【正文】 員在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，指揮成品卸車(chē)打垛，隨手統(tǒng)計(jì)其卸車(chē)數(shù)量。 4)堅(jiān)持入庫(kù)對(duì)賬 :兩個(gè)入庫(kù)保管員在 __結(jié)束后，分別匯總自我的入庫(kù)數(shù)量。僅有二人的入庫(kù)數(shù)據(jù)完全一致并與實(shí)際庫(kù)存一致后，才允許制作入庫(kù)單并記賬。 二、成品出庫(kù) __作流程 : 接到一式四聯(lián)的 “ 發(fā)貨出庫(kù)單 ”→ 審核出庫(kù)單資料 (車(chē)牌號(hào)、所有職責(zé)人簽名、發(fā)貨專(zhuān)用章、品名規(guī)格口味等等 )→( 發(fā)貨保管 1)指揮成品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)裝車(chē)，隨手統(tǒng)計(jì)平板車(chē)裝車(chē)數(shù)量 →( 發(fā)貨保管 2)在倉(cāng)庫(kù)門(mén)口監(jiān)督平板車(chē)卸車(chē)，隨手統(tǒng)計(jì)平板車(chē)卸車(chē)數(shù)量 → 發(fā)貨結(jié)束后，兩個(gè)保管員立即核對(duì)各自記錄的發(fā)貨數(shù)量與出庫(kù)單是否完全一致，僅有完全一致時(shí)才可進(jìn)行下一步驟 → 與提貨人 (司機(jī) )核對(duì)無(wú)誤 → 把第一聯(lián) (白聯(lián) )交給司機(jī)轉(zhuǎn)交客戶(hù)，第四聯(lián) (黃聯(lián) )給司機(jī)做出門(mén) __→ 根據(jù)出庫(kù)單登記商品卡和數(shù)量明細(xì)賬 → 檢查出庫(kù)單、商品卡、賬簿、實(shí)物是否相符 注意事項(xiàng) :必須貫徹 “ 出庫(kù)四個(gè)堅(jiān)持 ” 1)堅(jiān)持按出庫(kù)流程 __作 :必須按流程的先后順序 __作，嚴(yán)禁違規(guī) __作； 2)堅(jiān)持 2 人同時(shí) __作出庫(kù) :在整個(gè)發(fā)貨出庫(kù)過(guò)程中， 2 個(gè)發(fā)貨保管員必須同時(shí)在指定的位置、現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁單獨(dú)一人實(shí)施發(fā)貨 __作。當(dāng)僅有 1 人時(shí)，必須拒絕出庫(kù)作業(yè)，同時(shí)必須電話(huà)請(qǐng)示倉(cāng)庫(kù)主管臨時(shí)增派人員協(xié)助。 3)堅(jiān)持出庫(kù)復(fù)核 :發(fā)貨過(guò)程中，一個(gè)保管員在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)負(fù)責(zé)成 品從貨垛向平板車(chē)轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計(jì)其數(shù)量；另一個(gè)保管員在倉(cāng)庫(kù)門(mén)口負(fù)責(zé)成品從平板車(chē)向運(yùn)貨汽車(chē)轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計(jì)其數(shù)量。 4)堅(jiān)持出庫(kù)對(duì)賬 :兩個(gè)發(fā)貨保管員在發(fā)貨結(jié)束后，分別匯總自我的發(fā)貨數(shù)量，并與出庫(kù)單核對(duì)。僅有二人的結(jié)果與出庫(kù)單完全一致，且與提貨人 (司機(jī) )完全一致后，才允許把出庫(kù)單一、四聯(lián)交給提貨人 (司機(jī) )。 倉(cāng)庫(kù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定篇 3 倉(cāng)庫(kù)管理的分類(lèi)： 酒店倉(cāng)庫(kù)管理總的來(lái)說(shuō)有：餐飲部的鮮貨倉(cāng)、干貨倉(cāng)、蔬菜倉(cāng)、肉食倉(cāng)、冰果倉(cāng)、煙酒、飲品倉(cāng)，商場(chǎng)部的百貨倉(cāng)、工藝品倉(cāng)、煙酒倉(cāng)、食品倉(cāng)、山貨倉(cāng)，動(dòng)力部的油庫(kù)、石油氣庫(kù)，建筑，裝 修材料倉(cāng)，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉(cāng)，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲(chóng)藥劑倉(cāng)，機(jī)械、汽車(chē)零配倉(cāng)，陶瓷小貨倉(cāng)，家具設(shè)備倉(cāng)等等。 物品驗(yàn)收： (1)倉(cāng)管員對(duì)采購(gòu)員購(gòu)回的物品無(wú)論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到： ① 發(fā)票與實(shí)物的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等不相符時(shí)不驗(yàn)收 。 ② 發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)相符可按實(shí)際驗(yàn)收 。 ③ 對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。 ④ 對(duì)購(gòu)進(jìn)品已損壞的不驗(yàn)收。 (2)驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、單價(jià)、單位、數(shù)量和金額填寫(xiě)驗(yàn)收 單，一式四份，其中一份自存，一份留倉(cāng)庫(kù)記賬，一份交采購(gòu)員報(bào)銷(xiāo)，一份交材料會(huì)計(jì)。 入庫(kù)存放： (1)驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉(cāng)保管 。 (2)進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放 。 (3)堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。 (4)凡庫(kù)存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減出 )，結(jié)出余數(shù) 。卡片固定在物品正前方。 保管與抽查： (1)對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲(chóng)蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。 (2)抽查： ① 倉(cāng)管員要經(jīng)常對(duì)所管物資進(jìn)行抽查，檢查實(shí)物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時(shí)查對(duì) 。 ② 材料會(huì)計(jì)或有關(guān)倉(cāng)庫(kù)管理制度人員也要經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。 領(lǐng)發(fā)物資 (1)領(lǐng)用物品計(jì)劃或報(bào)告： ① 凡領(lǐng)用物品，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)管理制度規(guī)定須提前做計(jì)劃，報(bào)庫(kù)存部門(mén)準(zhǔn)備 。 ② 倉(cāng)管員將報(bào)來(lái)的計(jì)劃按每一天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取 。 (2)發(fā)貨與領(lǐng)貨 ① 各部門(mén)各單位的領(lǐng)貨一般要求專(zhuān)人負(fù)責(zé) 。 ② 領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單 (含日期、名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、用途等 )并簽名 ，倉(cāng)管員憑單發(fā)貨 。 ③ 領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗(yàn)收 。倉(cāng)管員一份，憑單入賬 。材料會(huì)計(jì)一份，憑單記明細(xì)賬 。 ④ 發(fā)貨時(shí)倉(cāng)管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。 (3)貨物計(jì)價(jià)： ① 貨物一般按進(jìn)價(jià)發(fā)出，若同一種商品有不一樣的進(jìn)價(jià)，一般按平均價(jià)發(fā)出。 ② 需調(diào)出酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價(jià)或平均價(jià)加手續(xù)費(fèi)和管理費(fèi)調(diào)出。 倉(cāng)庫(kù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定篇 4 一、倉(cāng)庫(kù)日常管理 倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。原材料倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)實(shí)際情況和各類(lèi)原材料的性質(zhì)、用途、類(lèi)型 分門(mén)別類(lèi)建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類(lèi)型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片；財(cái)務(wù)部門(mén)與倉(cāng)庫(kù)所建賬簿及順序編號(hào)必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、退回電機(jī)、返修電機(jī)應(yīng)分別建賬反映。 必須嚴(yán)格按 MIS 系統(tǒng)和倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作。倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆錄入 MIS 系統(tǒng)，做到日清日結(jié)，確保 MIS 系統(tǒng)中物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤。及時(shí)登記手工明細(xì)賬并與MIS 系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，確保兩者的一致性。 做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類(lèi)庫(kù)存物資定期 進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。鑄件倉(cāng)管員必須定期對(duì)每種鑄件材料的單重新進(jìn)行核對(duì)并記錄，如有變動(dòng)及時(shí)向事業(yè)部、財(cái)務(wù)部反映，以便及時(shí)調(diào)整。 各事業(yè)部、分廠必須根椐生產(chǎn)計(jì)劃及倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況合理確定采購(gòu)數(shù)量，并嚴(yán)格控制各類(lèi)物資的庫(kù)存量，有條件的單位逐步實(shí)行零庫(kù)存；倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類(lèi)存貨的分類(lèi)整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送各事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，各事業(yè)部對(duì)本單位的各類(lèi)不良存貨每月必須提出處理意見(jiàn)，責(zé)成相關(guān)部門(mén)及時(shí)加以處理。 二、入庫(kù)管理 物料進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必 須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫(kù)手續(xù)；如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫(kù)手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)，杜絕只見(jiàn)發(fā)票不見(jiàn)實(shí)物或邊辦理入庫(kù)邊辦理出庫(kù)的現(xiàn)象。 2