服務(wù)員工作自我鑒定范文-文庫吧
2025-08-23 18:21 本頁面
【正文】 真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣 ?我也是一次次為自己打氣。 一、培訓(xùn)方面： 托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。 大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。 賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。 出菜途徑相關(guān)安全意識。 對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。 二、管理方面 : 上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常 團(tuán)結(jié)。 我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。 以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。 2xxxx 年傳菜全年離職人數(shù) 23 人， 2xxx 年傳菜全年離職人數(shù) 4 人， 2xxx 年是比較穩(wěn)定的一年。 三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。 負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。 傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。 傳菜人手的協(xié)調(diào)。 認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。 認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)知識，努力考試晉升。 利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。 多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。 最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓， ! 二 半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫上句號，通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我完成了一個(gè)學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基矗 在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如
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