【正文】 ，是農(nóng)產(chǎn)品的最終交易場所，反映著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)產(chǎn)品的最終交易場所，反映著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的多方面經(jīng)濟(jì)者、加工者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的多方面經(jīng)濟(jì)關(guān)系。關(guān)系。 2023/4/2 11農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40農(nóng)產(chǎn)品零售市場主要特點(diǎn)：農(nóng)產(chǎn)品零售市場主要特點(diǎn)：（（ 1）市場輻射范圍較小，多限于周圍消費(fèi)，并與中心）市場輻射范圍較小，多限于周圍消費(fèi)，并與中心集散市場接近；集散市場接近；（（ 2）交易方式主要是現(xiàn)貨交易，交易數(shù)量??；）交易方式主要是現(xiàn)貨交易，交易數(shù)量?。唬ǎ?3）小批發(fā)商業(yè)和小零售商業(yè)是農(nóng)貿(mào)市場的主要供應(yīng)）小批發(fā)商業(yè)和小零售商業(yè)是農(nóng)貿(mào)市場的主要供應(yīng)者，鮮活農(nóng)產(chǎn)品是生產(chǎn)者直接在市場銷售。者，鮮活農(nóng)產(chǎn)品是生產(chǎn)者直接在市場銷售。（（ 4）在超市中，農(nóng)產(chǎn)品及食品連鎖、配送是基本供貨）在超市中，農(nóng)產(chǎn)品及食品連鎖、配送是基本供貨形式，在市場上出售已加工的農(nóng)產(chǎn)品為主，也有鮮活形式，在市場上出售已加工的農(nóng)產(chǎn)品為主，也有鮮活農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品。（（ 5）農(nóng)產(chǎn)品價格高于初級市場和中心集散市場。）農(nóng)產(chǎn)品價格高于初級市場和中心集散市場。2023/4/2 12農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 402．農(nóng)產(chǎn)品零售市場的作用機(jī)理．農(nóng)產(chǎn)品零售市場的作用機(jī)理超市、連鎖、配送：超市、連鎖、配送：n 成為農(nóng)產(chǎn)品商品化生產(chǎn)成熟的標(biāo)志成為農(nóng)產(chǎn)品商品化生產(chǎn)成熟的標(biāo)志 n 將更注重農(nóng)產(chǎn)品的品牌聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量將更注重農(nóng)產(chǎn)品的品牌聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量 n 有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控 n 有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價2023/4/2 13農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40農(nóng)產(chǎn)品零售市場的職能農(nóng)產(chǎn)品零售市場的職能 n n n n 　　 2023/4/2 14農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的涵義農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的涵義n 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（中心集散市場），是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（中心集散市場），是 ““ 有形市有形市場場 ”” 的一種較高級的市場形式，是指將來自各產(chǎn)的一種較高級的市場形式，是指將來自各產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來，經(jīng)過加工、儲地市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來，經(jīng)過加工、儲藏與包裝，通過銷售商分散銷往全國各地藏與包裝，通過銷售商分散銷往全國各地 。n 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一般從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的兩個發(fā)展層農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一般從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的兩個發(fā)展層次上理解：一是指進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批量集中交易的場次上理解：一是指進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批量集中交易的場所；二是指為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量交易提供的一種服所；二是指為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量交易提供的一種服務(wù)組織。務(wù)組織。 2023/4/2 15農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 401. 規(guī)模取得前所未有的發(fā)展規(guī)模取得前所未有的發(fā)展 2. 影響和輻射半徑逐漸擴(kuò)大影響和輻射半徑逐漸擴(kuò)大 3. 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日益完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日益完善 4. 管理和服務(wù)不斷強(qiáng)化管理和服務(wù)不斷強(qiáng)化 5. 投資和運(yùn)作方式不斷創(chuàng)新投資和運(yùn)作方式不斷創(chuàng)新 6. 信息化服務(wù)取得新進(jìn)展信息化服務(wù)取得新進(jìn)展 2023/4/2 16農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型：中央批發(fā)市場（國家級批發(fā)按市場規(guī)范化程度分：中央批發(fā)市場（國家級批發(fā)市場）；地方批發(fā)市場（區(qū)域性批發(fā)市場）；自由市場）；地方批發(fā)市場（區(qū)域性批發(fā)市場）；自由批發(fā)市場；批發(fā)市場；：綜合性批發(fā)市場；專業(yè)性批發(fā)按市場交易范圍分：綜合性批發(fā)市場；專業(yè)性批發(fā)市場；市場；：產(chǎn)地批發(fā)市場按地域特點(diǎn)分：產(chǎn)地批發(fā)市場 ；中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場；中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場 ；銷地批發(fā)市場；；銷地批發(fā)市場； ：常年性批發(fā)市場；季節(jié)性批發(fā)市場按交易時間分：常年性批發(fā)市場；季節(jié)性批發(fā)市場2023/4/2 17農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能2023/4/2 18農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40n n 主要表現(xiàn)為批發(fā)市場的部分功能被產(chǎn)銷一主要表現(xiàn)為批發(fā)市場的部分功能被產(chǎn)銷一體化所代替體化所代替 n n 主要標(biāo)志是批發(fā)市場向拍賣制發(fā)展主要標(biāo)志是批發(fā)市場向拍賣制發(fā)展 2023/4/2 19農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40：主要問題：（（ 1）布局上：批發(fā)市場盲目建設(shè)，缺乏整體統(tǒng)）布局上：批發(fā)市場盲目建設(shè)，缺乏整體統(tǒng)一布局和統(tǒng)籌規(guī)劃一布局和統(tǒng)籌規(guī)劃 （（ 2）形式上：重銷地市場，輕產(chǎn)地市場建設(shè)）形式上：重銷地市場，輕產(chǎn)地市場建設(shè) （（ 3）管理上：市場管理落后，專業(yè)化程度不高）管理上：市場管理落后，專業(yè)化程度不高，管理制度不健全，條塊分割嚴(yán)重，管理制度不健全，條塊分割嚴(yán)重 （（ 4）網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上：信息傳遞滯后，網(wǎng)絡(luò)利用率）網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上：信息傳遞滯后，網(wǎng)絡(luò)利用率低，對外輻射能力弱低，對外輻射能力弱2023/4/2 20農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 402. 建設(shè)與完善措施：建設(shè)與完善措施：①① 加強(qiáng)有形市場建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化布局結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完加強(qiáng)有形市場建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化布局結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完善的市場體系；善的市場體系；②② 培育市培育市 場場 內(nèi)有活力的內(nèi)有活力的 經(jīng)營經(jīng)營 主體，激活主體，激活 農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn) 品批品批 發(fā)發(fā) 市市 場場；；③③ 變變 革和革和 創(chuàng)創(chuàng) 新交易方式，新交易方式， 穩(wěn)穩(wěn) 妥推行拍妥推行拍 賣賣 制、制、 銷銷 售代理售代理制、配送制和制、配送制和 電電 子商子商 務(wù)務(wù) 等，健全等，健全 農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn) 品價格形成機(jī)制；品價格形成機(jī)制； ④④ 強(qiáng)化軟件建設(shè)，提高市場管理水平；強(qiáng)化軟件建設(shè)，提高市場管理水平；⑤⑤ 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)，提高健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)，提高市場交易效率市場交易效率 ；；⑥⑥ 完善市場監(jiān)測體系，建立有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、完善市場監(jiān)測體系，建立有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、市場價格變動的預(yù)測預(yù)報系統(tǒng)和信息發(fā)布制度市場價格變動的預(yù)測預(yù)報系統(tǒng)和信息發(fā)布制度 ；；⑦⑦ 加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)、制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)市場規(guī)范化、法制化。加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)、制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)市場規(guī)范化、法制化。2023/4/2 21農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 40 農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場n 現(xiàn)貨市場的價格風(fēng)險與遠(yuǎn)期合同現(xiàn)貨市場的價格風(fēng)險與遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生交易的產(chǎn)生n n （（ 1）現(xiàn)貨市場的價格機(jī)制與價格波動）現(xiàn)貨市場的價格機(jī)制與價格波動 n ①① 現(xiàn)貨市場的價格是滯后的現(xiàn)貨市場的價格是滯后的 n ②② 現(xiàn)貨市場價格是不完全的現(xiàn)貨市場價格是不完全的 n （（ 2）現(xiàn)貨市場的價格風(fēng)險）現(xiàn)貨市場的價格風(fēng)險 2023