澳大利亞乳制品行業(yè)從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量管理體系-文庫(kù)吧
2025-02-26 02:21 本頁(yè)面
【正文】 –澳大利亞奶牛品種改良服務(wù)機(jī)構(gòu) –疾病控制：澳大利亞動(dòng)物疾病控制中心 –研究、開(kāi)發(fā)和推廣 從健康的奶牛 到高質(zhì)量的乳制品 從高質(zhì)量的牛奶 到高質(zhì)量的乳制品 ? 在奶牛場(chǎng)上實(shí)行 HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制系統(tǒng)）和其他質(zhì)量管理體系，確保擠奶過(guò)程的衛(wèi)生 ? 擠出后的牛奶馬上降溫到攝氏 5度以下 ? 工廠每天至少收一次奶 ? 各州的食品安全部門(mén)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) ? 奶農(nóng)的收入由原奶的質(zhì)量（如細(xì)菌數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等）來(lái)決定 – 質(zhì)量指數(shù)在奶牛場(chǎng)和工廠測(cè)試 衛(wèi)生的擠奶過(guò)程：為生產(chǎn)高質(zhì)量的乳制品服務(wù)
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