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蘇教版化學(xué)選修5《糖類》-文庫吧

2024-10-28 19:12 本頁面


【正文】 4溶液、葡萄糖水溶液 儀器:酒精燈、試管夾、試管若干支 。 對糖類的認(rèn)識 糖類 甜味 糖類 碳水化合物 感官 元素組成 如何確定葡萄糖的結(jié)構(gòu)? 結(jié)構(gòu) 1mol葡萄糖能跟 5mol乙酸完全反應(yīng), 生成 1mol五乙酸葡萄糖酯和 5mol水。 實驗事實 對糖類的認(rèn)識 糖類 甜味 糖類 碳水化合物 感官 元素組成 如何確定葡萄糖的結(jié)構(gòu)? 結(jié)構(gòu) 分子式 C6H12O6 結(jié) 構(gòu) 含有 1個醛基 含有 5個羥基 (提示:同一個 C原子上連接 2個 羥基 不穩(wěn)定 ) 葡萄糖與 H2發(fā)生加成反應(yīng) 時,被還原成直鏈己六醇 CH2OH
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