2、食品廠廠址選擇-文庫吧
2025-02-25 21:52 本頁面
【正文】 。 在廠址選擇時(shí) ， 應(yīng)從氣溫 、 濕度 、日照時(shí)間 、 風(fēng)向 、 降水量等方面說明氣候條件 。 這些方面中的每一項(xiàng)都可以進(jìn)行更詳細(xì)的分析 ， 如平均日最高氣溫和最低氣溫及日平均氣溫等 。 （ 2）生態(tài)要求 有些食品廠可能本身并不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，但環(huán)境條件則可能嚴(yán)重影響著食品廠的正常運(yùn)行。食品廠多數(shù)為農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，明顯依賴于使用的原材料，這些原材料可能由于其他因素 (如被污染的水和土壤 )而降低等級(jí)。有的食品項(xiàng)目，用水量很大，而且對(duì)水質(zhì)要求也很高，如果附近的工廠將廢水排入河中，影響工廠水源的衛(wèi)生質(zhì)量，則該項(xiàng)目將受到嚴(yán)重?fù)p害。 2．社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素 （ 1） 國家政策的作用 （ 2）財(cái)政及法律問題 ３ ． 基礎(chǔ)設(shè)施條件 食品企業(yè)的正常運(yùn)行對(duì)各種基礎(chǔ)設(shè)施條件有很強(qiáng)的依賴性 。 從食品廠經(jīng)營的角度來說 ， 可利用的 、 發(fā)達(dá)的 、 多樣的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施是不可或缺的 。 分析評(píng)價(jià)基礎(chǔ)設(shè)施的滿足程度 。 項(xiàng)目規(guī)模也可能對(duì)建廠地區(qū)構(gòu)成嚴(yán)重的制約 。 如果項(xiàng)目相對(duì)較大 ， 則可能只有少數(shù)幾個(gè)建廠地區(qū)能夠滿足項(xiàng)目在建設(shè)和生產(chǎn)期對(duì)能源 、 設(shè)備 、 勞動(dòng)力 、 土地等的質(zhì)量與數(shù)量的需要 。 （ 1） 燃料動(dòng)力 （ 2） 人力資源 （ 3） 基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施 （ 4） 排污物及廢物處理 ４ ． 建廠地區(qū)的最后選擇 建廠地區(qū)應(yīng)選擇在原材料和燃料動(dòng)力的產(chǎn)區(qū) (即面向資源 )或與企業(yè)有關(guān)的主要消費(fèi)中心所在地 (即面向市場 )。 選擇建廠地區(qū)最簡單的方式是：根據(jù)原材料來源地及主要市場的交通情況，提出幾個(gè)可供選擇的廠區(qū)方案，并計(jì)算其運(yùn)輸、生產(chǎn)成本。以 資源為基礎(chǔ)的食品項(xiàng)目 ，由于運(yùn)輸費(fèi)用較高，應(yīng)選擇建設(shè)在基本原材料產(chǎn)地附近；對(duì) 易變質(zhì)的食品工業(yè) 則應(yīng)面向市場，這類項(xiàng)目一般建在主要消費(fèi)中心附近。但是，許多食品不可能由一個(gè)特定的因素就決定其廠址，既可以建在資源地，也可建在消費(fèi)中心附近，甚至可以設(shè)在中間的某些點(diǎn)上。對(duì)于 不過分面向資源或市場的食品項(xiàng)目 ,最好的建廠地區(qū)能夠?qū)⑾铝幸蛩睾芎玫慕Y(jié)合起來：距原材料和市場的距離合理，良好的環(huán)境條件，勞動(dòng)力儲(chǔ)備豐富，能以合理的價(jià)格取得充足的動(dòng)力和燃料，運(yùn)輸條件良好以及具有廢物處理設(shè)施等。 （ 三 ） 廠址選擇 在建廠地區(qū)基本確定后 應(yīng)在可行性研究中 ， 確定項(xiàng)目廠址 。在可能的情況下 ， 盡可能確定幾個(gè)備選方案 ， 然后從自然條件 、基建條件 、 生產(chǎn)條件 、 環(huán)境保護(hù)和成本費(fèi)用等方面進(jìn)行綜合比較論證 ， 從中選擇一個(gè)最佳的廠址方案 。 廠址條件分析的基本內(nèi)容與建廠地區(qū)分析基本一致。對(duì)在選定的區(qū)域內(nèi)的可能的廠址來說，應(yīng)當(dāng)分析下列需要和條件 : ① 廠址的生態(tài)條件 (土壤、場地上的危險(xiǎn)因素和氣候等 )； ② 環(huán)境影響 (限制、標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則 )；③ 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 (限制、鼓勵(lì)、要求 )；④ 廠址所在地的基礎(chǔ)設(shè)施 (現(xiàn)有的工業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施，關(guān)鍵性的項(xiàng)目投入物，如勞動(dòng)力和燃料動(dòng)力的來源情況 )； ⑤ 戰(zhàn)略問題 (有關(guān)將來可能的發(fā)展、供應(yīng)和銷售政策的戰(zhàn)略 )； ⑥ 土地費(fèi)用 。這些因素的重要性，隨著項(xiàng)目的性質(zhì)，擬進(jìn)行的土建工程種類，排污物的種類和工人人數(shù)而定。在一個(gè)區(qū)域內(nèi)原材料的取得和供應(yīng)，公用設(shè)施、運(yùn)輸方式和通訊條件有著明顯的差異。對(duì)此，需要進(jìn)一步分析。 三、廠址選擇的基本方法 1． 方案比較法 這種方法是通過對(duì)項(xiàng)目不同選址方案的 投資費(fèi)用 和 經(jīng)營費(fèi)用 的對(duì)比 ， 作出選址決定 。 它是一種偏重于經(jīng)濟(jì)效益方面的廠址優(yōu)選方法 。 其基本步驟是先在建廠地區(qū)內(nèi)選擇幾個(gè)廠址 ， 列出可比較因素 ， 進(jìn)行初步分析比較后 ， 從中選出兩三個(gè)較為合適的廠址方案 ， 再進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查 、 勘察 。 并分別計(jì)算出各方案的建設(shè)投資和經(jīng)營費(fèi)用 。 其中 ，建設(shè)投資和經(jīng)營費(fèi)用均為最
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