20xx人教版高中化學選修二第4單元 課題2《表面活性劑 精細化學品》-文庫吧
2024-10-28 13:17 本頁面
【正文】 質(zhì)； 在燒杯中加入一定量的水，取一枚針放在一片濾紙上，并將它們一起輕輕放在水面上，觀察現(xiàn)象；用滴管滴加肥皂水，觀察這枚針的變化。 在盛有少量水的試管中滴加幾滴植物油，震蕩后靜止，觀察水與油的混溶情況，在水與油的混和溶液中加入適量的肥皂水震蕩后靜止，觀察水與油的混溶情況。 配合 FLASH課件及下列圖，敘述肥皂去污過程。 肥皂去污是高級脂肪酸鈉起作用。從結構上看，它的分子可以分為兩部分，一部分是極性的 — COONa，或 —COO，它可以溶于水，叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基 — R，這一部分不溶于水，叫做憎水基。憎水基具有親油的性質(zhì)。在洗滌的過程中，污垢中的油脂跟肥皂接觸后，高級脂肪酸鈉分子的烴基就插入油污內(nèi)。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。這樣油污就被包圍起來。再經(jīng)摩擦、振動，大的油污便分散成小的油珠，最后脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達到洗滌的目的。 ? 肥皂制取的過程： ? 把動物脂肪或植物油 NaOH溶液按一定比例放在皂化鍋內(nèi)，加熱、攪拌使之發(fā)生 皂化反應 ； ? 往鍋內(nèi)加入食鹽，使生成物高級脂肪酸鈉從甘油和水的混合物中分離析出（ 鹽析 ）； 集取 浮 在 液 面 的 高級脂肪酸鈉，加入 填充劑 ，進行壓濾、干燥、成型，就制成成品肥皂； 下層液體經(jīng)分離提純后，便得到甘油。 肥皂的制取原理 工業(yè)制皂原理 二、合成洗滌劑 1． 合成洗滌劑的組成：由憎水基和親水基組成，如： ( C H 2 ) nC H 3 S O 3 N a烷基苯磺酸鈉 ( C H 2 ) nC H 3 S O 3 N a烷基磺酸鈉 ?合成洗滌劑與肥皂的比較 （ 1）肥皂不適合在硬水中使用，而洗滌劑使用不受限制； （ 2）合成洗滌劑洗滌能力強，可以用于機洗； （ 3）合成洗滌劑的原料便宜。 （ 4）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自然界中不易被細菌分解，造成水體污染。尤其含磷洗滌劑造成水體富營養(yǎng)。 在第一次世界大戰(zhàn)期間 ， 德國就開始制造烷基苯基磺酸鹽以代替肥皂 。 1930年 ， 美國 National Aniline公司正式將烷基苯磺酸鈉作為廉價的全成洗滌劑銷售 。 這種產(chǎn)品 ， 在第二次世界大戰(zhàn)后的1945～ 1950年間迅速普及 。 在日本 ， 利用硬性型 ABS（ 帶支鏈的烷基苯磺酸鹽 ） 的合成洗滌劑的產(chǎn)量 ， 在 1963年已超過肥皂 。 但是隨著合成洗滌劑消費量的增加 ， 引起了河川發(fā)生泡沫等污染水質(zhì)的問題 。 因而改用對微生物降解性良好的軟性型 LAS（ 直鏈烷基苯磺酸鹽 ） 。 （ 1）軟性型 LAS最常見的是直鏈十二烷基苯磺酸鈉，其結構中與肥皂（ C17H35COONa）的憎水基團 — C17H35相當?shù)幕鶊F為 。同濃度的直鏈十二烷基苯磺酸與肥皂溶液的 pH值較大的是 。 （ 2）烷基苯磺酸鈉用作洗滌劑時，需配加三聚磷酸鈉、硅酸鈉等助洗劑。當洗滌用水硬
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