【正文】 希望安徽區(qū)域的每家門店能及時將真實的庫存數(shù)告訴梁雪濤，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的， 盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。 ：在月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對她們的培訓(xùn)工作。提高各項管理技能。 ，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作 。緩解了服務(wù)員緊缺的情況 。但是基層員工 依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。 ，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發(fā)生?，F(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。 。 在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作 。在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊意識，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。 。 經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊精神，抨擊個人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點。 一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出 “ 創(chuàng)收、贏利 ” 這一主題 創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作： ① 為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費(fèi)者的一致好評。 ② 加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中 ‘ 貴 ’ 的印象。 ③ 為增強(qiáng)在 vip 客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量 (如氣質(zhì)上、形象上，技能上 )的服 務(wù)人員，貴賓來時最好領(lǐng)班級以上親自服務(wù) 。促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對為不同消費(fèi)檔次的客人點菜 。 二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化 “ 質(zhì)量建設(shè) ” 這一根本 質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的 “ 發(fā)展餐飲 ” 這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在 “ 質(zhì)量建設(shè) ”上著手開展了以下六個方面的工作： ① 為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于月份就著手?jǐn)M定并實施了《餐飲部參加市技 能比武人員實施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。 ② 部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料 ，受到了廣大顧客的一致好評。 ③ 為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于月 29 日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜 3 道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。 ④ 為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝 盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。 工作自我鑒定 2024 字篇 3 時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間，一年的工作又告一段落了?；仡欉@一年來的工作情況，我始終嚴(yán)格要求自己按照公司的規(guī)章制度來工作，勤勤懇懇，腳踏實地的進(jìn)行實際操作，在我的努力下，今年未有發(fā)生一次責(zé)任事故，我感到非常高興，同時這也是對我個人工作能力的一種肯定，為此，我就個人今年的工作情況進(jìn)行如下自我鑒定： 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì) 一年來，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)各項金融法律法規(guī)，積極參加行里組織的各種學(xué)習(xí)活動，不斷 提高自己的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。特別是后來到了個人理財中心做客戶經(jīng)理后，多問、多學(xué)、多練，通過學(xué)習(xí) “ 優(yōu)質(zhì)客戶識別引導(dǎo)流程 ” 能成功的識別優(yōu)質(zhì)客戶。如：某月某日，某某先生來我行取款，在排隊等候和他的閑聊中了解到，他是我行的老客戶，每天都要來銀行辦理業(yè)務(wù)，并誠懇的請他為我行提意見，同時還建議他開理財金帳戶，可以享受工行優(yōu)質(zhì)客戶的服務(wù)，他很高興的接受了我的建議，并留下了聯(lián)系電話。我查詢了他的存款在某萬元左右。過了幾天我打電話約他來我行開了理財金帳戶。 作為一名客戶經(jīng)理，我認(rèn)為不但要善于學(xué)習(xí)，還要勤于思考。 11 月我做為 客戶對交通銀行、建設(shè)銀行、招商銀行、中興實業(yè)銀行等 4 家商業(yè)銀行進(jìn)行了走訪，看看他們的金融產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，回來后深有感慨。從交通銀行醒目的基金牌價表和各種金融產(chǎn)品的宣傳資料、大堂經(jīng)理和客戶經(jīng)理的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、中興實業(yè)銀行的人民幣理財產(chǎn)品、招商銀行為優(yōu)質(zhì)客戶設(shè)置的綠色通道，我看到了我們行的差距，還看到了我個人知識的欠缺，回來后制訂了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和理論知識的計劃，同時提出了建議把基金牌價和放宣傳資料的架子盡快到位，既服務(wù)客戶又起到好的營銷效果。 二、勤奮務(wù)實，為我行事業(yè)發(fā)展盡責(zé)盡職 一年來，我先后從事儲蓄員，客 戶經(jīng)理等不同的崗位，無論在哪一個崗位工作，我都能夠立足本職、敬業(yè)愛崗、無私奉獻(xiàn)，為我行事業(yè)發(fā)展鞠躬盡瘁