液化氣鋼瓶的閥門，然后用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄，并將液化氣鋼瓶移動(dòng)到通風(fēng)的安全地帶。 要點(diǎn)：應(yīng)急措施是我們處理緊急情況，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。 超市消防安全管理制度【篇 9】 一、管理組織 超市消防工作以貫徹 “ 預(yù)防為主，消防結(jié)合 ” 的方針，根據(jù)商場(chǎng)的特殊性，實(shí)行由店總經(jīng)理到各